【烹饪工艺班(三年制)】2025年中餐专业介绍

烹饪工艺与营养以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标。2课程内容主要帮助学生了解烹饪专业理论知识、掌握营养配餐知识及烹饪英语、精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营、市场营销和烹饪文化,熟练掌握粤菜制作、八大菜系代表菜、经典风味名菜和市场流行菜、吊高汤、特色...

揭秘!长沙新东方中餐烹饪专业课堂标准流程!

老师点评完之后,这些美食也是不会浪费的,通常都由学生自主安排,当作中餐或是晚餐食用。PART.06整理卫生在一堂课结束后,同学们各自收拾好自己的台面,打扫好教室的卫生,当天的值日生收齐刀具并点好数量后送回刀具存放点,以防安全事故的发生,这也是国际4D管理中的一部分长沙新东方中餐专业推荐三年制金典总厨班...

专访顺德梁銶琚职校尧勇:“三驾马车+三大专业群”打造品牌职校丨...

而中餐烹饪群的设立,正是为了契合顺德作为“世界美食之都”的美誉。以中餐烹饪这个专业为例,我校与顺德大部分的头部企业都达成了深度合作,还聘请了30多位来自行业的领军人物,包括中国烹饪大师、世界级大厨、行政总厨等,从高一开始就亲自为我校中餐烹饪专业的学生授课。另外,文创旅游也是顺德的一大亮点。我校艺术设计...

湘菜烹饪大师欧阳海林:湘粤菜系的融合是天作之合

欧阳海林:首先,常住在深圳的上百万湖南人推动了湘菜在深圳的传播和发展;其次,年轻一代的人无辣不欢,热烈香辣的湘菜开胃下饭,具有成瘾性;再加上,湘菜的口味包容性比较强,能适应不同城市的需求。我认为未来湘菜会与更多其他的菜式和菜系进行融合与创新,比如,用湘菜的烹饪方法加工广东食材,既保留了食材的本味,又在...

体验职高生活,感受专业技能的魅力~

体验职高生活,感受专业技能的魅力~仪陇融媒(记者杨丹)近日,仪陇中学组织部分初三学子来到县职业高级中学开展“职普融通共话未来”主题交流活动。活动现场,仪中学子在老师的带领下,参观体验了职高学生宿舍、汽修实训室、中餐烹饪、西点烘焙等,观摩了职普融通、本科升学班学生晚自习课堂,感受职高学子积极向上的学习...

2024年春季入学中餐专业介绍『烹饪强化班』三个月

2024年春季入学中餐专业介绍『烹饪强化班』三个月2024-02-1518:02:29来源:深圳新东方烹饪学校广东举报0分享至用微信扫码二维码分享至好友和朋友圈课程内容01、川菜教学模块学习油渣白菜、水煮肉片、辣子鸡丁、毛血旺、芋儿烧鸡、水煮鱼、麻婆豆腐等经典川菜(www.e993.com)2024年11月10日。02、粤菜教学模块学习干炒牛河...

“985女学霸”跨界做厨师,职业院校与师生探讨“人生选择”

崔迪与新东方烹饪师生合影。新东方烹饪教育供图未来前景如何？创新不会被取代，用“心”与食客共情回国4年时间，崔迪一直在进行融合菜的创新。在跟新东方烹饪学校师生们交流时，她介绍了一些自己做的创新菜品，这些菜品看起来像西餐，品种和口味又像中餐一样丰富，而且名字也很有韵味。在介绍一道名为“雨打芭蕉”的...

中国餐饮行业“职教出海,美食同行”协作交流大会在江苏淮安举行

职业院校主动服务国家发展战略大局,发挥独特优势,探索出一条不同于普通教育的特色发展之路,职教出海前景广阔,大有可为,职业院校大有作为。他指出,职教出海不仅是烹饪技能的输出,更是中华文化的传播。通过中餐的魅力,以食为媒,弘扬中华饮食文化,以食为桥,让海外民众通过美食感知中国,让世界爱上中餐。通过借企业品牌...

连城县职业中专学校2024招生简章

学校设有电子信息工程技术(五年专)、旅游管理(五年专)、广告艺术设计(五年专)、综合高中、跨境电子商务、直播电商服务、无人机操控与维护、计算机应用、计算机平面设计、微电子技术与器件制造、旅游服务与管理、中餐烹饪、幼儿保育、汽车运用与维修等十四个专业。

汇聚中国厨师力量,共谋餐饮业高质量发展之道

沈巍大师表示，借助联合利华饮食策划搭建的平台，牢牢把握整个餐饮业的潮流发展趋势，巧妙地融合创新，继承发扬菜系传统，弘扬中餐文化。结合菜系大师在菜品烹饪中的独到经验和专业能力，以及联合利华饮食策划多年来对市场前沿趋势和消费者需求的精准洞察，进一步推动中餐振兴走深、走实，助力地方菜系出圈、出彩，引领中餐昂扬...