西北奶茶通关密语:甜胚子、三炮台
拿兰与茶招牌饮品“甜胚子奶茶”来说,虽然它已经有足够的噱头可以吸引对没喝过“甜胚子”的外地人,但是兰州本地人则有自己的一套评价体系。光是兰州在做“甜胚子奶茶”其他的品牌就有放哈、凤栖梧。前者更是在餐饮平台上打出“甜醅子奶茶创造者”的口号。图源:大众点评三个品牌各有自己的受众,有人认为,...
地方特饮拉动消费新增长 放哈、庄园等“兰州土著”品牌纷纷出战
从去年12月起,庄园酸奶“老兰州”系列以“火箭速度”不断上新,陆续推出了浆水酸奶、高原酸奶、醪糟酸奶、甜胚子酸奶、软儿梨酸奶等多种结合了兰州风味小吃、地方特色食品口味的新产品,在销售市场爆火,销量环比上涨180%,仅醪糟酸奶一个爆品的月销量就从12万袋涨到72万袋。这把“火”不仅体现在销售市场,也...
各地文旅疯狂内卷 地方特饮拉动消费新增长 放哈、庄园等“兰州...
装满了半个行李箱,回杭州慢慢喝”“浆水酸奶是不是有芹菜、卷心菜、苦苦菜三种口味?求兰州本地人介绍”……从去年12月起,庄园酸奶“老兰州”系列以“火箭速度”不断上新,陆续推出了浆水酸奶、高原酸奶、醪糟酸奶、甜胚子酸奶、软儿梨酸奶等多种结合了兰州风味小吃、地方特色食品口味的新产品,在销售市场爆火,销量...
甘州市场开街倒计时,世界餐饮品牌500强TOP1来张掖了!!!
"放哈甜胚子奶茶文创升级店""迷你椰泰式大排档""一只酸奶牛酸奶领军品牌""孙小鹿提拉米苏""枣媳妇枣糕专门店""谜底z世代IP潮玩兴趣集合店""名四娘川式啫啫煲""小咖咖啡""柠宗师功夫中国茶""雲若民谣Live现场(黑金店)""中国邮政甘州市场主题邮局"早在项目改造初期许多商家就已经抢先入驻并选...
除了马踏飞燕和牛肉面,兰州玩法还可以很多样!
甜胚子奶茶奶茶哪里都有,然而甜坯子奶茶独独兰州有。甜坯子制作方法类似酒酿,只不过原料是燕麦、莜麦或者小麦,吃起来颗粒感很强,很有嚼劲。买甜坯子奶茶推荐来本地品牌“放哈”,推荐不加糖的,因为甜坯子本就含糖,做出来甜度也够了。推荐店铺:放哈甜坯子奶茶...
烧光2亿,多门店关闭!30元一碗的兰州牛肉面,你吃得下去吗?
和蓝色员工服的配合下形成了独特的记忆点(www.e993.com)2024年10月10日。张拉拉主打日系极简风,并融入更多潮流、时尚的元素,与青年客户拉近距离。最后是核心工艺。陈香贵在汤底上下功夫,推出了“牛骨清汤”,并首创了“放哈”甜胚子奶茶,打造“牛肉面+奶茶”的新吃法。张拉拉以“手撕”为新卖点,即“牛肉要手撕,拉面更好吃”。
「放哈」联合创始人常滢:甜醅子奶茶首用本土文化打造品牌差异化
放哈成立于2010年的甘肃,是“甜醅子奶茶”首创者,创新性地将西北小吃甜醅子与奶茶或酸奶搭配构建产品,每年卖出1000000+杯,被央视及地方媒体多次报道。同时深挖西北地区河西走廊物产,推出河西杏皮水系列,将灰豆子、浆水、冻梨等一系列西北小吃改良为茶饮,受到西北地区广大消费者喜爱。2021年进入上海,渠道布局快速发展。
山寨奶茶店傍“放哈” 甘肃查处116家
据介绍,“放哈咖啡”简称“放哈”,是甘肃放哈餐饮娱乐管理有限公司负责人耿盛琛于2010年自创的品牌,并在2016年4月提交“放哈”商标注册申请。“放哈”将兰州特色小吃与中式饮品相结合,其主打产品甜胚子奶茶,经媒体宣传报道,成为兰州本土网红、品牌餐饮名店之一。
全国地方奶茶品牌地图
03放哈甘肃·兰州不知道南方的朋友知不知道“甜胚子”?一种西北传统特色小吃,由天然燕麦发酵而成。放哈把它做进了茶饮,,以甜胚子奶茶在茶饮界刮起了大西北的风。“放哈”在兰州话里是“放轻松”的意思,以此为名也彰显了洒脱自由的品牌态度,“烦事先放哈”,凡事先放下,瞬间想去大西北兜风,尝尝这家...
兰州美食——甜胚子
当然,对吃爱钻研的兰州人在甜胚子上也下了功夫,让奶茶与甜胚子来了一次完美的碰撞,擦出了火花——甜胚子奶茶,搭配各种口味的奶茶,有打开了多种味蕾的新体验,瞬间火爆奶茶界。其中放哈甜胚子奶茶更是拔得了头筹。