让我们揭晓宁波话里的米鸭蛋到底是什么?

米鸭蛋是宁波、特别是奉化一带的一种特色应时点心,由于色青,形椭圆,貌似青壳鸭蛋,故名。米鸭蛋所用主料是粳米、糯米及艾叶,中间嵌馅并搓成椭圆形,一般在立夏前后制作、食用。宁波、奉化旧俗,立夏节那天人人都要吃米鸭蛋,因“艾”有理气血、逐寒湿等功能,不仅能当点心充饥,还能起到食疗作用。虽然米鸭蛋的美味令人...

“畜牧专家成了我们的驻村第一书记”

近日,在巴彦淖尔市临河区干召庙镇棋盘村五组村民张建忠家的羊圈里,驻村第一书记孙亚红正戴着手套,小心翼翼地采集羊粪样本。“这段时间,我们家的羊吃饲草料和饮水量都减少了,我担心羊肚子里有寄生虫,于是让孙书记过来帮我看看。”张建忠说。在孙亚红的指导下,张建忠还学会了检测羊粪等一些养殖中常见病的治疗办法。

清朝英语教材曝光,原来我们现在学的,其实都是老祖宗玩剩下的

起初，由于讲这种语言的多是广东人，因此早期的洋泾浜英语主要采用广东地方的发音方式。随后，随着大量宁波商人的涌入，这种语言逐渐演变为以宁波方言发音为基础来标注。堂姐找到一段只有用上海话或宁波话发音才能理解的洋泾浜，北方人实在难以翻译。南方的朋友们，请自行挑战一下吧：好法身而沙发身，（howfashion而...

我们的年夜饭⑧丨宁波:无蟹不成宴 极简而至味

宁波话把菜肴叫作“下饭”,顾名思义餐桌上饭是主角,菜只是为把饭咽下去就着吃的配角。正如我们若请亲朋好友一聚,就会说,什么时候请您吃饭,虽然到时候基本是只吃菜而不吃饭。宁波人口感偏咸,当年的炝蟹属咸下饭,故又称咸蟹。由于它的美味,它又有了一个俗名,叫“压饭榔头”。又因当年生活不富裕,下饭是要省...

让亚洲影帝两次致谢的张彻,到底是什么人?

他日常都是说普通话和上海话,上海话还是偏宁波话的那种,很多人都听不懂。恩师已经去世那么多年了,姜大卫依然不忘记在任何人生的重要场合感谢他,还心细至此,说着恩师生前能听懂的普通话。小姜和张彻为什么?张彻为什么对姜大卫如此重要?作为姜大卫的铁粉,请听我讲讲张彻其人,那是一个已经被遗忘,但只要吹开往事...

救救方言,救救城市的灵魂!

比如上海话,就是苏州话和宁波话融合产生的;而被称为“吴语孤岛”的杭州话,则是本地吴语与河南话杂糅的结果;甚至所谓普通话,也并不等于“北京话”,而是以北京语音为标准音,以北方话为基础方言形成的(www.e993.com)2024年11月18日。事实上,语言本身就处于一种不断流变的过程中,不存在一个恒定不变的标准发音。今天中国各地说的汉语,与其上古...

【专访】语言学者郑子宁:股票市场里很多词汇来自上海话

01语言学者郑子宁表示,上海话的独特词汇来源于其开埠较早和商业发展的历史,以及成为许多新现象的语料库,如股票市场中的许多词汇。02由于上海话受到苏州话和宁波话的影响,今天的上海话在韵母分布规律上可以看作是某种意义上的苏州话。03然而,方言衰亡是一种世界性的趋势,需要借助更现代化的传播方式留存它,如短视频...

我们党是怎样总结历史经验的?

在百年奋斗中,我们党通过总结经验坚持真理、纠正错误,指导实践、推动工作,使党的领导水平不断得到提高,党的领导地位不断得到巩固,党和人民的事业不断得到发展。善于从正反两个方面总结历史经验恩格斯有一句名言:“伟大的阶级,正如伟大的民族一样,无论从哪方面学习都不如从自己所犯错误的后果中学习来得快。”...

奔涌入海·北外滩|我们感情是永远美好的:一本老相册的归来

“外公是宁波人，我们吃的用的都是在讲宁波话，习惯也是宁波的。我现在讲的，就是上海宁波普通话。”一家子都是“上海宁波普通话”，逢年过节的宴会上，汤圆的芝麻馅必是现磨的，裹了猪油包进去。苔菜年糕必不可少，应季海鲜是最后一道大菜。这样的习惯，一直延续到第三代。1941年底，他们在贵州路160号的中国...