国庆餐饮市场火爆:火锅店午市客流增四成,茶饮品牌多门店爆单

日前在新疆乌鲁木齐开启试营业的海底捞火锅新疆首店，也赢得了当地顾客的热烈欢迎。10月1日起，海底捞火锅新疆首店已进入正式营业阶段，营业时间也延长至凌晨3点。据店经理彭懂懂介绍，国庆首日当天，门店接待人次总计超1500人，“国庆假日火锅这样的聚会方式非常受欢迎，很多客人是从哈密、吐鲁番、阿勒泰等地带着家人一...

海底捞遭遇敲诈案;霸王茶姬携手时装周;双十一启幕... | 周报

人民日报消息,今年5月,海底捞火锅店的总公司在进行账务盘点时发现,多家分店被人投诉用餐时发现虫子,而多笔赔偿都给了同一个女子李某。海底捞觉得事由蹊跷,随后报案处理。经过警方侦查,女子李某先后6次将死虫子偷偷放进调料碗中,以投诉到食药监部门相威胁,敲诈海底捞门店。最终,北京市西城区人民法院以敲诈勒索罪判处...

2024年国庆消费热力十足,海底捞6天接待顾客超千万人次

海底捞火锅桐乡吾悦店是浙江桐乡的首家门店,今年9月26日试营业至今,每天门庭若市。店经理赵江表示,门店在装修筹备阶段,就受到了当地顾客的高度关注,“不断有顾客打电话来询问开业日期。国庆期间我们每天客流量平均约在2000人次,翻台率连续多天都在8次以上,大大超出了我的预期”。据赵江观察,门店以当地顾客为主,“...

“火锅一哥”海底捞有多卷?推出小学作业辅导服务

据广州日报报道,佛山南海万科广场海底捞火锅店大堂经理在接受采访时表示,网传图片的确出自该店,但门店目前已经暂停了相关服务。“这个服务是这几天才推出的,今天(4月24日)已经没有了。因为传得太夸张,就赶紧收了。”大堂经理表示,由于推出的时间不长,还没有家长体验过这项服务。同时还强调,这项服务并不收费,只...

近4亿人到店消费 一年净赚45亿元 海底捞:开放加盟不针对普通投资者

在财报电话会上,海底捞管理层透露,在整体翻台率没有稳定达到4次/天以上,不会进行大规模扩店。2023年海底捞餐厅整体翻台率为3.8次/天,同比增长26.7%。其中,950家同店翻台率为3.9次/天,增长约30%。官方数据统计,2023年海底捞餐厅全年接待顾客近4亿人次,较去年增加43.7%。

首家加盟店何时开业?海底捞业绩会说了什么

海底捞也已经入驻高校,目前已经开设了20家的校园店(www.e993.com)2024年11月16日。首家企业火锅店入驻了西安华为研究所。火锅外卖到家业务拓展为两条业务线,分别对应提供定制化的宴会服务和一人食。业绩会上,管理层表扬了员工层级洞察顾客需求:“门店敏锐的洞察到各类演唱会活动的增加,观众在散场后交通和就餐需求没有得到很好的满足,痛点没有解决。

翻台率超4,餐厅经营收入创新高,海底捞如何打造可持续竞争力?

露营火锅、校园火锅、企业火锅,以及覆盖诸如烤肉、火锅、中式快餐等多赛道,在很多人眼中,海底捞就像“机器猫的口袋”,只有你想不到没有它做不到。在海底捞持续付出成本鼓励创新的道路上,“核心产品和服务”让消费者真正愿意为海底捞“投票”。海底捞围绕火锅店的核心场景,拓展了更贴近日常、更高频的餐饮消费形态,...

海底捞卖冒菜,人均30元左右,有门店开业首日就“爆单”

按照门店店员的说法,目前“下饭火锅菜”不设堂食,接到外卖订单后,会在海底捞火锅店的后厨统一制作,配送则由专门的海底捞外送组人员完成。海底捞官方消息显示,“下饭火锅菜”系海底捞外送为更好满足消费者“一人食小火锅”的新外卖场景,专项孵化的新产品线,其与海底捞欢乐宴、海底捞火锅外送共同组成了海底捞外卖业务矩...

海底捞开海鲜火锅店,让你体验真正的海底风味!

打造口味优势，实现新增长。如果海底捞到了您的城市，可以考虑结合当地特色食材和口味偏好，推出独具特色的海底捞火锅店。例如，如果您的城市以海鲜美食著称，海底捞可以开设海鲜火锅专卖店，提供新鲜、美味的海鲜火锅。同时，还可以融入本地文化元素，打造独具特色的用餐环境和服务体验，吸引更多客户前来品尝。

两年融30亿,比海底捞还猛的火锅店,加盟商却还在等赚钱

根据餐饮协会的数据统计,2020年,火锅食材超市门店从2018年的1000家上升到近5万家店,包括有懒熊火锅、锅奢、自然馋、川小兵、火锅物语等小有名气的品牌。甚至海底捞也开始卖起火锅食材,去年10月在北京朝阳区,开出了第一家面积150平方米左右的“海底捞火锅食材超市”。