加强制度建设 规范餐饮服务

加强制度建设规范餐饮服务2024年5月21日,餐饮服务一、二科在3号学员楼召开管理人员会议,会议由后勤服务中心(机关服务处)副主任陈晶莹主持,餐饮一、二科全体管理人员参加。会议提出今年餐饮服务工作的重点是以校(院)制度建设年为契机,不断细化和完善各项管理制度,优化各项工作流程,狠抓制度落实,守住食品安全、生产...

天津市市场监督管理委员会关于食品经营者报告管理有关事项的通告...

天津市市场监督管理委员会负责指导本市行政区域内相关食品经营者报告管理工作;负责跨省承包经营集中用餐单位食堂、利用自动设备跨省经营(包括我市经营者利用自动设备跨外省经营的)和跨省从事食品销售连锁、餐饮服务连锁、餐饮服务的经营管理(包括我市经营者跨外省从事经营管理活动的)活动的食品经营者报告事项的报告管理工作。

发布| 《餐饮业减少食物浪费实施指南》全文

5.1减少食物浪费实施主要涉及食物采购、运输配送、食物储存、加工烹饪、服务提供、食物捐赠和厨余处理等环节(见图1),涉及餐饮服务提供人员包括餐厅经理、厨师长、采购员、库管员、配送员、切配员、厨师和服务员等。5.2通过制度建设、技能培训、先进技术应用、宣传营销活动和菜品精心设计等加强餐饮服务提供者减少食物浪费...

食品经营许可审查通则_其他文件_首都之窗_北京市人民政府门户网站

第二节餐饮服务管理企业的许可审查要求第六十一条餐饮服务管理企业应设置独立的食品安全管理部门和组织机构。第六十二条餐饮服务管理企业根据其经营模式,应相应具备以下条件:(一)具备与经营规模相适应数量的人员以及食品安全专业技术人员、食品安全管理能力,建立保证食品安全的规章制度。(二)配备专职食品安全总监...

重庆市教育委员会等六部门关于印发重庆市农村义务教育学生营养...

(二)完善食品采购索证索票制度。食品采购应严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》有关要求,查验、索取并留存相关许可证、营业执照、食用农产品承诺达标合格证等产品合格证明文件、动物产品检疫合格证明等材料和由供货方盖章(或签字)的购物凭证。(三)加强采购档案管理。采购人应严格执行采购档案管理相关规定,完整...

黑龙江省消防条例_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

第十五条村民委员会、社区居民委员会应当确定消防安全管理人,建立健全消防安全制度,建立消防组织,制定并落实防火安全公约,开展消防宣传,进行防火安全检查(www.e993.com)2024年11月7日。第十六条公民应当遵守消防法律、法规,学习消防常识及逃生技能,安全用火、用电、用气,增强自防、自救和互救能力。

食品安全管理人员知识题库(食品生产类、餐饮服务类和食品销售类)

本题库为广东省第二版食品安全管理人员考核题库,答案为食品论坛网友提供,请以标准法规为准,没有答案部分请自行查阅标准法规。食品生产类(第二版)(共393题,其中判断181题,单选138题,多选74题)餐饮服务类(第二版)(共205题,其中判断103题,单选59题,多选43题)...

员工食堂餐饮服务协议模板

4、乙方可与甲方协商后为乙方员工统一办理员工出入证，并提供相关照片在门卫登记，严格执行本公司各项规章制度。5、乙方应教育员工不得进入甲方生产、作业现场，乙方员工只能在从事餐饮服务的规定场所内活动，否则，因乙方员工不遵守以上规定，擅自进入甲方生产、作业场所造成的人身意外伤害等由乙方完全负责，与甲方无...

关于开展餐饮服务提供者食品安全自查工作的通知

《规范》对餐饮服务提供者食品安全自查工作的内容和频次提出了明确要求,各地要督促餐饮服务提供者按照制度自查、定期自查和专项自查的要求全面开展工作,并做好相关记录,建档留存备查。(一)制度自查餐饮服务提供者应对本单位食品安全制度的适用性开展自查自评,每年至少一次。在国家食品安全法律、法规、规章、规范性文件和...

收藏!餐饮服务食品安全操作规范 (最新版)

为指导餐饮服务提供者规范经营行为,落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求,履行食品安全主体责任,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,市场监管总局修订了《餐饮服务食品安全操作规范》,现予以发布,自2018年10月1日起施行。特此公告。附件:餐饮服务食品安全操作规范...