空心月饼,隐形的山西捧出了中秋顶流
价格是另一大竞争优势。在高度内卷的月饼市场,品牌们比着创新,各式馅料花样繁出,价格自然也水涨船高,一块月饼动辄几十元。而在山西本地的超市或街边小店,散装月饼多卖2元左右。到了电商时代,十个装的空心月饼只卖三四十元,百来元的礼盒装就算贵的了。这款宝藏美食,在去年中秋就因为特别的外形有了一定自...
突然爆火!杭州失传50多年的名小吃,被99年的姑娘带火了……
她叫顾灵娇,1999年12月出生,土生土长的塘栖姑娘。大学本科学工业设计的她,没有选择成为想象中的样子——在高档写字楼的办公室里,吹着空调、用电脑画着图纸。现实是另一番景象——大运河畔丁山河村一间院子里,十多个坛子里盛着用枇杷花和枇杷叶煮成的料水。顾灵娇将黄泥、盐、白酒等配料一起倒入,再将一...
龙年将至!杭州超强年货清单来了,照着买准没错!
条头糕、方糕、定胜糕……老杭州的糕点基本都有,单价不贵,口味正宗,排队有它的道理!杭州糕点有属于自己的文化,比如寓意旗开得胜的定胜糕,新的一年想升职想暴富的兄弟姐妹,可以买它,讨个好彩头!条头糕皮薄豆沙馅料足,表皮还撒有白芝麻。一口下去,富有韧劲,香甜不腻,还有芝麻的香~还有裹满芝麻的麻团和裹满...
一个月卖60万只!杭州失传50多年的名小吃,被99年的姑娘带火了...
复刻成功的“蚕杷蛋”除了有咸鸭蛋的特性外,因枇杷花的作用,带着淡淡的枇杷花清香,蛋出油多又降低了咸度,口感极好。今年春季,她把一部分“蚕杷蛋”寄给工坊的老顾客,反响不错,许多客户提早就预订了五月初的首批订单。截至刚刚过去的端午假期,出自小顾之手的“蚕杷蛋”经过在杭州的25家专卖店及线上销售渠道,...
杭州有名的八大特色小吃,每一种都是当地人的心头爱,你吃过几种
1、杭州酱鸭杭州酱鸭在古代被称为“官礼酱鸭”,具今已有500多年历史,杭州人过年,酱鸭从不缺席。地道的杭州酱鸭需要先腌后酱,经过风干晾晒以后,表皮颜色呈深褐色,肉质呈枣红色,吃起来酱香浓郁,咸甜适口,越嚼越香,瞬间征服众多食客的味蕾。2、猫耳朵...
杭州餐饮业“新六名”工程榜单揭晓,新丰小吃荣获名菜、名店两大奖项
近日,由杭州市商务局、杭州市市场监督管理局主办的杭州餐饮业“新六名”工程颁奖仪式盛大举行,新丰小吃荣获“新杭帮名点小吃”“新杭帮菜特色餐厅”两项奖项(www.e993.com)2024年9月23日。陪伴了数代杭州人的新丰小吃,传递给顾客的不仅是“宋韵味道”,更是其六十余年对品质的坚守。杭州饮食文化源远流长,南宋时期是当时世界上首屈一指的大...
杭州10个名小吃入选省级百强榜!有你爱吃的吗?
近日,“浙江农家特色小吃百强”榜出炉,杭州萧山河上桔红糕等10个名小吃上榜!岁末将至,备上精美本地小吃,犒劳自己和亲朋吧~萧山河上桔红糕桔红糕主要原料为糯米和白砂糖,具有糯而不粘,甜而不腻,入口软糯且有一丝清凉,老少皆宜之特点。一颗小小的桔红糕,必须经过精选糯米、浸泡、洗净、研磨、滤水、配料、蒸熟、...
杭州最著名的小吃,门店遍布全国各地,原来却跟杭州没有一点关系
经常在国内旅行的朋友都知道,在中国各大中小城市的街头巷尾,到处都有“杭州小笼包”的招牌,他们主营小笼包,馄饨,稀饭,豆浆,在很多外地朋友眼里,“杭州小笼包”跟杭州西湖一样出名。不过当很多外地游客到了杭州以后,想去亲自品尝天下闻名的“杭州小笼包”时却发现,杭州当地的小笼包,跟外地的“杭州小笼包”完全不...
值得出圈的杭州小吃,我们数出了18样
中秋前一个月,杭州城的各大寺庙素月饼都会上了。香积寺、净慈寺、径山寺、灵隐寺、法喜寺。有礼盒装、也有一筒一筒卖的。要早定,中秋前都会卖完。摇船、喝茶、吃饼,人间天堂好风光*《拿一座城市下酒》03#泡在冬日的酱香#冬至前要去中山中路的万隆火腿庄采购酱货,酱鸭、香肠、酱肉…备好酱货好过冬...
杭州一小吃店三人死亡 居民:本该有小笼包在门口
3个人倒在了他们刚刚开张的“嵊州小吃”的厨房里,锅上刚刚烧开的水还在咕咕作响。他们还没来得及卖出第一份早餐,就这样去世了。在官方最新的通报中,他们的死因是疑似一氧化碳中毒。这家嵊州小吃店在九堡天阳九筑的沿街店面上,是小张今年11月21日刚刚租来的。小张打算在这里做老家的“特产”——开遍杭州的嵊州小...