酸菜鱼一哥风光不再,消费者流失,暴跌近70%成昨日黄花?

尽管如此，“太二酸菜鱼”还提出了更多苛刻的要求，比如不提供外卖、不允许带走食物，每天只出售一百条酸菜鱼，不接受现金支付等等。通常情况下，这种做法肯定会招致一片批评之声，但“太二酸菜鱼”却采取了不同的策略，利用这一点来进行营销。店内装潢的用语、台卡乃至菜单都充满了自我调侃和“自黑”的色彩，充当了...

避雷!南京正太酸菜鱼等6家网红店上黑榜

#南京6家网红外卖店上黑榜#避雷!南京#正太酸菜鱼等6家网红店上黑榜#近日,南京市场监管部门对一些网红餐饮门店展开突击检查,并推出“网络餐饮黑榜”专栏。10月10日,首批有6家网红餐饮门店上了黑榜,包括:正太酸菜鱼;虎皮猪蹄双拼猪脚饭;蜜哆哆韩式炸鸡;QQ蛋包饭;城南大碗面;老坛酸菜鱼。执法人员表示,他们在检查...

太二酸菜鱼急了,放下身段送外卖?

菜品虽然单一,但太二酸菜鱼好在在前期名气积累有丰厚的基础,可以增加一些新花样,逐步让顾客接受认识。太二酸菜鱼这种"卫星店"外卖+品牌门店堂食的双店运营模式,其实是线下实体餐饮店的一次探索,在一定程度上对其他餐饮同行具有借鉴意义。声明:1.本文为今日商讯原创发布,未经许可禁止转载、摘编、复制及镜像...

餐饮降价潮下,海底捞、太二酸菜鱼等竞相加码 外卖“卫星店”是个...

值得注意的是，在这次太二酸菜鱼宣布与美团达成战略合作前，九毛九（太二酸菜鱼母公司）（HK09922，股价2.9港元，市值41亿港元）发布了上半年预计净利润最多下跌近七成的业绩预告，其股价也在31日之前的几天一路下滑，一度探底至2.61元/股的历史最低价。卫星店门面不大图片来源：企业提供降价潮下餐饮行业抢...

美团牵手太二酸菜鱼,餐饮卫星店模式能否重塑外卖生态?

在数字化浪潮席卷餐饮行业的当下,美团与太二酸菜鱼的战略合作犹如一颗石子投入平静的湖面,激起层层涟漪。7月30日,美团与知名餐饮连锁品牌太二酸菜鱼宣布携手,计划年内开设50家品牌卫星店,这不仅是对传统餐饮模式的一次大胆尝试,更是外卖行业寻求新增长点的一次重要探索。

太二酸菜鱼个别地区闭店 布局外卖

近日,关于太二酸菜鱼个别地区门店闭店以及布局外卖店的消息在社交平台上引发热议(www.e993.com)2024年11月11日。对此,5月30日,太二酸菜鱼所属九毛九集团相关负责人回应记者称,外卖专门店的布局主要基于公司对外卖市场的洞察。例如,在一些上了单人外卖套餐的门店,其单量增长和对营业额贡献增长都非常好。所以公司选择在一些周围几公里范围内都没有门店...

东大方就酸菜鱼混入鱼片模具致歉:涉事门店外卖业务已暂停整改...

东大方就酸菜鱼混入鱼片模具致歉:涉事门店外卖业务已暂停整改。4月8日,东大方就范家路店酸菜鱼混入异物事件发布致歉信。经查,确认该片“咬不动”的鱼片,系属该门店展示菜品用的仿真鱼片模具,因操作失误混入食材。公司已向该客人进行道歉、免单及赔偿处理,涉事门店外卖

东大方就酸菜鱼混入鱼片模具致歉:涉事门店外卖业务已暂停整改

4月8日,东大方就范家路店酸菜鱼混入异物事件发布致歉信。经查,确认该片“咬不动”的鱼片,系属该门店展示菜品用的仿真鱼片模具,因操作失误混入食材。公司已向该客人进行道歉、免单及赔偿处理,涉事门店外卖业务已暂停整改。同时各门店积极配合市场监管部门的监管工作。

点酸菜鱼外卖吃到假鱼片 店方道歉:系模具、操作失误混入

近日,浙江省杭州市的消费者李先生在点外卖时,在一份名为“老坛萝卜酸菜鱼”的菜品中意外发现了一块疑似塑料或PVC材质的假鱼片。据李先生描述,这块假鱼片看似“咬不动”,实际上可以轻松撕开。针对这一事件,浙江大学食品科学与营养系教授进行了初步验证。他将假鱼片点燃后,发现燃烧后的黑烟和刺鼻气味明显不同于正...

九毛九上半年利润降七成:太二酸菜鱼多项经营指标下滑,称应对措施...

据了解,管毅宏曾宣称“太二不拼桌不免辣”,但在业绩下滑的现实面前,太二也打破了此前的规则。管毅宏在电话会上表示,今年上半年太二已经上市了不辣的酸菜鱼等更加符合家庭需求的菜品,占比超过30%,儿童餐的上市也帮助太二实现收入增长。值得注意的是,今年2月太二酸菜鱼已开放加盟模式,预计全年将会新增12家加盟店。