新华社关注丨在“两广之源”品岭南新韵

茶酒楼文化在梧州盛行已久,“老梧州”热衷于在茶楼“叹茶”,或闲聊叙旧,或洽谈生意,老城里的人情味尽在“茶”中。有学者曾考证,清末民初时,梧州市区内的茶酒楼就有二三十家,时至1921年到1937年上半年,梧州市的茶酒楼达60多家。如今的梧州,茶酒楼兴旺依旧。“叹茶”的“叹”意为“享受”,当梧州人邀约“...

梧州“半马”27日开跑,这份当地美食攻略请收下

梧州酒楼的气氛总是热烈喜庆,茶香四溢,虾饺、蛋挞、排骨、凤爪、牛肉丸等各色点心让人食指大动。梧州人不仅爱喝早茶,也爱喝夜茶,来游玩的小伙伴不妨感受一下梧州的喝茶氛围。六堡茶六堡茶以“红、浓、陈、醇”而著称,有助消化、去油腻、平衡肠道菌群等功效,是全国24种名茶之一。冰泉豆浆冰泉豆浆香甜醇厚,...

中国壮乡,广西最特色的6道菜,鲜香开胃,你都吃过吗?

梧州的纸包鸡虽然声名在外,做法看起来也不算难,但是对厨师的技艺要求很高,如果做得不好,很容易翻车,吃起来油腻,所以最好的选择当然是本地有名的酒楼去吃(梧州大东酒家)。但是据我所知,很多朋友来广西旅游,很少专门跑去梧州的,所以最稳妥的吃法就是选择到比较出名的大酒家去点这道菜,一般都不会让你失望。

梧州八九十年代老照片,你熟悉吗?

那个年代的梧州没有手机,只有商店的固定电话,那时在梧州要约上一个人或者找一个人完全是提前讲好,那一天在那里等,靠的是准时和守信,绝对不会说忘记,但现在,没有手机,你根本找不到那个人。在不同时间、不同角度的梧州照片,见证着梧州的变化,历史是一面镜子,可以让我们了解过去,八九十年代的我们还是小孩子,那...

广西梧州市市场监督管理局抽检83批次食品 不合格13批次

中国质量新闻网讯近日,广西梧州市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告(2022年第6期)。据通告,近期,梧州市市场监督管理局组织抽检食用农产品、餐饮食品、蔬菜制品等3个大类食品共83批次。根据食品安全国家标准检验和判定,其中70批次合格,13批次不合格。

走读广西 | 西江明珠梧州,长寿胜地贺州

2.《宝石之都—梧州》主编:《宝石之都—梧州》编委会出版社:中国文史出版社索书号:K926.73/3134馆藏地点:梧州市图书馆地方文献库3.《梧州美食》主编:梧州人文丛书编委会出版社:广西人民出版社索书号:TS971/4380馆藏地点:梧州市图书馆地方文献库...

梧州有什么特色小吃?

3.味膳房酒楼典型的“抵食夹大件”,特色是湿炒牛河,每次去必点。二、粉、面在广西,说到吃粉,首先想到的就是南宁老友粉、柳州螺蛳粉等,而我认为最能代表梧州的粉就是上汤河粉。与老友粉、螺蛳粉这些重口、酸辣之辈不同,梧州的上汤河粉突出的是“鲜”。一是汤头鲜香醇厚,二是码料丰富多样,牛腩、猪脚...

梧州市商务局、梧州市饮食业商会关于授予“梧州市金牌特色小吃...

附件:取得“梧州市金牌特色小吃”称号的作品名单梧州市商务局梧州市饮食业商会二〇一三年八月八日取得“梧州市金牌特色小吃”称号的作品名单(排名不分先后)序号获奖作品选送单位1家乡老坛酸菜梧州市新东方大酒楼2五味凉瓜酸果拼盘梧州市万秀区张记酸菓店...

梧州餐饮小吃(图)

包鸡相传已有近百年历史,始创于民国初期的梧州官办酒楼环翠楼厨师官良之手。起初,纸包鸡仅限于款待达官贵人,后来名酒家粤西楼老板重金聘请了该厨师官良。自此,纸包鸡佳肴遂为民间百姓所品尝,日渐扬名于桂粤港澳及东南亚各地。1985年,梧州纸包鸡被选拍入《中国一绝》风情电视纪录片。

寻访南洋老六堡

这种产于广西梧州的黑茶如今在中国知道的人不多,而在马来西亚,大约100年前就已经是流落南洋的中国人化解乡愁的信物。图/蔡小川陈年六堡茶的汤色跟普洱老茶很接近,红浓透亮,味道却不同,除了陈味,还有一种奇特的槟榔香。这种产于广西梧州的黑茶如今在中国知道的人不多,而在马来西亚,大约100年前就已经是流落南洋的...