粮食变酒需要几步?酿酒师:匠心缔造自然的醇香蜕变

我觉得未来酿酒行业的前景广阔,将吸引更多新生力量加入,共同推动酿造技艺的进步与发展。

中国酿酒行业发展现状及市场竞争格局分析报告(智研咨询发布)

随着消费者对酒品的品质和品牌意识不断提升推动酿酒工艺不断改进，高端酒市场取得快速增长。越来越多的中国酒企开始走出国门，参与国际市场竞争，尤其在葡萄酒和白酒领域。总体来看，中国酿酒行业正朝着高品质、多元化和国际化方向发展。酿酒行业产业链上游主要为酿酒原料与酿酒容器，其中，酿酒原料包括谷物（高粱、大米、...

元宇宙里感受数智酿造 国台创新消费新体验诠释新名酒范式

随着大数据、人工智能等新兴技术的飞速发展,数智技术在白酒产业的应用前景越发广阔,国台酒业打造的国台元宇宙沉浸式体验中心、国台数智企业馆、国台文创艺术中心、国台酒道文化体验馆、穹幕影院等五大展馆日前对外开放,数字体验馆、元宇宙及酒道文化馆等创新形式,开创了将企业文化与酒文化有机融合探索的新方向和新赛道。

中国酿酒行业现状深度分析与未来前景预测报告(2024-2031年)

我国酿酒制造历史悠久,而随着当前科技的发展,酿酒行业也开始往智能化发展。而与传统的酿造方法方法相比,智能化酿造不仅可以减少生产成本,还能增强产能和效率,提高产品品质的稳定性。目前我国已经有不少酒企加快酒类生产智能化,比如说在今年10月举行的智能酿造高质量发展论坛暨国台2024年度质量誓师大会上,国台酒业发布了《...

今世缘:20000吨酿酒项目开酿,智能酿造引领高质量发展新篇章

智能酿造不仅提高了生产效率,更提升了产品质量。在今世缘的智能化车间里,每一滴酒都经过精心酿造、严格把控,从原料的精选到发酵的控制,从蒸馏的提纯到勾调的精准,每一个环节都融入了物联网、大数据等新一代信息技术的元素,确保了酒品的纯正与卓越。在制曲环节通过环境参数的智能调控,实现了高温曲和中高温曲的智能...

第六届中国药酒技术和产业发展研讨会暨中国中药协会药酒专业委员...

中国食品发酵工业研究院酿酒与传统发酵部副主任李红,中亚至宝药业有限公司品牌部张齐民,分别作《中国露酒未来产业发展方向与市场前景》《白酒溯源是做好药酒的保障》《传统品类新标杆——做中国药酒的领军品牌》《露酒研究的新策略——制剂质量标志物》《保障药酒品质的分子指纹技术及其应用》《饮酒与健康》《科技与文化,...

旗舰品牌贵州珍酒:全要素优势凸显,未来发展前景可期

实际上,贵州珍酒2023年以开瓶为导向,通过富有成效的政策引导,实现了良好控价,社会库存良性发展,贵州珍酒经销商不仅普遍超额完成了2023年度任务,更对未来市场预期充满信心。品牌价值方面,消费者对珍酒认知度持续攀升。2022年,贵州珍酒以170.59亿的品牌价值首次入围《中国500较具价值品牌》,2023年贵州珍酒以212.81亿再度...

中国食品安全检测市场调研与发展前景预测报告(2024年)

中国食品安全检测市场调研与发展前景预测报告(2024年),食品安全检测作为保障公众健康和食品安全监管的重要手段,近年来随着食品供应链的全球化和食品安全事件的频发,其技术进步和应用范围不断扩大。目前,食品安全检测通过采用分子生物学、质谱分析等先进技术,实现了对

白酒股震荡走低引担忧,未来投资前景如何?

从大多数酒企的发展轨迹来看,品质创新与科技赋能是驱动业绩增长的两大关键因素。品质建设已成为白酒行业共识,尤其是名酒企更是在品质创新方面树立了标杆。如茅台集团在1957年起草《茅台酒标准》草案,虽然当年产量比建厂时增加了近4倍,但却是建厂以来产品质量最好的一年;今世缘则建立酿酒原粮绿色生产基地,加强原粮动...

闫希军家族巨额套现淡出天士力背后,国台酒业上市前景未明朗

闫凯境提到,酿酒行业数智化发展是不可逆转的趋势,力争尽早让国台进入中国智能产业第一梯队。国台酒业也提出“中国新名酒”目标,试图跻身中国一线白酒企业和酱香型白酒主流品牌。分析指出,虽然此次天士力易主与国台酒业没有直接股权关系,但是客观上能让实控人将更多资源聚焦在国台酒业。然而,对于“弃药从酒”的猜测,目...