被网红博主吐槽“缺乏传承特色”,宁波缸鸭狗回应

宁波众多美食老字号牵动着许多人的心和胃。创立于1926年的宁波缸鸭狗，距离“百年老字号”仅一步之遥。其最具本地特色的猪油汤圆，于1997年就被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。缸鸭狗不仅是宁波老字号，还是浙江老字号、中华老字号，一直以来不仅是游客到宁波打卡的热门餐饮选择，也是很多宁波人的心头好。值得一提...

聚合力 庆“七一”——缸鸭狗携手太平洋保险落地镇海区首单中华老...

据悉,缸鸭狗于1926年由宁波海曙籍人士江定法创立,历经近一个世纪的风雨洗礼,从老城隍庙一家汤圆练摊,到享誉四海的百年字号,缸鸭狗以世代相袭的匠心手艺和良心品质,承续了祖祖辈辈的遗风余采,擦亮了宁波汤圆的金字招牌,先后获得“中华老字号”“中国金牌旅游小吃”“浙江省非物质文化遗产”等荣誉称号。在投保期间,...

税润老字号 焕发新活力(十):百年缸鸭狗 国潮好滋味

缸鸭狗汤圆体验官陆楚楚:缸鸭狗是宁波话中的谐音“江阿狗”,它是品牌创始人江定法的小名,品牌创立于1926年,是中华老字号。从冬至到除夕,从春节到元宵,宁波人的冬天离不开这样一碗白白糯糯、甜润可口的汤圆,而缸鸭狗就是宁波汤圆中的一绝。陆楚楚:这汤圆色白如玉、圆润饱满,汤圆皮糯而不黏,化开的猪油伴着芝...

被网红博主吐槽“传承了个寂寞……”,宁波知名老字号回应

对此，宁波缸鸭狗方面有何回应？记者联系了宁波缸鸭狗方面，其品牌部负责人周朋表示，目前对此不做其他回应，“不过，缸鸭狗线下门店内的宁波汤圆、虾肉馄饨等菜品都是手工现包的。由于缸鸭狗同时也做零售渠道产品，榴莲等其他口味的汤圆确实不是手工现包，但整体制作均延续老底子工艺，采用水磨工艺制成的汤圆皮，馅料也...

被网红博主吐槽“传承了个寂寞……”,宁波这家老字号回应

记者联系了宁波缸鸭狗方面,其品牌部负责人周朋表示,目前对此不作其他回应,“不过,缸鸭狗线下门店内的宁波汤圆、虾肉馄饨等菜品都是手工现包的。由于缸鸭狗同时也做零售渠道产品,榴莲等其他口味的汤圆确实不是手工现包,但整体制作均延续老底子工艺,采用水磨工艺制成的汤圆皮,原料也采用东北大米、鄱阳湖黑芝麻等优质食材。

一天外卖800份汤圆,宁波老字号“缸鸭狗”拥抱年轻消费者

百年前，创始人江定法在宁波开明街开出第一家汤圆店，并打算用自己的小名“江阿狗”作为店名(www.e993.com)2024年11月17日。由于目不识丁，江定法就请宁波越剧团的舞美王云标先生作画制作招牌，王先生便画了这一鸭、一狗和一缸。后来，便有了“缸鸭狗”这个名字，在宁波话里，这三字与江定法的小名同音，通俗易懂又生动有趣。在不少老一辈...

【寻味中华】宁波汤圆:一碗“缸鸭狗”,难舍故乡甜

中新社宁波2月5日电题:宁波汤圆:一碗“缸鸭狗”,难舍故乡甜作者林波“阿狗家的宁波汤圆,口感滑糯细致、香甜不腻,比想象中更好吃。”在游客程明月的“打卡”清单中,吃上一碗“缸鸭狗”,才不枉来浙江宁波一趟。中华老字号缸鸭狗始创于1926年,品牌名称源自创始人宁波海曙籍人江定法小名“江阿狗”的方言谐音,...

宁波汤圆:一碗“缸鸭狗”,难舍故乡甜

“阿狗家的宁波汤圆,口感滑糯细致、香甜不腻,比想象中更好吃。”在游客程明月的“打卡”清单中,吃上一碗“缸鸭狗”,才不枉来浙江宁波一趟。中华老字号缸鸭狗始创于1926年,品牌名称源自创始人宁波海曙籍人江定法小名“江阿狗”的方言谐音,由一口水缸、一只麻鸭、一只黄狗组成的招牌画也就此诞生。

宁波:缸鸭狗 跃动新零售

宁波:缸鸭狗跃动新零售浙江在线2月27日讯(浙江在线记者祝梅)元宵节刚刚过去,在位于宁波市镇海区九龙湖镇的缸鸭狗股份有限公司的厂房里,工人仍在一刻不闲地现做汤圆。这家创始于1926年的小吃店专注做汤圆,如今已走到第93个年头。“元宵节最近这段时间,工人们忙得从一班倒改成三班倒,门口的配送车装满就出发,...

宁波百年小吃缸鸭狗, 为何能够传承到今天?

说到上有天堂,下有苏杭,说明江苏浙江是人间好去处,这里除了有美女和美景之外,当然还有很多著名美食,特别是宁波有一种百年小吃缸鸭狗尤其出名,而且还有很深的历史渊源,那就听小玎珰慢慢道来。这种缸鸭狗,创立于上个世纪20年代,那个时候的中国能够吃饱肚子就算不错了,更不要说味道如何好?当时在街边小摊有一个小店特...