【行业深度】洞察2024:中国水产预制菜行业竞争格局及市场份额(附...
从五力竞争模型角度分析,目前,我国水产预制菜行业供给企业数量较多,行业毛利率一般,同时进入门槛较低;在下游议价方面,电子销售平台、餐厅是主要业务场景,议价能力一般;水产预制菜发展前景广阔,吸引各行业领先企业进行布局,潜在进入者威胁较大。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国即热食品(预制菜)行业发展前景预测...
中国预制菜可持续发展的前景分析
预制菜作为传统美食的工业化产品,是我国文化日常性质的最大载体,继承了我国特色饮食的发展体系与文化内涵,彻底扭转中餐给人留下不佳的传统印象,诸如油烟、辛辣等化学味道,将成为我国文化传播的急先锋。综上,与预制菜行业相对发达的国家相比,我国预制菜领域还处于初级阶段,即便当前发展进入低潮,但是其极富有发展的前景,...
...水产预制菜行业全景图谱》(附市场规模、竞争格局和发展前景等)
随着水产预制菜产业标准体系的不断完善,企业产品品质提升,消费者对水产预制菜需求不断增加。水产预制菜市场空间庞大,预计中国水产预制菜行业市场规模将以接近10%的增速保持增长,2028年市场规模有望突破2300亿元。2、水产预制菜行业发展方向未来,水产预制菜行业发展趋势包括生产标准化、规模化,产品多样化、定制化以及企业...
“预制菜第一股”,扛不住了?
因为“预制菜”具有便于储存、运输、减少人工等优势,越来越多餐饮品牌选择预制菜作为原料。当前,“预制菜”在B端市场的竞争也正在加剧,千味央厨等龙头企业频频提到了“B端市场竞争加剧”的问题。千味央厨甚至提示风险,“随着大型速冻企业的加入,未来B端市场竞争可能更为激烈,这为公司发展带来了挑战。”消费端市场...
市值蒸发数十亿,关店求生!“预制菜一哥”被消费者狠狠上了一课
预制菜也开始走出国门,迈向国际市场,我国的预制菜在往后也会在全球范围内绽放光彩。随着出口力度的加大和国际交流的加深,预制菜会在全球范围内大放异彩。尽管预制菜行业还有很多困难,但发展前景很可观。希望预制菜行业继续创新,提高产品质量和服务,满足消费者的要求。预制菜很方便,能节省做饭和备菜的时间,厨艺不...
速冻食品半年报盘点|企业端市场竞争加剧,预制菜发展趋理性
政策层面上,2024年3月,市场监管总局等六部门印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定(www.e993.com)2024年10月8日。另据国家卫健委发布的《2024年度食品安全国家标准立项计划》,预制菜标准制定被囊括其中。海欣食品今年7月接受投资者调研时表示,预制菜...
有何胜算?透过玛氏推出预制菜Ben′s Original系列,看行业的发展潜力
从行业整体发展进程来看,预制菜在我国算不上新鲜的物种,但近年来随着餐饮业的连锁化发展以及外卖市场的兴起,预制菜在B段市场的渗透率逐渐提高,加上我国冷链物流行业的快速发展,家庭端的消费需求被快速地释放,预制菜在C端市场也得以迅速崛起。基于良好的市场发展前景,不少企业入局预制菜市场且产品越来越多样化。
2024年预制菜行业研究报告
预制菜行业近年来迅速发展,成为食品市场中的重要组成部分。预制菜是通过现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,从而简化制作步骤。经过卫生、科学的包装处理后,这类菜品可以通过简单的加热或蒸炒等方式直接食用。预制菜根据加工深度可以分为四类:即配食品(如净菜)、即烹食品(如速冻菜肴)、即热食品(如料理包)...
双汇发展营收连降三年 进军预制菜赛道前景未知
大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。随着监管趋严,预制菜的企业在多个环节都将面临更加严格的监督和检查。双汇进军预制菜赛道的发展前景犹未可知,将保持持续关注。
预制菜:未来的餐桌新宠?
三、预制菜的发展前景市场规模持续扩大:随着消费者对预制菜的需求不断增加,市场规模将持续扩大。据机构预测,预制菜行业年复合增速超20%。产品创新升级:预制菜企业需要不断进行产品创新升级,争取将菜品爆款化。例如:近几年流行的酸菜鱼,小酥肉,虾滑等。据艾媒数据表示,酸菜鱼为预制菜行业的典型爆款产品。数据显示,...