袁记云饺郑伯奇:门店数第一的水饺品牌是如何炼成的?|厚雪专访
2023年,袁记云饺的全国门店数超过3500家,大部分是加盟店,总营收超过47亿元。在佛山新总部办公室的墙上,“首个突破4000家门店中国饺子品牌”、“成为全球饺子行业龙头企业”这样的标语挂在醒目位置。站在旁观者的视角,袁记云饺一路走来的人、时机、模式几乎都是顺利的,但郑伯奇挂在嘴边的话是“如临深渊,如履薄冰...
伪现包和长保质期冻品是症结,口碑崩塌后的袁记云饺还有未来吗?
袁记云饺从2016年就已经开始以加盟方式从广东向湖南、湖北、四川等地拓展,随后就铺开了饺子堂食和外带的生熟一体化经营模式,并一直是袁记云饺主推的加盟店型。再之后,其还推出了"袁记味享"、"袁小饺"等子品牌,2020年成立的袁小饺主攻华南二、三、四线地区下沉乡镇市场,以加盟模式快速扩张。为了高效率,必须用...
36万加盟袁记云饺风险如何?四大维度5000字深度剖析|加盟点评
本期加盟分析品牌为现包鲜饺赛道头部品牌——袁记云饺。在上述榜单中,袁记云饺以2023年门店总数3133家位列第54名。2012年,袁亮宏在广州开出首家袁记饺子店,主打“生水饺”外带。2017年,袁记饺子正式更名为“袁记云饺”,开启生熟一体化的门店运营模式。2020年前后,“现制饺子”之风火遍大江南北,袁记云饺顺...
伪现包和长保质期冻品是症结,预制菜风波后的袁记云饺还有未来吗?
袁记云饺从2016年就已经开始以加盟方式从广东向湖南、湖北、四川等地拓展,随后就铺开了饺子堂食和外带的生熟一体化经营模式,并一直是袁记云饺主推的加盟店型。再之后,其还推出了“袁记味享”、“袁小饺”等子品牌,2020年成立的袁小饺主攻华南二、三、四线地区下沉乡镇市场,以加盟模式快速扩张。为了高效率,必须...
签单245家!袁记云饺37届上海国际连锁加盟展览会交出高分成绩单
作为中国鲜饺赛道的领导品牌,袁记云饺有独特的制作工艺和对品质的严格把控,每一道步骤都经过反复的推敲和不断的改进。袁记云饺非常注重选材,只选择新鲜、优质的食材,确保每一口饺子都能给消费者带来最好的口感和丰富的营养价值。能够在本次大型展会上获得签约上百家加盟门店的成绩单,是袁记云饺综合实力的强有力...
边开店边转型,袁记云饺一路狂奔
据袁记云饺微信公众号,目前品牌门店分为标准店(45-60平方米)、旗舰店(60-100平方米)和商场店(80-150平方米)三种店型(www.e993.com)2024年10月18日。按照标准店的加盟盈利分析,需要加盟商准备启动资金约38万元,主要是加盟费、装修费、设备费、保证金等费用,不包含门店租金、转让费等。来源:袁记云饺微信公众号从加盟商盈利角度看,...
袁记云饺预制菜争议,加盟模式下扩张之路暗藏隐忧
该消费者详细提出,“2023年10月23号晚17:08,在美团外卖下单袁记云饺(志新路店)外卖,韭菜鲜肉饺子,外卖送到后便开始食用,中途觉得饺子口感不一致,有的坚实,有的稀软,此时已食用过半,在咬开下一个饺子后发现肉呈透明状,遂拨开其他饺子,发现部分末熟,为生肉生面,此时已食用3-4个此状态饺子,后来出现反胃和生理...
卖咖啡、卖酒、卖猪肉,年销售40亿的袁记云饺搞“副业”上瘾
加盟门槛更低的袁小饺开始渗透到袁记云饺尚未充分进入的低线市场。窄门餐眼显示,目前袁记云饺近60%的门店位于一线与新一线城市,而全国门店已经超过800家的袁小饺,超过50%的门店位于二线与三线城市。“袁记云饺和袁小饺是满足不同地域和维度消费者多样化需求,提供多样化产品和服务。因加盟费用的差异化,可以满足不同加盟...
袁记云饺的焦虑
当时,在广东扎根多年的袁记云饺,已经吭哧吭哧开出了近1000家门店。2020年,熊大爷等专业现包饺子品牌诞生,凭借加盟模式在全国迅速跑马圈地。2021年,就连速冻食品企业思念食品在河南郑州也开出现包水饺品牌“鲜饺鲜吃”。由于社区餐饮在疫情特殊时期,表现出了不俗的抗风险能力,专注于社区的现包水饺生意也成为了香饽...
袁记云饺冬至暖心活动:团“袁”正当时!
值得一提的是,在过去的几年里,袁记云饺不断创新,通过各种活动为消费者带来创新且温暖的品牌体验。其中,“袁记云饺幸福饺子节”活动通过美食与生活的完美结合,为消费者带来了丰富多彩的味蕾体验;“夏日送清凉”等公益活动,为户外工作者带去清凉的同时,也增添了一份快乐。不仅如此,袁记云饺更是计划将“长者饭堂”推...