携手同行 共谋发展——山东轻工职业学院与山东周村烧饼有限公司...
鲁中网淄博6月22日讯(通讯员姜兴国徐佳泽)6月21日,山东轻工职业学院与山东周村烧饼有限公司、山东恋恋食品有限公司举行签约揭牌仪式,政校企三方携手,打造校企合作新样板。山东轻工职业学院党委书记范桂君,周村区委常委、副区长李建华,山东周村烧饼有限公司董事长张兆海参加仪式。山东轻工职业学院党委副书记、校长袁雷主持...
博山这两家中华老字号通过复核|周村|山东|烧饼|扳倒井_网易订阅
周村烧饼,源于汉代,成于晚清,因产于淄博市周村区而得名,俗称“山东瓜拉叶子烧饼”,是国家级非物质文化遗产。1873年左右,桓台人郭云龙开办烧饼铺“聚合斋”。改进大酥烧饼,克服了大酥烧饼“心薄、边厚”的弱点,逐步形成了现在的模样。1961年,“大酥烧饼”正式定名为“周村烧饼”。一片正宗的周村烧饼拥有“酥...
《谈淄》人物志|周村烧饼有限公司董事长张兆海:不负一城之名,不负...
历经一千八百年的传承创新,“周村烧饼”已经成为齐鲁面点文化的一张代表名片。在大众网·海报新闻联合淄博CBD中央活力区推出的《谈淄》专题栏目进行之际,栏目组来到淄博周村旱码头,邀请周村烧饼有限公司董事长张兆海与大家分享“周村烧饼”的传承与发展。周村,一座著名的国家级历史文化古城、鲁商文化发源地。乾隆曾御...
山东周村烧饼有限公司爱心捐赠 助力抗击疫情
大众网·海报新闻淄博2月2日讯(记者刘江)近日,山东周村烧饼有限公司向周村区南郊镇、王村镇、丝绸路街道、大街街道、永安街街道、青年路街道、卫生健康局、交通运输局、周村经济开发区等单位捐赠糕点1300公斤、向阳酥700提、烧饼1500提、现金捐款50000元,共计30余万元的款物,助力抗击疫情。疫情无情人有情。新型...
淄博周村烧饼:饼薄良心厚 酥香越千年
????烧饼最早可追溯到汉代,随着中原地区饮食文明发展,于晚清定形。作为一个有着60多年生产历史的老字号食品生产企业,山东周村烧饼有限公司就是主要生产这种烧饼。1961年,该公司将“周村”注册为大酥烧饼的商标,大酥烧饼之名从此被“周村烧饼”取代。
“圆如明月薄如筏”淄博营商环境下的周村烧饼
悠悠千年的烘烤香气,薄脆不失厚重的口感(www.e993.com)2024年7月8日。这两句用来形容酥香千年的周村烧饼在合适不过。纵观周村烧饼的品牌发展历史,能从淄博众多当地特色美食小吃中脱颖而出,成为全国知名的非遗百年老字号品牌,是跟淄博商埠文化影响下的淄博经商环境是分不开的。山东周村烧饼有限公司总经理张兆海总结,靠的是周村烧饼产品的独特性与严...
省长点赞27个山东品牌 淄博周村烧饼在列(图)
企业、政府、社会各个方面一起努力,把青岛啤酒、东阿阿胶、宏济堂、德州扒鸡、周村烧饼等老字号的牌匾擦得锃亮;把海尔、海信、浪潮、张裕、重汽、如意等大品牌叫得更响;让烟台苹果、日照绿茶、金乡大蒜、滕州马铃薯、莱芜生姜、菏泽牡丹、沾化冬枣、肥城桃、黄河口大闸蟹等地理标志农产品卖得更好;还要花更大力气支持...
大美非遗|淄博周村烧饼:薄至0.35毫米,历史却有1800年
打开网易新闻查看更多视频大美非遗|淄博周村烧饼:薄至0.35毫米,历史却有1800年特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。打开网易新闻体验更佳热搜罗永浩回应遭郑刚炮轰春运健康出行防护指南涉疫刑案办理调整:这些人应解除羁押国际社会看中国优化...
舌尖上的淄博:周村烧饼巴掌大饼 传承百年文化
虽然面临招工难的问题,但王春花依然履行着一名传承人的责任。除了在淄博、济南等省内城市招收可以继承周春烧饼手艺的年轻人外,最近,她还在淄博沂源进行考察,将建一座烧饼制作工厂,招收一批学徒。“周村烧饼可以称得上是‘古代延传的美食’,完全靠手艺延长它的保质期,没有任何添加剂。”作为传承人,王春花希望周村烧饼...
淄博周村烧饼:香酥酥脆的瓜拉叶子烧饼
周村烧饼,因产于山东淄博周村而得名,是山东省的着名特产之一。以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼制作...