小火锅的“回马枪”

北京一家旋转小火锅,按盘子颜色收费,吃一盘摞一盘,很有成就感,盘子费用是“369(元)”,锅底10元,典型的“369模式”,关键是菜品品质好,味道给力。郑州一家旋转小火锅,结合了烤肉场景,让顾客边烤边涮,吃完这头吃那头,烤涮两不误,而且甜品、饮品很多,多场景让顾客体验更为丰富、更具层次感。在决策时,最关...

“贴身肉搏”!人均40的小火锅,杠上海底捞

“精准抓住流量，在任何行业，谁能够率先掌握更大流量，他的生意会更容易做大。所以自助回转小火锅就要在门店选址做功夫，可以花更多钱拿更好的位置，而更好的位置代表更好的流量。”一位自助火锅店老板说道。同时他也强调，回归餐饮本质，就是要把产品做好，没有抓住本质而一味追求表面的东西是不能长久的。“流量...

红极一时的旋转小火锅,为何如今门庭冷落?食客:4个原因很现实

但是随着门店越来越多,行业鱼龙混杂,旋转小火锅价格越来越贵,量越来越少,最终被异军突起的自助小火锅打个措手不及。不少自助小火锅人均60左右便能够吃到各种菜肴,而且还有水果和饮料无限量供应,比数签子,数盘子的旋转小火锅更具性价比。激烈的市场竞争,让传统的旋转小火锅逐渐败下阵来,失去了曾经的优势,同时也...

家附近的旋转小火锅,味道是真的好!

和二姐带孩子们来到火锅店，看着环境还不错，不大的店里，透露这温馨优雅的感觉，大家都很喜欢这种环境，干净卫生，墙上还做了不同风格的装饰，中间一排的旋转小火锅在不停的来回转动，可能是还没到整点吃饭的时间，客人不是很多。和二姐先带孩子们找了位置坐下，给孩子们点了一个不辣的锅底，小林和二姐点个微...

重庆一景区推自助旋转小火锅 客人消费全靠“自觉”

锅底3元，竹签0.3元一根，夹子1-2元不等，盘子5元一份……4月10日中午，在美心红酒小镇的自助旋转火锅转盘上，三十余种菜品、饮料、酒水等在传送带上来回旋转。游客则围坐在转盘两侧，凭喜好自拿自取，然后再凭着串菜的竹签或夹子，自主结账。工作人员在现场进行提醒，要他们自行操作，“最低消费15元/人（含...

旋转小火锅,骚年约起来~

此外,最最重要的一点是火锅蘸料是免费的(www.e993.com)2024年11月8日。在这吃的话蘸料种类齐全,有蒜蓉、芝麻酱、油辣椒、香菜、麻油、醋、酱油等,自己根据口味拿个小碟子随便调。还不限量,为很多重口味的人群提供了方便。怎么样风靡街头“旋转小火锅”是不是让你心动了?那就找个时间,在盛夏一起约起来吧!

倡导诚信消费!重庆一景区推旋转小火锅 游客消费全靠“自觉”

3月16日,是国际诚信节,为此,不少商家都推出活动营造诚信消费氛围。其中,位于涪陵蔺市的美心红酒小镇,就推出旋转小火锅,数十种菜品全由游客自拿自取,消费全凭诚信。竹签0.3元一根,夹子1-2元不等,盘子5元一份……3月16日中午,在美心红酒小镇的自助旋转火锅转盘上,三十余种菜品、饮料、酒水等在传送带上来回旋转...

女子吃旋转小火锅为少付钱取下一半食材将签子放回,店家:太缺德

事发当天,该白衣女子来到旋转火锅店吃火锅,因为生意较好,店主也没有在意,就是按照平常一样把女子安排进座位,就招呼她开吃了。期间店主非常忙,然后也没有注意到该女子吃的怎么样,只是看到她一直不停的在吃。等到后面结账的时候,店主发现该女子神情有点恍惚,还以为女子怎么了,询问过后,女子称没事,然后店主就数...

火锅界的“蜜雪冰城”?36元自助火锅正在疯狂开店

旋转小火锅其实非常重运营,上述创始人表示,在菜品搭配上,荤菜系都是以成本更低的鸡肉、鸭肉为主,而且两个青菜类的盘子之间不能放两种鲜肉,以及一切高成本的产品。菜系也要不断优化调整,比如受雨水天气增加影响,菠菜价格上升,就要用其他更便宜青菜代替,同时减少已有的菠菜盘子旋转到顾客眼前的频率。