高端私宴臻享,翠园如何引领定制化粤菜新风尚?

从规模连锁品牌看(门店数量超过10家),全国连锁粤菜品牌就有113个,其中有60%起源于大湾区,主打高端粤菜的餐厅数量也不在少数,而来自香港美心集团的翠园,就走着一条独特道路,重研发是他们的最大诚意。翠园,创自1971年,是美心集团首家于香港创办的粤菜酒家,至今已有五十多年的历史。在内地,翠园门店遍布北京、深圳、...

地标美食品鉴团首发:翠园以创新粤味,会餐饮“大拿”

作为香港美心集团精心打造的首家粤菜餐馆，翠园自创立至今已经历经半个世纪的风雨，在漫长的岁月中，翠园始终坚守着提供原汁原味粤菜的初心，赢得了广大食客的认同与青睐。2023年12月，翠园推出了一系列全新菜单，这一举措再次证实了其对品质与创新的不懈追求。由美心中菜行政总厨（中国）周祖尧领衔的翠园名厨团队，经过...

翠园新菜单有门道,看周祖尧师傅详细拆解

他表示,翠园的创始人伍先生用“中式食品、西式服务”的经营概念,开创了粤菜酒楼的先河,而自己和厨师团队在传承港式饮茶文化的同时,紧跟时代潮流演进,突出原味与健康元素,以匠心手艺和甄选优质食材,演绎创意广东美馔。创始于1971年的翠园,是香港美心集团创办的首家粤菜餐厅。2023年年末上架的翠园新菜单,从烹制到口味都...

擦亮“食在广州”金字招牌,广州“地标美食品鉴团”开启首站舌尖体验

作为香港美心集团精心打造的首家粤菜餐馆,翠园自创立至今已经历经半个世纪的风雨,赢得了广大食客的认同与青睐。2023年12月,翠园推出了一系列全新菜单,这一举措再次证实了其对品质与创新的不懈追求。由美心中菜行政总厨(中国)周祖尧领衔的翠园名厨团队,经过一年多的深入研究与食材甄选,成功将地理标志食材从原产区引入餐...

香港美心集团崭新多元美食领导 吃货潮流风向标中、西、日不同餐厅...

作为香港餐饮界中首屈一指的品牌,香港美心集团近年来凭借香港的成就,再下一城,陆续将旗下的一些餐饮品牌引进中国内地及东南亚市场,包括美心.翠园、星美乐、美心西饼、丼丼屋等,囊括中、西、日餐及饼店等。同时,还持有TheCheesecakeFactory芝乐坊餐厅、一風堂、元気寿司内地特许经营权。本着“美心美膳滋味亚洲”的...

【蓬企向未来】将“侨乡风味”推向海外!美心集团江门生产中心角逐...

据悉，美心集团旗下共有75个知名品牌，其中包括广为人知的香港美心月饼、翠园、PAPERSTONE、ShakeShack与星美乐等(www.e993.com)2024年11月17日。由于地域限制，相关品牌店铺不能遍及全国各个角落，生活在小城市的市民难以品尝到美味、新鲜的美心风味美食。作为美心集团旗下知名中餐食府，翠园目前在内地仅有16家门店。如何将75个品牌最美味的食品...

邓公亲自拍板的“001号”,美心集团大小姐一生未婚为了啥?

就这样,航空食品公司启动了,而许可证是在中美正式通航的前两个月才批复下来的,它成了中国第一家合资企业,编号是001,而伍淑清被人亲切地称为“001”小姐。爱国,已是深刻入骨1997年,香港回归祖国后,来往于两地间的伍淑清知道,要让香港人的心彻底回到祖国,要做的努力并不少。

香港美心集团:紧抓大湾区机遇,持续加大在内地投资

香港美心集团首席营运官(中菜及西菜)李文贤说,随着粤港澳大湾区建设推进,粤港澳地区的生活圈从过去的2小时缩短到1小时,香港和广深等地可以优势互补,共同发展美食文化。“比如将科技广泛应用到餐饮行业上,这个内地市场的先行之法,对我们就很有参考价值。当前,在翠园香港门店里,早茶时段已经推行手机点餐,送餐机器人也“...

美心月饼母公司美心集团创办人伍沾德去世,享年98岁

官网资料显示,美心集团成立于1956年,在中国内地及港澳地区、越南、柬埔寨、泰国、新加坡及马来西亚有超过1700间分店,业务范围涵盖餐饮、西饼、咖啡店、应季食品等。目前,集团旗下的餐饮品牌包括翠园、潮江春、潮庭、北京楼等,烘焙品牌包括Simplylife(星美乐)、美心西饼、东海堂、AromeBakeryRoom等。其中,星美乐在广州...

引进星巴克,月饼卖断货,香港美心集团三代传承了什么经营秘诀?

1970年3月到9月,日本大阪成功举办了世博会,其中香港代表队所进驻的中国“香港馆”参观人数高达19亿,而为场馆提供餐食的美心集团也因此蜚声国际。总结成功经验的伍氏兄弟,在分析过香港饮食文化和消费市场后,决定进军中餐市场,于是集团首家中餐馆翠园在1971年开张并立即成为尖沙咀的“龙头食府”。