做好食品安全管理,中粮餐饮食用油助力餐饮行业高质量发展

在此背景下,中粮餐饮积极响应政策号召,发挥央企的引领示范作用,依托中粮营养健康研究院和中粮油脂控股有限公司的综合研发能力,深挖、用好科技研发的新质生产力,用高标准的食安要求与高品质食用油产品为餐饮行业高质量发展助力。高品质把控赢得行业信赖在产品品质把控方面,中粮餐饮致力于为消费者提供营养、健康、安全...

“旅游+特色美食”等为餐饮管理行业注入活力 中央厨房或将成趋势

2020年发生的新冠肺炎疫情对餐饮行业的影响较大，餐饮商家的线下门店业务缩水严重，但线上外卖业务逆势上扬。后疫情时代，面对新的市场环境和新的消费需求，餐饮企业将加快数字化转型步伐，数字化转型是一种新趋势，它将餐饮行业的线上、线下进行结合，将系统数据以及运营一体化，从而在激烈的市场竞争中保持优势。（三）...

做好食品安全管理,中粮餐饮食用油助力餐饮行业高质量发展_商业...

在此背景下,中粮餐饮积极响应政策号召,发挥央企的引领示范作用,依托中粮营养健康研究院和中粮油脂控股有限公司的综合研发能力,深挖、用好科技研发的新质生产力,用高标准的食安要求与高品质食用油产品为餐饮行业高质量发展助力。高品质把控赢得行业信赖在产品品质把控方面,中粮餐饮致力于为消费者提供营养、健康、安全...

中国餐饮管理行业发展现状与投资前景研究报告(2024-2031年)

中央厨房是餐饮连锁做大做强的基础,在以简餐为主体的大众化餐饮发展的背景下,中央厨房将伴随着餐饮连锁化的发展而发展。中央厨房主要功能是将原料制作加工成半成品或成品,通过冷链物流配送至连锁门店,减少门店的加工处理的时间和程序。中央厨房模式具有标准化、提升效率等优势,在有效降低了物料、人工成本的同时,也保证...

餐饮行业未来趋势:如何把握新机遇与投资策略?

在过去的十年间,餐饮行业经历了前所未有的变革,特别是在全球经济和消费模式不断演变的背景下。根据最新的市场报告,全球餐饮市场的规模已经达到数万亿美元,而在中国,餐饮行业以超过10%的年增长率持续扩张。这不仅是一个数字的游戏,更是关于消费习惯、技术进步以及市场需求变化的深刻反映。我们如何从中找到投资机会?本文...

食材供应链变革:未来四大趋势引领餐饮行业新格局

在当今快速发展的市场环境中,餐饮行业的竞争早已不仅仅局限于菜单上的菜品,而是深入到了如何更好地整合和管理食材供应链(www.e993.com)2024年11月3日。随着消费者对食品安全、品质和健康的要求不断提高,食材供应链的重要性日益凸显。2024年第四届中国餐饮品牌节上,食极星研究院院长昕原分享了对食材供应链未来发展的四大趋势,本文将对此进行深入剖析...

餐饮人正在挖掘小土豆的价值

从目前来看,土豆类餐饮至少有四类经营模式:一是以摆摊的方式,在路边、夜市以低价+自助+小吃的形式进行经营,例如自助烤土豆,简单却极具吸引力。二是采用小店模式,专门提供外带和外卖服务,如4平米的土豆粉专卖店,灵活便捷,满足快节奏生活需求。三是开设土豆专卖店,销售各类土豆制品,如薯条、薯格等,品种丰富,满足...

“看起来不错”的餐饮数字化监管为何推进难,使用率低?

食品安全是城市生活的“底线”。监管餐饮企业食品加工是否卫生、达标,是守卫城市“底线”的重要部分。澎湃研究员在此前调研中发现,上海外摆、食品安全等监管“数字化”,已成为餐饮行业的新趋势之一。上海是数字治理推行最积极,程度也较深的城市之一,比如“一网通办”“一网统管”是数字化政务服务的代表项目。其中,...

...与百胜中国联合实验室发布阶段性成果,以技术创新引领餐饮行业...

????在当今快速发展的数字经济时代,餐饮行业正经历着前所未有的变革。随着消费者需求的日益多样化和科技的不断进步,数字化转型已成为餐饮企业提升竞争力、优化客户体验、创新业务模式的关键。在这样的背景下,分布式数据库技术以其卓越的数据处理能力、灵活的扩展性、高可用性和实时性,成为支持餐饮行业数字化转型的重要...

餐饮月度观察|餐饮江湖暗流涌动,谁将是下一个王者?

在整体市场持续增长的大背景下，餐饮行业的竞争愈发激烈，呈现出前所未有的白热化态势。一方面餐饮的闭店率居高不下，但同时也看到诸如米村拌饭、熊喵来了火锅、兰湘子等以高性价比为特色的连锁品牌正在迅速扩张，市场份额不断提升。熊喵来了火锅可见，在全球经济周期转换的当下，餐饮行业的分层与分化因此而被放大，...