古茶诗解析:雄视百代苏轼系列之六《试院煎茶》
本诗创作背景1071年,因上书皇帝论新法之弊病,惹怒了主政新法的宰相王安石,苏轼被排挤出京,贬任杭州通判。1072年,时年36岁的苏轼主持本州乡试。深居试院之中,闲来学古人煎茶,静视鱼眼气泡,聆听沸水松风。虽然仕途一时落寞,但天性宽阔的苏轼却在一杯茶中找到新气象,更拾海阔天空。这便是苏轼!苏轼画像其弟...
古茶诗解析:浩然正气文天祥《太白楼二首·之二》|元军|伯颜|宋朝|...
创作背景1276年,文天祥担任右丞相兼枢密使期间,奉命与元军议和,因面斥元军主帅伯颜被拘捕,在押解北上,途经镇江待渡时成功逃脱。文天祥的《太白楼二首》即应作于这一时期。图片来自网络本诗首句“扬子江心第一泉”的“第一泉”指镇江中泠泉。唐代名士刘伯刍将水依其水味及茶汤表现分为七等,中泠泉被列...
古茶诗解析:刘言史之《与孟郊洛北野泉上煎茶》
其已成为中华文化基因的一部分,影响着一代又一代中国人的精神生活。最早的茶诗当为西晋文学家孙楚(约218-293)的《出歌》,距今约一千七百年。茶诗创作在唐宋达到顶峰,白居易、苏轼等名篇佳作流传不衰。刘言史其人刘言史(约742-约813年),唐代著名诗人、藏书家。赵州邯郸(今河北邯郸)人。字号无考。少尚气节...
古茶诗解析:唐宋八大家之苏辙《和子瞻煎茶》
苏辙也因与王安石意见相左,1069年便被贬出京,随张方平、文彦博历职河南。在这样的背景下,苏辙读到乃兄的《试院煎茶》并和之。“三苏”雕像(来自网络)原诗及注释《和子瞻煎茶》苏辙年来病懒百不堪,未废饮食求芳甘。1煎茶旧法出西蜀,水声火候犹能谙。2相传煎茶只煎水,茶性仍存偏有味。3君不见...
碎银子茶多少钱一斤?碎银子普洱茶:古老云南的“茶中黄金”
1.碎银子的诞生背景在老茶头逐渐失去市场统治力的时候,碎银子应运而生。它的出现可以说是顺应了市场需求,填补了老茶头留下的品质空缺。一些大厂看中了这个机会,纷纷进军碎银子市场,希望通过改进制作工艺和提高原料品质,打造出更受消费者欢迎的产品。2.碎银子与老茶头的区别与联系...
这些济南名吃,可能都看过吃过!没想到它们竟还有这样的“背景”
在茶汤的基础上,向小米面中加入生姜和胡椒粉,演化出辛辣的小米粥,并将其称为甜沫(www.e993.com)2024年9月18日。油旋油旋也称为“油旋回”,外酥里嫩,香气扑鼻。由于其形状类似于螺旋形,其表面金黄色,因此称为油旋。相传清朝徐氏三兄弟南下时,得知了油旋。由于南部的油旋的味道很甜的,兄弟俩来到济南之后,根据北方人的特点,将油旋...
制茶人与事茶人的茶汤,一种本质与一种气质
“制茶人的茶汤,冲泡的是一种本质;茶人的茶汤,冲泡的是一种气质。”食养山房主人林炳辉如是总结。这是两种不同的品饮表象,但其实内里,更有着两种不同层面茶文化的背景支撑。制茶人的茶汤,直白中透着底气一个人,两个正在烧的水壶,六个盖碗,近百个茶样。这是陈孝文每年在制茶季的常规生活的画面之一。他...
资料:《印象大红袍》文化背景-六饮大红袍
资料:《印象大红袍》文化背景-六饮大红袍大红袍琥珀色的剔透茶汤五脏俱全的泡茶工具不要忘了闻闻杯底的香气经过前面为大家普及的知识,相信大家对大红袍,其实不只是大红袍,而是对武夷山特有的岩茶有了些基本的概念。其实最关键的还是希望您能够亲身来到武夷山,在欣赏完武夷山水,参观过历史悠久的岩茶村,再在夜晚...
资料:《印象大红袍》文化背景-三饮大红袍
武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶。”高山流水即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用。“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更清沏洁净。第五道:乌龙入海,重洗仙颜品饮武夷岩茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡,四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤...
古茶诗解析:陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏·煮茶》|陆羽|唐朝|诗人|...
写作背景皮日休《茶中杂咏十首》前序:“昔晋杜育有《荈赋》,季疵有《茶歌》,余缺然于怀者,谓有其具而不形于诗,亦季疵之余恨也。遂为十咏,寄天随子。”其中,季疵为陆羽字,天随子为陆龟蒙号。皮日休作此十咏,以诗的形式来表达陆羽《茶经》以来的茶具茶事。皮日休《茶中杂咏·煮茶》原诗如下:...