自己在家做蛋糕,放心又美味!

食材:4个鸡蛋、50克糖、6克可可粉、半排巧克力(如果是德芙那种细的整排用也可以,我用的俄罗斯那种套娃巧克力)、60克低筋面粉、30克牛奶、20克油、巧克力豆随意、白醋或者柠檬汁少许做法:1、蛋清分离鸡蛋白中加入少许柠檬汁和全部的白糖装蛋清的碗要干净,无油无水的!2.、把巧克力融化我是隔热水融化的,...

原来做蛋糕这么简单,不用分蛋不用发酵,蓬松有弹性,一次性成功

准备食材:鸡蛋3个(130克)、细砂糖90克、玉米油30克、牛奶30克、低筋面粉100克。1、将整颗鸡蛋液打入盆里,加入细砂糖。(这里我们不需要小心翼翼的将蛋清蛋黄分离,全蛋打发即可)。2、准备一个大盆,盆里准备适量温水,水温大概在40度左右就可以了。可以用体感来感受,烧味比人体温度高一点就行了,不要太烫的。

别再用电饭锅做蛋糕了,试试这个做法,简单更好吃,一次就能成功

200克南瓜切成小块,放入料理机,然后加入适量的清水,料理机能够转动起来即可。2.打成细腻的米浆,倒入大碗中,加入三克酵母,20克白糖搅拌均匀,接下来分次加入干面粉,调成比较干的面糊状态,盖上盖子醒发20分钟即可。3.然后用铲子搅拌,排出大气泡,模具底部刷油,把搅拌好的面糊倒入模具,用铲子摊平整。有的粉丝和我...

早餐这样吃,孩子超喜欢,简单易做无添加,补钙健脾味道好!

所用食材:低筋面粉80克,鸡蛋4个,牛奶60克,玉米油40克,白糖40克,柠檬汁几滴。配料:肉松适量,淡奶油200克,白糖20克。做法步骤:第一步:蛋糕,我们需要把食材称重,只有详细的重量适合,才能做出好吃的蛋糕,把牛奶,鸡蛋,白糖,低筋面粉全部称重备用。第二步:把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均...

做蛋糕,先加蛋黄还是先放面粉?牢记3点,蛋糕做出来像云朵般细腻

想要做戚风好蛋糕,要牢记3点,做出来的蛋糕像云朵般细腻。下面就给大家分享一下云朵戚风蛋糕的做法,需要准备的食材有:低筋面粉32克,鸡蛋2个,水15克,奶粉5克,玉米油12克,白砂糖30克。用电子秤称取食材,这是需要牢记的第1点。鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,装蛋白的盆一定要无油无水。蛋清里要是混进了水...

1碗面粉2个鸡蛋,教你在家做蛋糕,比蒸馒头还简单,比发糕还好吃

73%苦甜巧克力55g、奶油55g、二号砂糖30g、中筋面粉30g(过筛)、蛋2颗做法:1、起一锅水,小火加热煮滚(www.e993.com)2024年11月2日。取一耐热容器,放入巧克力、奶油,隔水加热至融化,不断搅拌到呈现丝滑质地,离火。2、将砂糖倒入巧克力中,搅匀3分钟,至温度降到约60℃,再分两次倒入打散的蛋液,一边搅拌均匀,质地会开始变得浓稠。

只用鸡蛋+面粉,这口香甜老味道,网红蛋糕可比不了

今天小果儿就把详细做法分享给大家,一起做给爸妈吃吧!·无水脆皮蛋糕·By豆果美食达人多幸福多快乐·食材清单·鸡蛋3个黄油20g低筋面粉90g绵白糖50g熟黑芝麻适量·做法·1.准备好各种食材;鸡蛋用常温蛋就可以,低筋面粉如果没有,可以用玉米淀粉和普通面粉以2:8的比例混合一下代替,绵...

孵化蛋做蛋糕 一非法加工厂窝点被查处

据一位当事人交待说,他们所生产的蛋糕就是用这种孵化蛋加工的,是老板从市场上以2.2元/公斤的价格收购来的。据了解,这个非法生产蛋糕的地下作坊每日可制作蛋糕2000多个,销售范围遍及周边村镇。执法人员当场依法查扣了17袋面粉,封存非法生产的蛋糕一批,并对当事人进行了处罚。

做蛋糕为什么总是都失败?只要注意这几个要点,做出蛋糕蓬松宣软

海绵蛋糕是全蛋打发,蛋清和的蛋黄混合在一起打发,然后再与面粉混合,这样做不如单独打发蛋清打发的硬挺,所以做出来的口感更加扎实,虽然海绵蛋糕没有戚风蛋糕柔软,但是蛋香味更浓一些。打开网易新闻查看精彩图片海绵蛋糕的做法材料准备鸡蛋4个,低筋粉90克,砂糖60克,牛奶20克,油20克...

做蛋糕要放鸡蛋吗?老师傅给你分析其中原因

2、做蛋糕放鸡蛋,能使鸡蛋和面粉的营养成分互补,更易被人体消化吸收。3、做蛋糕放鸡蛋,同时加入牛奶,可使蛋糕的营养价值更高。因此,自己做蛋糕,建议使用纯牛奶。4、做蛋糕放鸡蛋,分蛋打发到硬性发泡,能使戚风蛋糕口感更松软。5、做蛋糕放鸡蛋,全蛋打发,能使海绵蛋糕有海绵状多孔组织,口感松软。