大厨小味十周年 | 坚持大厨现炒 地道民间川味
一头猪仅2片脸颊肉——手抓巴骨肉:选用土猪脸颊骨,一头猪只有2片,弥足珍贵,连筋带肉,糯而不柴,麻辣干香,佐酒佳品。旧食味新花旦——石锅卤肉粉条:粉条劲道,酱香味浓味厚,汤汁泡饭最佳伴侣。十年是历史的跨越,更是崭新的起点。不论岁月如何更替,大厨小味都将一如既往,坚持大厨手作现炒,坚持地道民间川味...
大厨7款冬季热销凉菜,量小味美,颜值与味道兼备!
来源:大厨微阅读|公众号:zgdc666666口味小牛舌制作:吕坤此菜将口水鸡的酱汁改良后拌制筋道香韧的牛舌片,咸香微辣、略带麻味。批量预制:1.卤牛舌:取牛舌(重约1000克/只)洗净,汆水晾凉,撕掉表面的白膜,冲洗干净后放入不锈钢桶中,添清水没过原料,每500克牛舌加葱段20克、姜片20克、洋葱丝20克、香菜1...
重庆的“野生大厨”精湛厨艺,1个人炒3口锅,老街小馆,味美价廉
辣子肥肠、泡椒腰花、鱼香肉丝、泡椒牛肉丝、干煸土豆丝、干煸牛肉等,这些都是他们店很受欢迎的菜品,隔壁桌的一位大哥向我们推荐说:“我在他们屋头吃了十几年了嘛,味道确实安逸,尤其是辣子肥肠特别下饭!”我们一行四人,在迅速拍完照片和视频之后,各自拿起筷子端起碗,一筷子菜一大口米饭,那种让人满足的舌尖...
鲜到极致便是甜 | 三门这味小海鲜尝鲜正当时,大厨教你煮小鲜(内附...
欢迎推荐优质文章原标题:《鲜到极致便是甜|三门这味小海鲜尝鲜正当时,大厨教你煮小鲜(内附视频教程)》
开在家门口的经典川菜馆“大厨小味”,分分钟让你口水直流
家住重庆融创文旅城的朋友们有口福啦!小编最近发现一家超赞的餐厅——大厨小味,一家来自成都的地道川菜馆,在传承传统川菜色、香、味、形式基础上,形成了别具一格的、自成体系的新版鲜香川菜。亲身体验,味道巴适,良心推荐他家招牌菜式,赶紧跟着小编一看究竟!
鲁菜经典“干炸丸子”80后大厨创新做法,外脆内松软小味挠挠滴
11月23日09:23生活小技巧天津:多形式开展宣讲持续掀起学习高潮形成浓厚氛围11月22日11:252022款腾势D9DM-i970四驱旗舰型151张11月23日15:33汽车资讯腾势听说过韩料,会跳舞的活章鱼入锅是这里的特色(www.e993.com)2024年7月15日。今天05:32美食攻略岳父母安全到家了11月23日11:30站台行李明年起,炸鸡要标注卡路里...
半岛调查丨“千店一味”揭秘:你以为的大厨现炒,可能是“料理包...
半岛调查丨“千店一味”揭秘:你以为的大厨现炒,可能是“料理包”!你眼中的餐饮店,实为“加热店”!当你在餐饮店点一份盖浇饭,不到两分钟,服务员就把餐送上来了。你会不会生出疑问:饭怎么可以这么快?其实,当前餐饮业很多商家都已经是流水线操作了↓比如顾客点一份排骨饭,它可能是这样做出来的:在碗...
一周菜单又来啦!北航大厨空中教你做菜!十二道航味到你家~
订餐时间:上午8:30-10:00订餐电话:82317373学校食堂开启预约取餐服务,鼓励各单位集中预约、专人取餐、分散用餐。每次用餐在5人以上的单位应采取专人集中取餐方式,食堂对每次10份(含)以上、刷校园卡集中取餐的,午、晚餐每份优惠1元。预约电话:82317373...
“小大厨”的“美味寒假”
“来喽!香喷喷的香橙鲈鱼出锅喽!”在家人的拍手欢呼中,“小大厨”吴沁妤和妹妹小心翼翼地把一条煎得两面金黄的鲈鱼装盘,再浇上橙汁浓汤汤底。美食上桌,一家人津津有味,相视而笑。小沁妤是苏州工业园区金鸡湖学校三年级学生。寒假第三天,在“米其林大厨”爸爸的带领下,全家四口齐上阵,完成了这道美食的制作。
长宁大厨能烹饪出怎样的美味?“小龙虾”“六月黄”,让你一吃就上瘾!
预约电话:021-62129998-3400上海扬子江丽笙精选酒店SUMMER.TIME和夏天最配的非小龙虾莫属。上海扬子江丽笙精选酒店全新上线的主题自助晚餐,加入6款风味小龙虾以及6道创意小龙虾料理。6款风味小龙虾冰镇柠檬话梅酒香小龙虾、梅干菜小龙虾、绍兴腐乳秘制小龙虾、蒜香黄油小龙虾、火成都香辣小龙虾、冰镇小龙虾...