从“赶烤”到“复烤” 网红淄博将“流量”变“留量”
烧烤店里,三四个食客围坐一桌,每人一个小马扎,羊肉、牛肉在桌上的小烤炉上炙烤出阵阵香味,食客手中握着卷饼、小葱、蘸酱“三件套”等待着烤串出炉。厨房里,烧烤师傅站在长长的烤架前翻弄着肉串,一旁的穿串工一刻不停地将新鲜的肉块穿上签子,收银台旁正站着等待点单而排起长队的顾客。“近期前来吃烤串...
仅靠“烧烤”就能带火一座城!?淄博到底有多大的魅力?
万口福餐饮作为淄博本地餐饮品牌,在淄博烧烤的元素上推出拼侠客羊肉串夹烧饼集特色炸串为一体的新型简餐品牌,突破了传统的烧烤体验方式——以往人们认为享受烧烤的乐趣在于围坐在烤炉旁,亲手翻动滋滋作响的肉串,然后将烤好的肉放入卷饼中。然而现在,这种新的模式将羊肉串卷饼改造成了便于携带和随时随地享用的街头小吃...
淄博烧烤再次翻红,可烧烤供应链为何一直是难解之“痛”?
据红餐大数据,截至2023年8月25日,门店数最多的烤串品牌是串意十足,为560余家门店。总门店数排在第二位的是木屋烧烤,截至2023年8月25日,其门店数达到了210余家。由此可见,烤串品牌的规模化程度相对低,这与烤串供应链标准化难度大、第三方供应链企业参与程度低存在一定的关系。首先,目前穿串环节尚未完全脱...
探味之江 | 全知道淄博籍小编一晚上吃了之江5家烧烤60串烤串,哪家...
羊/牛肉串:5元/串,5串起点烤扇贝:13元/个,78元/份(6只)烤生蚝:12元/个,72元/份(6只)烤鱼:88-118元/份蚝味烧烤/烤鱼/海鲜粥地址:金街美地3号楼125号其实作为连锁牌子,我本来不太想把悟川作为这次目的地之一的。但是有粉丝说他家出了淄博烧烤套餐,这让淄博人的雷达狠狠心动了。金街美地七拐...
吃过再也戒不掉的美味,淄博烤串儿了解一下
今天安排一下吃过就念念不忘的淄博烧烤,现吃现烤的肉串在木炭烤炉上烤的滋滋冒着油,这个时候所散发出的肉香味儿让人闻着口水都要流出来了。淄博的烧烤与众不同在于,每桌标配一个小烧烤炉,用来烤串儿;淄博特有的小饼几包;还有几根山东人民爱吃的大葱,用来卷饼吃调味或者蘸甜面酱吃。
热闻区|淄博烧烤火了!卷饼小葱里夹着“鲁味烧烤”的灵魂
一条名为“当淄博烧烤遇上说唱”的视频正以312.3万的热度在上升热点榜上那么问题来了淄博烧烤的魅力何以如此“出圈”?引得大家都非得跑到当地来吃一口这“烤串”?说起来淄博烧烤与其他各地烧烤还真有个巨大的不同那就是,它要“卷着吃”!配以的两大灵魂“神器”是“很山东”的——小葱和卷饼!
无需“进淄赶烤”,揣上这份闵行地道烧烤攻略撸串去!
一桌一炉一卷饼小串小葱小蘸料……淄博烧烤火爆出圈吸引了许多游客的热烈追捧每个周末有10万人“进淄赶烤”但是,不是所有人都能说走就走“进淄赶烤”没关系,海纳百川的闵行自会出手您也可以拥有如淄博烧烤一样的氛围感赶紧来瞧瞧△第五次淄博烧烤...
新华全媒+|“赴淄赶烤”火了 更多城市“跃跃欲试”
烤肉配小葱卷饼是淄博烧烤的独特吃法。新华社发刘一鸣摄山东潍坊姑娘刘怡平时在上海工作,这次“五一”回老家,她特地绕道去淄博“打卡”。“名不虚传,不负期待”——在吃得“扶墙而出”后,她发了这样一条朋友圈。“淄博烧烤味道确实是不错,但潍坊的烤串店其实也差不了太多,我感觉主要是氛围打动人。一下高...
真香!大学生打高铁到淄博吃烧烤,当地市民喊话:周末烧烤让给你们
“没有什么是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿。”这句话表达出了大家对烧烤的热爱,随着天气“狂飙”向暖,夜幕下的街头也渐渐变成了“烧烤味”~近日,#大学生组团到淄博吃烧烤#话题登上抖音热搜,说起“撸串”大家肯定都不陌生,但山东淄博的“撸串”方式你体验过吗?烤串、火炉、卷饼、蘸料……这...
淄博小饼卷肉,只是山东烧烤宇宙的火炉子一角
卷饼包烤串,极具山东特色。摄影/小红书马尾鸡如今淄博烧烤之火爆,政府不仅特意为烧烤开了新闻发布会,还定制了烧烤公交专线,想坐稳山东烧烤的第一把交椅。但淄博烧烤真的是山东最好吃的烧烤吗?隔壁的济南第一个不同意。济南,山东烧烤界大哥的地位不可撼动...