从珮姐、蛙鱼潭到义门白家,重庆新派辣味美食扩张闯出新路
2021年12月29日 - 百家号
以一度在全国加盟接近3000家店的义门白家酸辣粉为例,肥肠粉原是成都小吃,重庆人陈华在成都打工后,十多年前把这种美食改良为符合重庆人口味的杂酱酸辣粉,首店在重庆观音桥香港城大排长队,以单店日销6000碗的惊人战绩,持续火爆,随后开启了全国加盟之路,店面数量远远多于来自蓉城的“蓉李记”等品牌,反而让以...
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17年开出600多家火锅店,德庄李德建:我是被逼出来的
2016年9月5日 - 界面新闻
李德建也引入了众筹模式,激发80、90后的年轻人的创业激情,创造更符合年轻消费者需求的餐饮形式。通过内部创业,德庄集团近年来旗下品牌日益丰富,火锅方面有觅辣、花满藤、锅锅筵、小鸳家、1945、花园火锅等,还有中餐品牌湘雨情、纯蜜花园,烤肉品牌韩悦,小吃品牌蓉李记,泰国菜香漫谷等。去年7月,重庆火锅的象征物“...
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