中秋小长假聚餐需求旺,海底捞火锅浙江区域订餐已达1.5万桌
海底捞相关负责人表示,从目前收到的订单结构来看,中秋节前,门店接到的订餐中以商务宴请、公司团建、朋友相聚为主;中秋假期中,订餐则以外出旅游、亲友团聚订餐为主。一位杭州区域海底捞火锅店经理表示,今年中秋受台风影响,部分顾客可能取消出行留在杭州过节,不同的海底捞门店分别准备了猜灯谜、送月饼等活动,给顾...
“赏月火锅”带动中秋聚餐热,海底捞火锅迎订餐高峰
推出孜然香味突出、麻辣味柔和的“孜然香辣锅”,受到了顾客的喜爱,更有人将其称为“烧烤味的火锅”;其隔壁陕西区域的20余家海底捞火锅门店,则推出区域限定锅底——油泼辣子火锅,将“陕西美食名片”油泼辣子与沸腾的火锅巧妙融合,创造出全新的味觉体验;在北京,多家海底捞火锅推出了汤色金黄、鲜香浓郁的“金汤板栗鸡...
海底捞全国门店已接到近5天约8万桌订餐
近日,海底捞后台数据披露,截止到9月12日,海底捞全国门店已接到近5天的订餐约8万桌,且这一数字还在不断增加中。海底捞相关负责人表示,从目前收到的订单结构来看,中秋节前,门店接到的订餐中以商务宴请、公司团建、朋友相聚为主;中秋假期中,订餐则以外出旅游、亲友团聚订餐为主。海底捞火锅西安悦荣荟店一位店经理...
海底捞首席战略官周兆呈:个性化需求正在被不断释放
8月19日,海底捞在北京、上海、浙江、吉林等多城市700余家门店上线了果味酸辣锅底沙棘火锅。据海底捞沙棘锅研发团队负责人介绍,相对于食材上新,锅底的创新更具难度,要充分考虑不同消费群体的口味需求,要在毫厘间把握好平衡。海底捞希望沙棘火锅的推出能够丰富产品类型,为消费者提供了更多选择空间。“近些年来,由于传播...
在海底捞实现冰粉自由 小料台创新成火锅企业“淡季不淡”新密码
近日,江苏、上海、广州的网友在海底捞就餐时,发现了一些惊喜——海底捞小料台增加了冰粉,还有搭配的各种水果粒和小料:西米球、山楂、红豆、葡萄干等。顾客可以随意DIY,制作出自己喜欢的口味,在海底捞实现冰粉自由!夏季至,气温渐热,清凉的冰粉就是吃火锅最好的“搭子”,不少网友都表示“海底捞太超前了”、“被海底...
除夕预订2万桌,海底捞“火锅年夜饭”成团年热门选择
“公司大概80个人想来店里聚餐,还有位置吗?”日前,老顾客刘先生打电话给海底捞郑州万达坊店经理高星,还没等他回答,刘先生赶紧补充道:“节前什么时间都行,只要能安排上”(www.e993.com)2024年9月28日。帮刘先生订餐后高星表示,从1月下旬开始,团建型的春节聚会与日俱增,十几人甚至几十人的订餐很多。2月2日是农历小年,一家科技...
2023年火锅赛道盘点:海底捞等巨头扭亏为盈,网红品牌落寞退场
火锅巨头“海底捞”在2022年实现扭亏为盈后,在2023年的业绩持续向好,这背后与海底捞及时推进“啄木鸟计划”和“硬骨头计划”的改革举措密切相关。海底捞还对新消费场景做了多方面的探索,通过借势演唱会经济、涉足夜市小吃快餐、拓展团餐和零售等业务,继续保持着头部品牌地位。
揭秘海底捞首家“校园食堂”:9.9元吃面,人均消费约15元
3、8-15分钟出餐,吃火锅需要预约和大部分的食堂窗口一样,海底捞的校园食堂店也是明档明厨,学生能直接看到出餐的过程,店内大概有4-5名员工。据该校学生透露,窗口的平均出餐速度在8-15分钟左右。“开店首日排队人数比较多,但我还是在15分钟内拿到自己点的餐。”...
酸菜白肉、大花馍、捞鱼生……细数海底捞隐藏的“新年大菜”
美食何处不相逢,在海底捞的餐桌上,也藏着天南海北的“年味担当”。年夜饭照样吃火锅嘞重庆人一年到头吃火锅,过年了还吃不吃火锅?“勒是重庆!地球不爆炸,火锅不休假!年夜饭俺们还吃火锅!”过年吃火锅,还得是辣得过瘾的“纯纯纯牛油锅”。对重庆人来说,一味辣就形成了变化万千的味蕾宇宙。
海底捞开校园店,火锅套餐50元左右,负责人:公司要求不亏就行,是为...
继夜市摆摊后,海底捞(06862.HK)开始进校园开火锅店了。近日,陕西西安有网友发帖称,海底捞火锅在自己就读的大学食堂二楼开了门店,同时,有同学咨询海底捞火锅官方账号,账号小编回复称确实存在这个门店。图片来源:白鹿视频截图此外,在海底捞的校园群中,该店工作人员也发布群公告说这是全球首家校园店,同时工作...