策略研究丨法律视角下餐饮行业裂变的商业模式分析(二)
“合伙人计划”是喜家德开放的一种合伙创业方式,给希望进入餐饮业又担心独自创业风险过高的创业者提供一个创业平台,如创业者符合喜家德合伙人招募标准,即可与喜家德共同出资开新店,合伙人投入的资金将成为其所经营的店面股权(合伙人可占比8%-32%)。该合伙人与传统加盟商相比,有如下特点:无需缴纳加盟费、品牌使...
海底捞开放加盟,首要挑战是如何保证加盟商有钱可赚
“特许加盟本质上是吸纳更多的投资人一起开店,这样能够很大程度的降低企业总部的资金占用风险。实际上,目前餐饮行业头部品牌如西贝、九毛九、喜家德等其实都在考虑如何切入加盟这种模式。”秦朝表示。开放加盟后,海底捞最大的竞争对手是自己根据秦朝的观察,今年随着房地产、互联网等多个行业的下行,“人才挤出”效应明...
伪现包和长保质期冻品是症结,口碑崩塌后的袁记云饺还有未来吗?
袁记云饺的高闭店率也引起了业界和加盟商的注意,筷玩思维对大家感兴趣的袁记云饺的高闭店率情况正在多地市场进行调研和数据分析,稍后会以一篇完整文章的形式进行公开披露。结语水饺这个经典传统品类的生命力一直比较强劲,品类持续迭代,从喜家德、船歌、小恒水饺到袁记云饺、熊大爷等,水饺的品类一直在创新,卖法...
打工人养肥的网红面馆,要上市了?
2021年7月,和府捞面在E轮获得近8亿元融资,创国内餐饮行业粉面赛道最高融资纪录,投资方包括CMC资本、腾讯投资、LFC等;2021年7月,遇见小面在完成第五轮融资后,其估值在短短3个月内翻了三倍至30亿元,其由碧桂园创投领投、喜家德跟投,投资阵容包括百福控股、九毛九集团等知名巨头。同样作为卖给“打工人”的一碗面...
真假喜家德?加盟是假,好吃是真
摘要:喜家德从不接受任何形式的加盟、特许经营等申请近年来,招商经济和连锁加盟在中国蓬勃发展,如何选择一个具有竞争力和吸引力的品牌加盟,对创业者们来说至关重要。俗话说“民以食为天”,作为一直备受创业者们关注的餐饮业,加盟市场的动静更是风起云涌,蔚为壮观,但也给一些“歪门邪道”留下了可乘之机:很多快...
喜家德壮大的秘籍:让员工成为合伙人,比发奖金更能留住人才
在连锁行业,很多加盟者开店成熟后,都会再开新店,一个人同时管理几家门店(www.e993.com)2024年9月30日。有趣的是,经过多年的摸索实践,喜家德发现,一个店长的最高管理能力上限,也是8家门店。这是无数实践证明的最优解。所以喜家德内部有一句话叫,逢5可出,逢8必出。这句话是指,一个人可以遥控管理很多门店,但是实际负责的门店不能超过8...
海伦司全面放开加盟,能翻盘吗?
作为“品类第一股”,海伦司的出现曾掀起了一股“微醺经济”风潮,激励了不少业内外创业者入局。顶峰期,包括海底捞、眉州东坡、喜家德、和府捞面等头部餐饮品牌在内的入局者,均对小酒馆品类青睐有加,更不乏众多跨界大佬。但受到疫情等多重因素影响,大大小小入局的小酒馆,逆风翻盘的少,黯然收场的多。而海伦司财报数据...
40万打水漂,投资加盟知名水饺却变“喜意家”
记者拨通了喜家德的电话,接电话的工作人员表示,搜索喜家德加盟的时候,跳出来的一些网页,都是骗人的,喜家德方面的法务也在跟相关的人士沟通这件事情。北京盈科(沈阳)律师事务所的律师马俊龙提醒大家,在选择加盟店时,优选就是做特许经营备案的企业,对方一定是要有商标的,第二个对方一定要有很多直营店,...
“喜家德”改名“喜意家”?竟然遭遇这样的骗局,40万打水漂!
记者拨通了喜家德的电话,接电话的工作人员表示,搜索喜家德加盟的时候,跳出来的一些网页,都是骗人的,喜家德方面的法务也在跟相关的人士沟通这件事情。北京盈科(沈阳)律师事务所的律师马俊龙提醒大家,在选择加盟店时,优选就是做特许经营备案的企业,对方一定是要有商标的,第二个对方一定要有很多直营店,了解这些直...
“袁记云饺们”掀起现包水饺大战,谁是下一个思念?
其中,袁记云饺、熊大爷、喜家德等品牌以加盟的方式在全国范围内迅速铺开,速冻水饺也推出现包水饺店“鲜饺鲜吃”,一只饺子引发的风浪正向全国席卷而来。除了门店经营模式从以往的堂食转变为堂食+外提之外,这类现包水饺店还在口味上不停内卷,将线上流量玩出花。不过在传统饮食接上互联网新轨的时候,却也难免遭遇...