制止餐饮浪费,这些标准你都知道吗?
《外卖餐品信息描述规范》国家标准的制定与实施,对引导促进外卖行业发展、提升服务品质、助推餐饮节约风气能够起到推动作用,方便消费者科学点餐,规避外卖点餐因份量、口味等信息不透明原因产生的餐饮浪费。标准适用于餐饮服务提供者基于互联网平台对外卖餐品的信息描述,明确了外卖餐品名称、品类、主要原料、口味、份量、...
餐饮寒冬来临,企业如何应变?
9月24日,在红餐网创始人陈洪波的主持下,呷哺集团创始人、董事长贺光启,杨国福麻辣烫创始人杨国福,阿五品牌创始人、中国烹饪协会副会长樊胜武,南城香创始人汪国玉,世界中餐业联合会特邀副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城围绕"新环境下餐企如何应变"这一议题,展开了热烈讨论。客单、利润下滑,...
“出海热“席卷餐饮业,来ACE2024亚餐展,“实现国际资源对接
值得注意的是,中餐出海不仅是企业自身发展的愿景,也关乎国家发展和战略布局,因而得到了政府层面的大力支持。今年以来,商务部、国务院等先后印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》、《关于以高水平开放推动服务贸易高质量发展的意见》等文件,表示要加快中餐“走出去”,支持餐饮经营主体积极开拓海外市场,支持餐饮...
餐饮企业修练“内功”,是练什么?
有效的沟通是团队协作的基础,尤其是在餐饮业中,团队成员需要高效地协同工作,以确保为顾客提供无间断的服务。定期的团队会议、培训和工作坊可以提升沟通技巧,确保信息在团队成员间流畅、准确地传递。使用现代通讯工具和技术,如工作群组、项目管理软件,可以进一步增强协作效率,减少误解和冲突,确保团队在面对突发情况或高峰...
人才聚 食界兴|2024餐饮业人力资源白皮书_员工_市场_门店
2023年,餐饮行业收入首次跨越5万亿元大关,同比增长超过20%,这一数据直观地反映了消费者信心的恢复和内需市场的强劲;2024年1-7月,同比增幅跌至7.10%,居民消费升级疲软态势凸显。2023新增餐饮注册量创下新高,出现了疯狂的“报复性开店”;2024年存量企业来看,成立3年以下占比超过45%,大量门店关闭,“极度内卷”时代下...
“出海热”席卷餐饮业,来ACE2024亚餐展,“足不出户”实现国际资源...
有业内人士表示,国内餐饮市场很多品类已经到了卷无可卷的地步(www.e993.com)2024年10月17日。在此之下,不少餐饮企业开始将目光投放至海外。值得注意的是,中餐出海不仅是企业自身发展的愿景,也关乎国家发展和战略布局,因而得到了政府层面的大力支持。今年以来,商务部、国务院等先后印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》、《关于以高水平开...
拥抱餐饮品招时代!“2024餐饮品招发展论坛”成功举办
周辉表示,中国餐饮特许经营经历了探索阶段、初步发展、规范化阶段、成熟发展阶段等多个发展阶段,现正进入品招发展时代。餐饮行业品牌数量众多,经过市场的优胜劣汰,市场份额逐渐向优势品牌聚拢。同时,头部连锁品牌通过并购、整合等方式快速扩大规模,提高市场占有率,目前千店以上的大型连锁企业拥有的门店数占到全部连锁...
金澜-商用厨房空调受邀参加2024 国际酒店用品餐饮业博览会
博览会组委会执行主席、浙江商图会展董事长陈庆文在开幕致辞中表示,展望未来,商图会展将以打造义乌会展“清明上河图”为使命,携手全国行业协会共同打造“中国义乌国际酒店用品及餐饮业博览会”这一行业品牌展会。他强调,商图会展将努力为行业同仁搭建一个助力事业腾飞的国际展贸平台,持续推动行业高质量发展!
领创·共潮生丨2024沙利文新消费暨食饮餐饮产业投资峰会论坛圆满...
从疾病防治角度来看,根据研究表明,吃好吃对能够减少1/3肿瘤情况发生,某些日常食物可以起到促进健康,预防疾病等作用。最后,王宇教授表示中国的饮食模式在经济的发展过程中不断变化,希望此次峰会能够在探讨食品餐饮的新消费上能够作出引领,取得丰硕的成果,推动国家健康餐饮业的发展。
万辉·宜川广场项目正式启动!将打造零售、餐饮、休闲娱乐一站式...
区国资公司相关负责人表示,该项目的建设,是区国资公司对宜川“一刻钟便民生活圈”行动愿景的积极响应,也是践行“普陀城市品质生活服务商”的具体行动。区国资公司将会同街道围绕“宜居宜创宜业新宜川”的目标,为社区百姓提供更加优质便利的购物体验和丰富多样的生活选择。为积极响应“美丽街区”建设相关要求,项目在...