浏阳小河乡:蒸菜研究院,为蒸菜“上新”!
芥菜是浏阳蒸菜“头碗菜”——梅菜扣肉的主要配菜。近年来,小河乡通过与聪厨食品长期合作,建设了蔬菜大棚和蔬菜加工厂,带动农户种植芥菜,年产值达1000万元。“作为品牌连锁餐饮企业,我们最关注食材的品质与安全,而小河乡作为饮用水水源核心保护区,环保监测非常严格,很适合建设蒸菜原材料的供应基地。”浏阳蒸菜产业...
浏阳小河乡:蒸菜研究院,为蒸菜“上新”丨街镇向“新”力
芥菜是浏阳蒸菜“头碗菜”——梅菜扣肉的主要配菜。近年来,小河乡通过与聪厨食品长期合作,建设了蔬菜大棚和蔬菜加工厂,带动农户种植芥菜,年产值达1000万元。“作为品牌连锁餐饮企业,我们最关注食材的品质与安全,而小河乡作为饮用水水源核心保护区,环保监测非常严格,很适合建设蒸菜原材料的供应基地。”浏阳蒸菜产业...
全省首个“浏阳蒸菜研究院”揭牌成立 陈刚肖正波参加
9月14日,“蒸”在原乡“湘”当有味——浏阳蒸菜研究院揭牌暨浏阳蒸菜“十八碗”发布活动在浏阳小河乡举行。长沙市政协主席陈刚,长沙市委常委、浏阳市委书记肖正波参加相关活动。浏阳市领导秦跃平、王坤球、邓雪琴、郭贺亭、戴圣伟、涂向阳参加活动。活动上,作为正宗浏阳蒸菜代表的梅菜扣肉、手撕火焙鱼、蒸红壳笋...
“湘”当有味!浏阳蒸菜“十八碗”正式发布
经过专家评审团前期的严格筛选与品鉴,从食材选择、烹饪技艺、口味创新、文化传承等多个维度进行综合考量,最终确定了浏阳蒸菜“十八碗”,分别是:梅菜扣肉、手撕火焙鱼、蒸红壳笋、蒸白沙香干、官渡嗍螺、剁椒鱼头、蒸腊肠、百合扣南瓜、醋蒸鸡、豆豉辣椒蒸肘子、扣黑山羊、茴香丸子、素合蒸、八宝果饭、腊味合蒸、...
湖南浏阳这家下饭的蒸菜店,真的好好吃!
湖南浏阳成为周末长沙周边人气自驾和旅游打卡的热门城市之一,不仅是因为这里的烟花、漂流好吃的浏阳美食,今天就带大家来一家来晚了都没菜吃了的小店,很多人都喜欢来打卡的餐馆!美食推荐:蒸排骨,新鲜的猪小排,灼水后,搭配浏阳剁辣椒直接蒸,肉香四溢,排骨入味,一吃还是骨肉分离的那种,蒸的火候刚好。
全省首个“浏阳蒸菜研究院”揭牌成立
活动上,作为正宗浏阳蒸菜代表的梅菜扣肉、手撕火焙鱼、蒸红壳笋等浏阳蒸菜“十八碗”火热出炉(www.e993.com)2024年10月23日。作为特邀嘉宾的省政协常委、省电视艺术家协会理事会副主席、小河乡荣誉村民汪涵来到现场见证发布。当天,浏阳蒸菜研究院揭牌成立。这也是全省首家以“浏阳蒸菜”为主题的研究院。据悉,该研究院将立足蒸菜发源,致力于收集...
蒸菜第一城,如何香翻全国打工人?
虽说浏阳蒸菜主要依赖水汽的魔法,但烹饪之道同样是毫不含糊的精细,浏阳人极其重视蒸菜的火候,这是需要时间成就的魔法。正宗的蒸菜馆绝不会以分装的炒菜伪装蒸菜,店主都是凌晨到店备菜,小碗慢慢蒸熟各色菜肴,锁住个中鲜美;关于辣椒的使用也有明显的区分,比如蒸腊味,基本都用皱皮辣椒,而醋蒸鸡,用坛子里放了几年的...
浏阳,“蒸”服全国!
虽说浏阳蒸菜主要依赖水汽的魔法,但烹饪之道同样是毫不含糊的精细,浏阳人极其重视蒸菜的火候,这是需要时间成就的魔法。正宗的蒸菜馆绝不会以分装的炒菜伪装蒸菜,店主都是凌晨到店备菜,小碗慢慢蒸熟各色菜肴,锁住个中鲜美;关于辣椒的使用也有明显的区分,比如蒸腊味,基本都用皱皮辣椒,而醋蒸鸡,用坛子里放了几年的...
人气餐厅湘寻辣访再开新店,热辣来袭邀你5折开吃!|腊肉|牛肉|酸菜|...
浏阳蒸菜之一的醋蒸鸡,也是一道进店不可错过的必点名菜。依托蒸的烹饪方式,醋香风味愈发独特,鸡肉香嫩多汁,一抿就脱骨。随着高温蒸煮,保证鸡肉肉质的同时激发调味的融合,精选的香醋、辣椒、豆豉丰富了入口的层次感,食肉爱好者的夏天开胃硬菜!非常家常的大蒜炒腊肉上桌,瞬间拉近了这一餐的亲切感。新鲜的蒜苗段与...
长沙,热榜前十!
采茶地点:湖南浏阳河茶业有限公司资询/预约电话:15802556155可提供项目:采茶、制茶、品茶、卖茶、茶艺课,钓鱼,自助厨房可承载人数:300人周边景点推荐:石牛寨、周洛大峡谷、石柱峰是否提供餐饮/住宿:有住宿、餐饮(特色为浏阳蒸菜)3这些热门免费景点记得预约长沙的岳麓山和橘子洲游客们必去的地...