...讲述行业动荡:去年初营业额涨了5倍,今年7月回收42家火锅店

安大为举例,有火锅赛道的老板2022年投入320万元左右加盟了某网红辣火锅品牌亏了,2024年又投入400多万元再入火锅赛道,只不过换成了酸汤火锅。“那个老板说,从哪里跌倒就从哪里爬起来。”还有客户今年半年时间陆续换了4个项目,每个项目干一两个月不行就把用不上的设备卖给安大为团队,然后又重新买点新项目用得上的设...

“气愤,还钱”?郑恺曾持股的火锅店,北京门店归零!有加盟店曾被指...

近日,北京商报记者注意到,明星郑恺曾经持股的火锅品牌火凤祥鲜货火锅(以下简称“火凤祥”)北京首店闭店,这也意味着北京已无在营门店。有网友在“火凤祥鲜货火锅”话题下表示“气愤,还我钱,再不充会员卡了。”实际上,从去年初,火凤祥北京地区就出现陆续闭店的现象,而在非北上广地区陆续开出新加盟店。不过,一...

多元化折戟、门店数从60降至47,珮姐火锅只能靠放加盟来发展了?

珮姐3月8日在其微信公众号官宣加盟的推文中自称是“重庆火锅界排队王”,高峰时段平均等位时间在4个小时以上、单店一个月排队人桌数在10000以上...每当看到上述这些描述的时候,我们筷玩思维都会习惯性的打开美团和抖音等平台看看商家的折扣促销情况,以珮姐在重庆大本营的洪崖洞门店为例,五折、六折和七折的套餐普遍...

上市餐企业绩“翻红”;海底捞上新螺蛳粉火锅;夸父炸串B轮融资...

对此,海底捞线上客服表示,螺蛳粉锅底是近期上新,四宫格锅底售价34元,目前全国仅在河北有三家门店试点,分别为河北任丘(悦都汇店)、迁安(天洋广场店)和黄骅(金宝方圆荟店)。海底捞客服还表示,如顾客介意螺蛳粉味道,可向店员反映进行协调,或选择外送服务在家涮煮。3、绝味食品:预计2023年营业收入同比上升8.71%—10...

一周两家火锅品牌开放加盟,餐饮直营的尽头是加盟?

时隔3年多,珮姐重新开放加盟,但这次品牌强调“直营管控、全维助力”,即由品牌总部团队为加盟店直接提供全程管理与实时监控,其运营管理模式与直营店同步。尽管两家火锅都没有公开加盟费用明细,但透过申请表中关于“可投入资金(不包括贷款)”的选项划定,可以推断出,海底捞的加盟资金要求或以1000万元为门槛,珮姐或以30...

海底捞首次披露加盟模式规划!创始人张勇:未来会考虑多品类、多层...

“毕竟是一个新的商业模式,所以我们会以比较谨慎的节奏来推进加盟,加盟店整体占比会比较少(www.e993.com)2024年10月31日。”周兆呈对于投资者关心的加盟整体的节奏问题说道。火锅赛道日渐拥挤,海底捞不排除寻求收购优质资源随着火锅行业竞争加剧,除了牛油火锅、涮羊肉、潮汕牛肉火锅、鱼火锅等传统品类,近两年间,打边炉、糟粕醋火锅、鸡窝火锅等品类...

【九毛九(9922.HK)】业绩显著改善,建议关注加盟进展——2023年...

通过加盟模式,有利于公司充分利用加盟商资源,加快品牌扩张及区域渗透,降低自身经营风险,建议后续继续关注合作进展自营门店方面,24年预计维持较快的拓店速度,太二国内开店数预计低于23年,但海外预计加速开店;怂火锅开店节奏预计较23年的35家略加快。加盟店开店节奏预计需待加盟店开出运营情况再定,总体看公司24年表现值...

直营还是加盟?串串“大佬”:用“类直营”模式稳固根基、扩大规模

竞争加剧,在消费端很难讲出新故事的2024年,难道串串火锅的尽头就真的只能是直营或者加盟?马路边边的类直营模式无疑提出了另一种新的解决方案,既综合了加盟连锁和传统直营连锁的优势,同时又避开了两种模式的劣势。比如,在常见的连锁加盟模式里,会有一系列长期考验企业的问题,包括品牌是否有足够的控制能力去平衡自己...

2024火锅店加盟排行榜,火锅店加盟十大品牌,火锅店加盟哪家好?

9、楠火锅加盟“五斤油，一斤料”是味道的决胜法宝，再搭配“创意涮菜+秘制甜品”的独家特色产品矩阵，让楠火锅得以在重重竞争中脱颖而出，成为备受消费者追捧的火锅品牌。楠火锅是在2019年才正式起盘，当时只有4家小火锅店，但在2024年在全国已经有500多家店了。而且他的直营店只有一家，其他的全是加盟店。

九毛九开放太二酸菜鱼加盟要求不低,多品牌运营各有难处

九毛九结束“全直营”模式,开放加盟寻找新的增长空间。上市餐饮连锁企业九毛九(09922.HK)发布公告称,自2024年2月1日起,逐步开放旗下“太二酸菜鱼”和“山的山外面”酸汤火锅的加盟业务,引发热议。不过,九毛九的加盟条件并不低,除了需要提供300万元以上现金或者2000万元可变现资产证明,还需提供相应的资产流水证明...