20多款酸汤风味菜品,酸辣开胃,值得大家参考和收藏
土豆粉、金针菇、青笋、蛋清糊(蛋清糊的制作是鸡蛋清加水淀粉搅拌均匀即成)、姜、葱、蒜、泡野山椒、小米辣椒圈、料酒、盐、胡椒粉、白醋、味精、鲜汤、色拉油。1.去皮洗净的青笋切成二粗丝,切去根部的金针菇洗净用手分撕成小朵。2.取适量袋装野山椒取出野山椒放在案板上剁碎,野山椒水留着备用。3.姜和...
双节出游,谨慎购买袋装熟食
记者注意到,在长沙有21款袋装熟食不合格,长沙百隆食品有限公司生产的招牌豆皮、长沙阿雄食品有限公司的野山椒土鸡爪、长沙口吕品食品有限公司的一品香干和泡椒鱼仔、湖南省妙味轩食品有限公司的手抓羊肉、长沙品真食品厂的小根鱼等。存在的主要问题是菌落总数超标,同时还有违规添加日落黄、脱氢乙酸等问题。湖南简老大食品...
100款川味家常菜,好吃下饭,味道一流,这些做法值得大家参考
1.藿香泽洗干净,切碎。野山椒剁茸,留其水备用。2.猪排提前冷水浸泡去血水,捞出剁块,下入加有姜葱、料酒的水中焯水。3.锅烧热,下入色拉油,下入豆瓣炒至油红色,下入野山椒茸、姜蒜米炒香,掺水或鲜汤,烧开下猪排骨将其煮熟,调味,野山椒水,胡椒,料酒,酱油少许,味精,鸡精、葱花、藿香,起锅前收汁勾...
粉红天下——解码“柳州螺蛳粉现象”
1996年12月23日,新华社曾播发题为《柳州市万德食品厂开发出即食螺蛳粉》的消息,报道柳州人探索研发袋装螺蛳粉的成果。同时期,家柳螺蛳粉厂、柳柳螺蛳粉厂、方便食品厂、食品总厂等多家企业也在研发袋装螺蛳粉。“当时用的是细粉丝来做螺蛳粉,模仿方便面,还原度较低,同时快递业还未兴起,加之很多人接受不了酸...
泡椒凤爪抽检报告:217批次不合格;有友、永健、凰巢等上榜
图片来源:图虫创意“泡椒凤爪第一股”有友菌落总数超标抽检结果显示,南宁市经典鸭食品有限公司生产的泡椒凤爪不合格次数居首,高达8次。该厂家生产的8批次泡椒凤爪,包括野山椒凤爪(220克/袋,2018/9/29)、野山椒土鸡爪(30克/袋,2018/9/26)、野山椒凤爪(52克/袋,2018/3/15)、野山椒凤爪(70克/袋,2017/...
年夜饭,最受欢迎的28道素菜!|香菜|五花肉|青椒|胡萝卜|豆腐|...
1、冬瓜切厚片整齐地摆入盘中(www.e993.com)2024年9月9日。野山椒洗净后用刀在表面划几道口子。2、起锅热少许油爆香姜末、野山椒并加少许水、盐、蘑菇精、白糖调味煮滚后将调味汁浇在冬瓜表面上放入蒸锅蒸5-10分钟取出后倒出盘中多余的水分。3、另起锅热少许油倒入约两大匙素蚝油略烧后用生粉勾簿欠最后将蚝油欠汁淋在冬瓜上即可...
卤肉怎么做六十多岁陈师傅靠卖卤肉,赞助了两个大学生
打开网易新闻查看精彩图片3、用剪刀将干野山椒剪成小段,把葱姜蒜洗干净并剁碎;4、将猪油放入炒锅,烧至七成热,将浸泡好的香料用小火煸炒香,然后下入野山椒段、永川豆豉并继续用小火炒2分钟,接着将郫县豆瓣、糍粑辣椒放入且继续小火炒5分钟左右直至油红香浓即可起锅放凉,再用香料袋包扎紧;...
餐创大课堂每天教你一款酱汁——青椒酱
打开网易新闻查看精彩图片用料青尖椒600克,鲜红美人椒100克,袋装野山椒200克,鸡粉、味精、蒜末40克,蝇油、姜末各20克,白糖8克,盐16克,自磨白胡椒粉2克,花椒油200克色拉油30克。制作1.锅烧红,淋入色拉油5克,下青尖椒,小火加热至其表皮恋成佳色时取出。
湘西食品抽检零合格 专家提醒出游谨慎购买
袋装熟食总是食品问题的重灾区,在此次的不合格产品中,袋装熟食就占到了31款。记者注意到,在长沙有21款袋装熟食不合格,长沙百隆食品有限公司生产的招牌豆皮、长沙阿雄食品有限公司的野山椒土鸡爪、长沙口吕品食品有限公司的一品香干和泡椒鱼仔、湖南省妙味轩食品有限公司的手抓羊肉、长沙品真食品厂的小根鱼等。存在的...
6批食品今天停售_新闻中心_新浪网
本报讯(记者杨滨)今天,全市停售6种不合格食品。停售原因主要是二氧化硫、甜蜜素超标。市工商局本周共抽取食品样本625个,不合格样本6个,抽检合格率为99.04%。不合格样品包括野山椒、食用菌等,主要是瓶装或袋装的“小菜”。据了解,二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,因为用了它可使食品表面颜色显得白亮、...