抢风头的湘菜品牌,今年还要开很多新店!
创立于深圳的农耕记,主打“土菜、土食材”的正宗湖南土菜,90%食材来自湖南乡下。6年间在湖南多地设有蔬菜和养殖基地,成立独立的供应链子公司,今年发起首档湖南乡村美食纪录片《美味在民间》,进一步夯实湖南土菜标签。目前,农耕记已成为深圳规模最大的直营连锁湘菜餐饮品牌,并开设外卖专门店(已近200家)、预制菜品牌...
衡阳“火”出圈 湘味浓情 舌尖盛宴
下一步我在长沙、在张家界也看了地方,我准备把我们的衡东小炒、衡阳小炒推广出去,让大家更接受我们的衡阳菜。热辣的衡阳菜,如同衡阳人的性格敢闯敢拼,衡阳厨师们凭借一手厨艺闯荡“餐饮江湖”,餐饮生意更是做得红红火火。当前,衡阳餐饮门店有1.7万余家,今年1至4月全市餐饮业零售额为87.49亿元,同比增长7.6%。1...
人间烟火·味道衡阳|唐兴平:一桌衡阳菜,最味在食材
业界有言,“天下小炒看湖南,湖南小炒看衡阳”,农耕记、菜根香、绿草地、费大厨等多家衡阳餐饮名店向全国乃至全球强势连锁扩张,足见衡阳菜的江湖地位。据统计,衡阳市餐饮经营户超1.7万家,衡阳籍在外厨师达10万人之多,2023年全市餐饮零售额达到259.25亿元。守正创新的衡阳厨师,带领衡阳味道在市场竞争中赢得不俗...
11月21日衡阳弘阳广场开业福利!惊爆折扣,餐饮最低3.8折起!
衡阳弘阳广场凭借弘阳商业强大的品牌号召力、优质的运营实力以及良好的口碑,在今年特殊的市场环境下,引入近20家国际国内品牌首进衡阳,其中包括世纪华联超市、博纳国际影城、C&A、菲菲羊乐园、PUMA红+黑、Feiyue、宝诚潮步、SeRina、步亭烤肉、小斑椒下饭菜、和福顺、九田家、大表哥鲍鱼鸡、椰遇海南椰子鸡、关键球员...
这些店,何以叫响“衡阳味道”
衡阳“绿草地”就是其中翘楚。从最开始开在衡阳街头巷尾的“苍蝇馆”,到现在覆盖长沙、武汉等多个城市的近72家门店,“绿草地”靠每一顿饭的口碑,树立起自己的品牌形象,进而牢牢站稳全国“锅气小炒”市场。“6月初我们在武汉杉杉奥莱开了当地第一家店,反响很好,开业那阵子,店内员工全天连轴转。”绿草地餐饮地区...
餐饮制作不再“暗箱操作”
衡阳市“明厨亮灶”示范性餐饮单位——“绿草地”餐饮连锁公司负责人感慨地说,企业管理人员和顾客通过“明厨亮灶”对厨房人员实施有效监管,使员工更加自律,操作更加规范,从而保证了食品质量,赢得了顾客信赖,企业利润由此也增加了20%~30%,实现了社会效益和经济效益“双赢”(www.e993.com)2024年10月20日。
湖南食药监局公布2013-2014年度餐饮安全示范单位名单
湖南省株洲市国宾酒店有限责任公司湘潭华都国际大酒店有限公司湘潭市文清餐饮管理有限公司九华创新创业食堂常宁市帝煌大酒店衡阳市南岳共和大酒店祁东县一洲国际大酒店单位衡阳市相约绿草地酒店常德武陵区四大碗生态餐厅张家界市阳光物业服务有限责任公司
衡阳:推行公筷公勺 守好“舌尖上的安全”
绿草地来宴楼衡阳区运营总监彭娟例如使用公筷公勺以及不食用野味把这个行动能够坚持下去(来源:衡阳新闻联播)END时代楷模——郝井文编辑:何曾菁责编:刘骏三审:雷万福防控热线电话新闻热线衡阳综合广播:2595989衡阳交通经济广播:2591018衡阳新闻联播:2595888都市报道:2595200衡阳市广播电视台...
“舌尖上”的减税降费 减出衡阳美食好味道
红网时刻衡阳9月26日讯(记者王敏通讯员刘光耀李威)近年来,国家为扶持企业发展,出台了一系列减税降费政策。面对政策红利,企业要如何才能抓抢机遇、规范管理、顺势发展?怎样来确保应享尽享?9月26日,衡阳市税务局组织开展了以“不忘初心、牢记使命,聚集减税降费解难题”为主题的衡阳市餐饮行业减税降费政策辅导...
【食品安全执法检查】衡阳:“明厨亮灶”让顾客成为监督者
下午5点许,衡阳长丰大道相约绿草地餐饮店,透过玻璃往里看,十几名厨房工作人员各司其职,在厨房忙着洗菜、炒菜,阳小飞也正专心地煮着鱼。从事12年餐饮工作,阳小飞告诉记者,来到这家“透明厨房”两年了,他称其为“见过的最好的厨房。”相比于以前下班完,衣服都是油渍斑斑,现在环境干净舒服了,厨房里冬暖夏凉,就定...