2024年山东省国控企业管理有限公司权属企业山东东方大厦有限公司...

山东东方大厦有限公司为国控企管权属企业,主营业务为客房、餐饮、会议、商贸等。现有经营淮扬菜品牌“就在江南”东方大厦店、汉峪金谷店,创意鲁菜、胶东菜、粤菜餐厅“泰和园”,高端茶饮、西餐厅及“炫彩”琉璃艺术博物馆,“欣悦东方”火锅店。根据公司发展需要,现面向社会公开招聘,公告如下。一、招聘的岗位及数量...

2024“才聚齐鲁成就未来”山东省国控企业管理有限公司权属企业...

山东东方大厦有限公司为国控企管权属企业,主营业务为客房、餐饮、会议、商贸等。现有经营淮扬菜品牌“就在江南”东方大厦店、汉峪金谷店,创意鲁菜、胶东菜、粤菜餐厅“泰和园”,高端茶饮、西餐厅及“炫彩”琉璃艺术博物馆,“欣悦东方”火锅店。根据公司发展需要,现面向社会公开招聘,公告如下。一、招聘的岗位及数量...

“8大菜系”是怎么诞生的?一文说清其源流与演变

比如说,扬州的淮扬菜,就是在这样的背景下,由于地处京杭大运河的中心地带,受到了极大的发展。扬州不仅是经济繁华的交通枢纽,而且还是清代漕运的中心,每年大量的粮食从这里运往北方,带动了当地饮食文化的发展。淮扬菜的精细和奢华,正是这种经济繁荣的直接体现。而说到浙江的浙菜,它则是在清后期逐渐从淮扬菜中独立出...

东西问|武力:海外中餐应否坚守“地道”“正宗”口味?

由于海外很多品类的食材进出口受限,所以制造只能因地制宜。像淮扬菜、广府菜、本帮菜等很多讲求工艺精细的菜系,以及上千年形成的烹饪手艺和精髓,在海外常常缺乏很好的条件呈现。第三是装备。海外中餐馆仍以“夫妻店”为主,具备大型、超大型规模的企业少之又少。只有当中档、高档的中餐厅遍及全球的时候,海外中餐发展...

【科普营养】特定「饮食处方」降血压+血脂,这个CHH饮食模式该让...

※它不限菜系,中国主流的鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜都能做。※「饮食处方」是利用膳食营养干预疾病,效果不比药物差。※营养干预疾病,是治本+延寿的方案,值得所有人学起来。科普背景早在2022年10月「初夏计划」就推送过第一版的「心脏健康饮食」——这是一个由北京大学临床医学团队的研究。它们的主旨非常简洁...

2024中国地方特色预制菜专题研讨会暨第二届淮扬风味菜肴工业化...

最后,江苏省农业农村厅副厅长朱新华发表致辞,他表示,江苏优质农产品资源丰富、农产品加工业基础雄厚,科技创新资源集聚,具备预制菜产业发展实力(www.e993.com)2024年11月4日。江苏是淮扬菜的发源地,拥有扬州、淮安两个“世界美食之都”,推动淮扬风味菜肴工业化发展,江苏责无旁贷。此次大会紧扣“因地制宜”这一重大要求,聚焦“创新”、“质优”、...

冬至大如年,在南京应该吃点啥好?

边春林,南京寻魏餐饮出品总监,18岁开始学厨,从事厨艺行业多年。2021年荣获“中国淮扬菜文化传播大师”和“中国淮扬菜大师”的荣誉称号,同年在中国淮扬菜大师赛总决赛和第十一届中国·江苏国际餐饮博览会举办的“玉梦”杯中荣获两枚“金奖”,称得上名副其实的淮扬菜大师。

2024山东省国控企业管理有限公司招聘公告

山东东方大厦有限公司现为国控企管权属企业。主营业务为客房、餐饮、会议、商贸等。经营淮扬菜品牌“就在江南”东方大厦店、汉峪金谷店;创意鲁菜、胶东菜、粤菜餐厅“泰和园”;高端茶饮、西餐厅及“炫彩”琉璃艺术博物馆;“欣悦东方”火锅店。为适应公司发展需要,加强人才梯队建设,现面向社会公开招聘,公告如下。

刘润年度演讲2024:进化的力量

大前研一说,这是因为日本经济增长停滞,人们对未来缺乏信心,加上老龄化加剧,年轻人减少。日本社会就像个压力锅,咕嘟咕嘟,最后煮出了“低欲望”这道菜。其实,不只是大前研一。日本出版了很多著作,描绘这种“低欲望”的现象。近藤麻理惠的《怦然心动的人生整理魔法》,讲如何只保留“让心怦然心动”的物品,而丢弃...

如何消解淮扬菜发源地争议

淮扬菜的发源地争议主要集中在两个地方。一些人认为,由于扬州的地理位置和历史背景,以及其著名的美食文化,淮扬菜应该是起源于扬州。而另一些人则认为,淮扬菜应该是起源于淮安,因为淮安也有着悠久的历史和文化传承,同时靠近淮河,拥有丰富的河鲜资源,为淮扬菜的形成提供了得天独厚的条件。