桂林市文化广电和旅游局关于公布2023年度“桂林广播电视和网络...

由市局委托桂林市广播电影电视协会组织实施的2023年度“桂林广播电视和网络视听优秀节目奖”(县级媒体)评审会于2024年3月6-7日在资源县举行,共收到各单位参评作品152件。经评审会评委认真客观、公平公正评定,报局评委会领导小组审定,最终确定各类别获奖作品104件,其中一等奖24件、二等奖34件、三等奖46件,现予公布。

来自桂林全州的这道美食,曾是宫廷贡品,蕴藏千年历史!

春日的早晨,薄雾还未散去,全州县枧塘镇珠塘村委的一座古民居内,就传来阵阵豆香。68岁的老人蒋国友正在廊院内磨豆腐。磨盘转动,小勺轻抬,饱满的黄豆经过小孔,流出黄色的豆浆。老人今天要做的,是一道家常又地道的全州特色佳肴——五香豆腐干。青砖黒瓦、雕花窗棂、石板路。一切都被绵绵细雨笼罩。大红的灯笼和墙角...

桂林退役军人斥资3000多万元,打造文旅美食小镇助力家乡发展

近日，全州县才湾镇邓吉村委的众多村民迎来了一个喜庆的日子：当地的禾宴四季文旅美食小镇正式营业。这个由当地的返乡创业者、退役军人蒋田忠斥资3000多万元打造的文旅美食小镇，将促进当地的文旅复苏，助力乡村振兴。当天上午10点，才湾镇邓吉村委鲁板桥村紧挨桂黄公路路段，锣鼓声声，礼炮轰鸣。众多的村民和来宾欢聚...

广西桂林最出名的六大特色美食,特别是第一种,食过无不啧啧称赞

松糕是广西桂林名特色小吃之一,是用糯米粉和黄糖水等原料制作而成的,搬新房子、结婚、办酒,我们那边都会有这个松糕,也是小编小时候特别喜欢吃的糯食,松糕有多种口味,内夹着香糯芋头丁的松糕,那味道更是妙不可言。想吃的时候在桂林沿街的小巷都能买到。五、阳朔田螺酿阳朔田螺酿是广西桂林阳朔的特色美食,将田...

@就地过年的你,带你继续寻找更多桂林非遗美食……(五)

桂林豆腐乳闻名海内外,早在1983年,桂林豆腐乳就被评为全国优质食品,有了这张“王牌”,更是打开桂林豆腐乳的畅销之路,不仅进入港澳同胞的家中,更是跨越千里销往东南亚各国。全州红油米粉◆第四批自治区级非物质文化遗产“全州红油米粉”是广西全州县百姓每天早上的一道美食。细细的出榨米粉配以猪骨高汤、熬制的...

桂林人的舌尖美食,肉多刺少,营养丰富,老少皆宜

禾花鱼是桂林全州县的一道美食,说起禾花鱼,就一定要说到全州县(www.e993.com)2024年11月18日。全州县的禾花鱼都是饲养在稻田里,肉多刺少,而且肉质鲜嫩,没有腥味,堪称鱼中圣品。清朝有一位著名的皇帝,在位期间,可以称得上盛世,它就是乾隆皇帝。乾隆皇帝励精图治,曾经六次下江南。有一次到了桂林的时候,席间吃到一种鱼,没有腥味,肉质十分...

红油米粉: 全州风味美食

是桂林全州县的传统食品敢和柳州螺蛳粉比红的风味小吃全州红油米粉始于秦形成于汉末秦始皇称帝后频繁用兵,开疆拓土北方移民开始与越人杂居因饮食习惯不同北方人制作出圆米粉到汉代末全州人开始学北方人做米粉吃用骨头汤、红辣椒油、黄豆、葱花作为米粉佐料...

广西桂林市市场监督管理局:45批次食品抽检不合格

(四十三)在平乐县二塘佳都月酒店有限公司抽检的餐饮具(筷子),生产日期为2022年7月8日,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的残留量不符合食品安全国家标准规定,检验机构为:桂林市食品药品检验所。(四十四)在桂林市叠彩区合味餐饮店抽检的汤碗(自消餐具),生产日期为2022年7月12日,阴离子合成洗涤剂(以十二烷...

全州”三绝“之一的美食禾花鱼,几种做法教学

前面写了桂林全州的“三绝”之一醋血鸭,吸引了许多老乡朋友的点赞,是的这家乡的味道,怎叫人不怀念,今天为大家介绍另一道美食,禾花鱼。禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种,即乌鲤,主要在桂林全州县一带稻田中养殖,因采食落水禾花后上市,鱼有禾花香味而得名禾花鱼。禾花鱼肉质细腻,刺少肉多,骨软无腥味...

广西壮族自治区市场监督管理局:6批次餐饮食品抽检不合格

中国质量新闻网讯(记者陈娟女)2021年1月21日,广西壮族自治区市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告(2021年第7期)显示,近期,广西壮族自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽检餐饮食品45批次,检出6批次不合格样品;抽检食用农产品313批次、粮食加工品304批次,均未检出不合格样品。