小心,掉到上榜明星加盟品牌坑里面
黑猫投诉、美团差评中有三分之一都在吐槽:鱼肉一碰就散,再重的调料味也盖不住鱼不新鲜的腥味,这是因为半天妖为了提高翻台率,用冻鱼代替活鱼。在消费者对于健康、口味越来越重视的情况下,烤鱼行业竞争已经到了高质量留存阶段,加盟半天妖的“钱景”似乎并不明朗。今年“3·15”期间,有媒体曝出,百果园门店存在使用...
半天妖烤鱼就食品安全等问题致歉:涉事两家门店永久关停!
(截图自半天妖烤鱼官网微博)
“只要不臭,都能继续用”,张一山“选”的烤鱼,发现大问题……
此前,据信网报道,今年1月,有市民在家中点了一份半天妖烤鱼(青岛西海岸新区利群金鼎店)的外卖,用餐时发现烤鱼内有数条蛆。对此,市民向青岛12345市政服务热线反映了该情况。而食药监工作人员到店检查后,未发现后厨中的食材及烤鱼原材料有虫的情况。去年9月,东营市市场监督管理局的全市餐饮环节食品安全监督抽...
卧底两家半天妖烤鱼:垃圾桶捞回食材上桌,“只要不臭都能用”
木耳是半天妖比较畅销的涮菜,根据半天妖的出品标准,一份木耳的标准重量是120克。2月19日,在半天妖唯品奥莱店,记者随意挑选了一份木耳称重,发现仅有76克,只有标重的六成左右。记者又挑选了金针菇、面藕和娃娃菜进行称重,发现均存在缺斤短两的情况。记者卧底的两家半天妖烤鱼门店,食材经常“缺斤短两”,一...
新闻8点见丨卧底两家半天妖烤鱼:垃圾桶捞食材上桌,臭鱼洗洗先卖
“烤鱼界头牌”的半天妖,除了邀请明星的站台加持,对食材安全也非常重视,甚至将“重食安”挂到了官网首页,宣称“严格甄选新鲜食材”。但今年2月下旬至3月上旬,新京报记者先后进入安徽合肥两家半天妖烤鱼门店卧底暗访,发现后厨使用的鱼类食材都是冷冻产品,很多鱼解冻后存放过期,仍被端上餐桌,甚至有门店负责人要求...
半天妖烤鱼被曝“回收垃圾桶食材再上桌” 母公司“济南半天妖”已...
作为通过特许经营备案的餐饮品牌,半天妖烤鱼与传统的直营或者加盟模式不同,其采用的是一种被称为“联营”的经营模式,门店的股权比较分散,其中包括厨师长、店长、前厅经理在内门店管理人员,都会被要求投资入股,而其大约持有门店四分之一的股份,剩余股份分散在拓店团队、公司管理层和供应商手里,普通的员工极少持股(www.e993.com)2024年9月8日。
半天妖永久关闭合肥涉事门店,对全国门店开展自查
近日,网红烤鱼店半天妖被曝从垃圾桶捞回食材又端给顾客,一度引起了网络热议。在事件被曝光后,合肥市场监督管理局的执法人员前往取证,并要求该品牌在合肥所有门店暂停营业接受检查。3月24日,半天妖烤鱼官方微博发布声明,对该事件进行公开致歉。半天妖认为,永久关停是对触及食品安全红线“零容忍”的态度,也是落实严格...
半岛聚焦丨“半天妖”摊上事了!青岛门店情况如何?多路执法人员...
根据新京报暗访报道,与传统的直营或者加盟模式不同,半天妖烤鱼采用的是被称为“联营”的经营模式,门店的股权比较分散,其中包括厨师长、店长、前厅经理在内门店管理人员,都会被要求投资入股,他们大约持有门店四分之一的股份,其余的股份分散在拓店团队、公司管理层和供应商手里,普通员工极少持股。这种模式下,门店、管理...
记者曝光半天妖乱象 主打的就是“吃坏肚子”
“烤鱼不用挑,就吃半天妖!”这则广告语被人熟知的背后,是“半天妖烤鱼”这家网红餐饮品牌的快速崛起:成立于2015年的半天妖,只用了八年时间就开了超过1000家门店。被称作“烤鱼界头牌”的半天妖,除了邀请明星的站台加持,对食材安全也非常重视,甚至将“重食安”挂到了官网首页,宣称“严格甄选新鲜食材”。但今年...
半天妖回收垃圾桶食材再上桌,8年开店千家,非首次出现食安问题
根据新京报暗访报道,与传统的直营或者加盟模式不同,半天妖烤鱼采用的是被称为“联营”的经营模式,门店的股权比较分散,其中包括厨师长、店长、前厅经理在内门店管理人员,都会被要求投资入股,他们大约持有门店四分之一的股份,其余的股份分散在拓店团队、公司管理层和供应商手里,普通员工极少持股。这种模式下,门店、管理...