从行业“黑马”到白酒新周期挑战者,酒鬼酒能否书写“馥郁香型”新...

酒鬼酒,中国白酒行业馥郁香型独创者,也是中国白酒十二大香型之一,凭借“前浓、中清、后酱”的独特口感,多年来吸引了大批白酒品鉴爱好者。酒鬼酒股份有限公司(简称“酒鬼酒”)作为湘西最大的工业企业,2015年中粮集团的入主,为其带来了先进的管理理念及丰富的市场运营经验。公开数据显示,2015年至2022年间,酒鬼酒营收...

酒鬼酒“五感风味轮”亮相糖酒会,提升馥郁香白酒认可度

新京报讯（记者薛晨）第110届全国糖酒商品交易会期间，酒鬼酒展示了馥郁香白酒科学表达立体模型，并首次推出馥郁香五感风味轮，期望借此提升消费者对馥郁香白酒的感知度与认可度。酒鬼酒此次在糖酒会现场搭建的展厅，在造型上与湘西传统民居吊脚楼元素相结合，并从工艺、产区、风土、人文等多个方面呈现酒鬼酒“百酿馥郁，...

...湖南新风景」三香九韵成佳酿 唯此一家馥郁香——酒鬼酒生态...

在近千次试验中，余冰和同事探索出馥郁香型这一白酒工艺。2005年，15位白酒专家共同鉴定，确认酒鬼酒为中国唯一的馥郁香型白酒。馥郁香即浓香、清香、酱香三合一，一口三香，还包含了春泥香、果香、花香等九大韵味，因此馥郁香也被称为“三香九韵”。2021年3月9日，《馥郁香型白酒》国家标准颁布，2022年4月1日...

酒鬼酒酌境·艺术空间|一场梦回本源的融媒对话

而到了2022年4月1日,《馥郁香型白酒》国家标准正式实施,它标志着馥郁香型正式成为中国白酒十一大国标香型之一,酒鬼酒的风雨兼程终于迎来了第一座港湾。如今13526酿造技艺再次突破成为馥郁酿造的更好工艺,经过众多名家酒客品鉴之后,最终被评价为醉的慢、醒得快,色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调。

...酒鬼酒(山水性格)等新品上市;浓香型白酒、馥郁香型白酒国家...

4月酒类行业动态有:汾杏·清醇、酒鬼酒(山水性格)等新品上市;《白酒质量要求第1部分:浓香型白酒》、《白酒质量要求第11部分:馥郁香型白酒》国家标准实施;今世缘、剑南春、舍得酒业等人事进行调整;华润啤酒、五粮液等投资扩能项目;喜士、大于等于九等品牌获融资;贝瑞甜心违法发布酒类广告被罚。

馥郁香型国标元年,开启酒鬼酒和湘酒高质量发展的“双”时代

4月6日,在“酒鬼馥郁香,国标新纪元”为主题馥郁香型白酒价值高峰论坛上,属于酒鬼酒和湘酒的“馥郁国标元年”正式开启(www.e993.com)2024年11月22日。这对酒鬼酒来说,既是一个里程碑式的重大成就,对于湘酒来说,也是一个全新的起点。酒鬼酒将以此为契机,在中粮的强大支撑下,制定了“构建一个格局、打造一个产区、践行一个使命、实现一个愿景”...

浓香型白酒新国标4月1日起实施;馥郁香型白酒国标正式生效实施

馥郁香型白酒国家标准正式生效实施由酒鬼酒主导起草编制的馥郁香型白酒国家标准,于2021年3月获批,今年4月1日起,《白酒质量要求第11部分:馥郁香型白酒》推荐性国家标准正式实施,标志着馥郁香型正式成为第11个国标香型。馥郁香是国内首个采用“双曲接力发酵”的白酒香型。其粮醅清蒸清烧,经小曲糖化,赋予了酒体独特的...

馥郁香型白酒正式获批 2022年4月1日正式实施

事实上,馥郁香型白酒从通过国家鉴定和认定,到馥郁香型白酒正式获批通,经历了16年。据公开资料显示,2005年,馥郁香型白酒工艺通过国家鉴定和认证;2007年,确定馥郁香型典型风格;2008年,馥郁香型酒鬼酒获得“国家地理标志保护产品”认证。而到了2021年,馥郁香型国家标准正式获批,并将在2022年4月1日起,正式实施。

细品酒鬼酒馥郁香型

我个人其实一直对于馥郁香型都比较看好,但是从这几次喝的酒鬼酒的馥郁香型来看,怎么说呢,感觉似乎属于边缘化的小众香型,类似于凤香型和特香的地方特色。小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺进行融合,形成了其独特的生产工艺。所谓二者为兼,三者为复,馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香...

【天人共酿 馥郁香】酒鬼酒的破局之路

四是湘西自古就有“醉乡”之称,酿酒史可追溯到春秋战国时期,无酒不飞歌、无酒不起乐、无酒不摆舞、无酒不成席、无酒不成礼;五是酒鬼酒系列产品均由“画坛鬼才”黄永玉设计,开启了中国白酒陶瓷包装时代。可见,“酒鬼”之鬼,鬼在馥郁香型独特、鬼在酿制技艺独特、鬼在民族文化独特、鬼在包装独特、鬼在地理环...