...监管局开展食品监管干部综合能力提升暨餐饮服务单位食品安全培训

为了深入贯彻落实中央纪委国家监委、省纪委、州纪委关于群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作的部署要求,推动餐饮食品安全和校园食品安全整治工作提质增效。近日,玉树州市场监督管理局举办了为期三天的食品监管干部暨餐饮服务单位食品安全培训班,全州中小学校园食品安全负责人、部分餐饮单位、各市县市监局食品安全执法...

青岛西海岸新区市场监管局开展国庆假期餐饮环节食品安全专项整治

为规范国庆期间餐饮环节经营行为,不断提高食品安全保障水平,假期期间,西海岸新区市场监管局坚持“四个最严”的要求,强化食品安全风险意识,压紧压实企业主体和属地管理责任,在全区范围内开展餐饮环节食品安全专项整治,守护人民群众“舌尖上的安全”。根据市民游客消费热点,以餐饮消费集中的啤酒城、夜市、景区、沿海一线...

哈市市场监管局持续规范餐饮经营行为

为让经营者有效开展自查自纠,该局梳理罗列了证照公示、人员管理、环境卫生、清洗消毒、食材采购等多方面内容,形成《餐饮单位食品安全自查自纠要点表》,组织餐饮经营者开展自检自纠,解决经营者“不会查”的问题,针对自查情况,列出问题清单,逐项完成整改。同时,该局对餐饮企业经营情况进行现场检查,把经营资质是否齐全、后...

大连对校园食品安全突出问题进行专项整治

要求校园餐饮单位对餐饮服务场所在开学供餐前,集中开展“五个一”隐患大排查,即进行一次卫生大扫除,对库存食品进行一次清理,对食堂从业人员进行一次食品安全知识培训,对食堂从业人员进行一次健康检查,开展一次校园食品安全自查,彻底消除食品安全风险隐患。下一步,市市场监管局将结合中小学校园食品安全突出问题专项整治工作...

西咸新区市场监管局沣东新城分局召开2024年春节期间餐饮食品安全...

为有效保障春节食品安全,给辖区群众营造平安祥和的过节氛围,按照局长办公会要求,1月31日下午,西咸新区市场监管局沣东新城分局召集6个市场监管所和26家年夜饭承办餐饮单位、11家养老机构以及昆明池、诗经里景区管理方召开春节期间餐饮食品安全提醒约谈会,马新卫副局长参加并讲话。

【济南】2023年度全市集体用餐配送单位食品安全第三方风险评价...

日常自查方面存在未能严格落实自查制度要求开展食品安全自查工作、未制定食品安全风险管控清单、“日管控、周排查、月调度”制度落实不到位等问题(www.e993.com)2024年11月22日。41家单位存在相关问题,不符合率50.6%。原料控制方面存在未建立供货者评价和退出机制、食品原料未分类存储、对冷藏冷冻原料温度控制不当、散装原料标识不清等问题。48家单...

全市全覆盖排查校园食品安全!

为保障秋季学期校园餐饮食品安全,大连市市场监管局要求校园餐饮单位对餐饮服务场所在开学供餐前,集中开展“五个一”隐患大排查,即进行一次卫生大扫除,对库存食品进行一次清理,对食堂从业人员进行一次食品安全知识培训,对食堂从业人员进行一次健康检查,开展一次校园食品安全自查,彻底消除食品安全风险隐患。

长丰县市场监管局开展端午节前食品安全检查

严查生产源头。以粽子、绿豆糕、肉制品等节令食品生产企业及生产加工小作坊为重点，执法人员深入食品生产加工场所，对原辅料进货查验、规范存储、生产过程控制、从业人员健康管理培训、食品安全自查管理等方面进行检查指导，从源头上进行严格管控，确保食品安全放心。严管重点场所。以各类商超、大中型餐饮单位、农贸市场等为...

鸡川镇市场监督管理所持续开展农村自办宴席食品安全检查

同时,督促承办宴席餐饮单位要充分认识食品安全工作的重要性,特别是农村集体聚餐的主办方和承办方要严格履行食品安全第一责任人责任,严格落实食品安全自查自检工作,以防食物中毒事件的发生,切实筑牢农村地区食品安全屏障。下一步,鸡川镇市场监督管理所将继续加大农村自办宴席的监督检查,加大对农村集体聚餐食品安全检查力度...

食品安全员哪些企业迫切需要?如何获得?

三、开展每周定期自查。根据《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求,定期开展食品安全自查,对检查中发现不符合食品安全要求的,应制订并落实有关整改措施,及时消除食品安全隐患,促进餐饮单位落实食品安全主体责任。四、积极配合市场监督管理部门开展监督检查。发生疑似食品安全事故,依法报告、处置食品安全事故...