此人当上皇帝后,为什么说“山珍海味不如这碗粥”?

山珍海味吃腻之余,忽然想起当放牛娃时挖老鼠洞取粮煮粥吃的情景,便立刻命御膳房用杂粮干果煮了一锅粥,召来儿女、大臣共同品尝。他还兴高采烈的对众臣下说道:“吃遍山珍海味,最对朕胃口的还是这碗杂粮粥!”这天正值腊月初八,朱元璋将此粥称为“腊八粥”,并告诫众人不能忘记过去打天下的苦日子,要励精图治,...

诗词里的腊八粥

从唐诗里寻找腊日情景,大抵还是与酒肉相关。杜甫的《腊日》说:“腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。侵陵雪色还萱草,漏泄春光有柳条。纵酒欲谋良夜醉,还家初散紫宸朝。口脂面药随恩泽,翠管银罂下九霄。”看来在唐朝,腊八和粥还是不相干。宋朝就不同了,吴自牧撰《梦粱录》卷六载:“八日,寺院谓之‘腊八’。大...

清代京城腊八粥慰藉游子心

郊区的人们还会把腊八粥洒在院中的果树上,以祈望果树年年丰收;并将粥喂给家中猫狗等,寓意六畜兴旺;有的地方,还流行储存腊八粥,吃到祭灶那天,甚者吃到春节或二月二,这是寓意年年有余。明清时期,老北京寺庙众多,腊八这天还要举办舍粥的活动。清代时,寺庙施粥的场景很是热闹。清人李福《腊八粥》一诗,这样写道...

腊八粥不服:难道我比不过《繁花》同款宝总泡饭吗?

腊八粥发展到元朝,当时的人们为了驱寒和辟邪,均喜好在粥里加入红小豆,因此腊八粥又被叫做“红糟”和“朱砂粥”,在腊月初八这天,上至皇帝嫔妃、高官富贾,下至贫民百姓,都会煮一碗热气腾腾的腊八粥欢庆腊八节的到来。到了清朝,“腊八粥”变得更加隆重,“每至腊七夜就开始熬粥,武火烧开,文火慢煨,直至次日腊八之晨...

食物指引回家的路

在谷类、豆类等食材的基础上,陕北人往往加入各类干果、豆腐及肉,四川人还会分甜咸、麻辣等口味,将黄豆、花生、肉丁、萝卜等一起熬煮,丰富的食材里寄托着满满情谊。清代诗人王季珠曾写下一家人喝腊八粥的情景:“团坐朝阳同一啜,大家存有热心肠”,沐浴着冬日暖阳,大家品尝着幸福的味道,暖胃也暖心。

诗词民谣里的腊八节

宋代陆游《十二月八日步至西村》诗云:“腊月风和意已春,时因散策过吾邻(www.e993.com)2024年11月5日。草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。多病所须唯药物,差科未动是闲人。今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新。”诗中写道,虽是隆冬腊月,但已露出风和日丽的春意;柴门里草烟漠漠,河边有牛经过的痕迹;这一天人们互相馈赠佛粥(腊八粥),更感觉到...

“鸡始乳,征鸟厉疾,水泽腹坚”,解读大寒节气物候与习俗

02大寒节气有三候:一候鸡乳,二候征鸟厉疾,三候水泽腹坚,生动地描绘了大寒时节的自然景象。03大寒时节,各地有着丰富多彩的习俗活动,如尾牙祭、吃糯米饭、喝腊八粥等,同时也有许多养生讲究,如注意保暖、饮食调养、适度锻炼等。04此外,大寒节气还承载着丰富的文化内涵,如古代文人墨客常以大寒为背景,抒发对自然、...

节庆习俗丨赣榆腊八有讲究

腊八农历十二月初八,也叫“腊月初八”,简称“腊八”。有用杂粮做腊八粥和炒炒米的习俗。腊八粥是用大米、花生、绿豆、红豆等主作物,配上莲子、扁豆、红枣、桂圆、山药、百合、枸杞子、薏米、小米等辅助作物熬制的浓粥,此粥因家庭口味不同可加糖或者加盐调制。吃腊八粥,用以祈愿来年五谷丰登、风调雨顺,这种习俗...

山西腊八节:一碗粥,一座城,一个故事

此诗描写的是诗人步至西村时所见到的腊八节情景,从诗里可以看出,虽是隆冬腊月季节,但已露出春的景象。柴门里草烟漠漠,野水边牛迹重重。腊日里人们互赠、食用腊八粥。《腊八日水草庵即事》清顾梦游清水塘边血作磷,正阳门外马生尘。只应水月无新恨,且喜云山来故人。

【文化·生活】腊八民俗

小时候,一到腊八早上,当我们还躺在热被窝里时,就能依稀听见母亲拉风箱和锅碗瓢盆碰撞的声音。不同于以往的赖床不起,当母亲喊道,“快,都起来吧,喝腊八粥啦”!我们会立马钻出热乎乎的被窝儿,叠好被子,放好饭桌,等待母亲把一盆热腾腾的腊八粥端上来。记得那粥吃到嘴里黏黏的,浓浓的,有一种独特的香味。