郴州烧鸡公
比如高子烧鸡公、日益森、栖风渡等知名品牌。我也曾专门到过日益森烧鸡公燕泉路店品尝过,至今让我们为之动容,并念想。
郴州市首届“寻味北湖”烧鸡公美食文化节举行
“我们郴州的烧鸡公是出了名的辣,又好吃。烧鸡公重在选材,须是一年以上的公鸡,加上本地的干辣椒猛火爆炒,放调料后原汤焖煮入味,出锅汤汁浓郁,鸡肉皮脆肉嫩。”郴州高子烧鸡公老板许生说,一大盆分量扎实的烧鸡公足以招待三两好友,下酒拌饭回味无穷。据了解,烧鸡公是北湖传承数百年的经典名菜。起源于房屋...
“烧鸡公”为何成了郴州美食头牌
游历郴州,别忘光顾“烧鸡公一条街”2021年初,郴州市政府为了将烧鸡公打造成为一张耀眼的旅游名片,把市郊数十家烧鸡公店都招商到了离我家只有几百米远的五里堆路,叫作“烧鸡公一条街”。我信步而游,只见招牌林立,日益森、友家骚、高子、矮子、老杨柳、东道主、宾记、脆皮、万家乐、栖凤渡、马头岭、湘阴渡...
别只知道长沙,湖南这三座小城才是真正的吃货胜地,七八月约起来
01.烧鸡公烧鸡公采用野生老公鸡为食材,搭配当地种植的本土辣椒,以茶油爆炒,一出锅带有浓烈的香辣味道。肉质鲜嫩,皮脆肉香。不太能吃辣的,建议先尝试一下微辣。推荐店铺:高子烧鸡公、壹湖两岸民间菜02.东江三文鱼东江湖素以三文鱼闻名,这里的淡水三文鱼入口汁肉饱满,还能“一鱼五吃”:炸鱼块、凉拌鱼皮、鱼...
一双筷子撑起江湖,这座距长沙300公里郴州,3天3夜都不够吃|界面...
觅食推荐:高子烧鸡公▲图自@山峰不会写游记烧公鸡在郴州这几年开了特别多店,虽然名气最大的是日益森,但是本地朋友还是推荐到五里堆路,整条路上基本都是烧鸡公店,其中高子的口碑最盛,点菜的时候可以细选公鸡和辣度。地址:五里堆路11号||捆鸭--鸭子用肠捆着吃...
吃货游湖南必读 最热辣的夜宵街地图(图)
提到郴州最火爆的夜宵“烧鸡公”,吃过的人就咽咽口水:“辣”!在燕泉南路和五里堆路这一带,一路全是“烧鸡公”的店铺(www.e993.com)2024年9月17日。晚上八点,最老的“日益森”和“高子”两家老店就坐满了人。烧鸡公的主料是走地公鸡,配上茶油、姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、蚝油等佐料烹饪后,味道浓香辛辣,一触发舌尖,便引爆全身毛孔...
湘粤赣交界处,这座耐看又耐吃的神仙小城,我怎么才发现!
高子烧鸡公郴州必吃的烧鸡公,味道很不赖,又辣又过瘾。不是重度吃辣的朋友,叫一份微微辣就好了。地址:郴州市五里堆路与燕泉北路交叉口高子烧鸡公(五里堆路店)日益森烧鸡公这家在当地名气也很大,几年来专注于烧鸡公这一道菜,到现在已经开了六家分店了,味道也还可以。米饺全国各地都吃饺子,但吃...