“想念家乡的苦瓜炒蛋”“行,安排上!”

“同学你好,这道菜能接受的同学不是太多,你正常在哪个餐厅就餐,学校让那个餐厅的负责人为你尽快推出这道菜。”一名在校6年没吃到过苦瓜炒鸡蛋的同学十分想念家乡的味道,尝试着在南京信息工程大学“信大e家”上留言,没想到学校看到后便在他常吃的食堂火速安排,特别供应,留言第二天就吃上了怀念的美味。让学生的...

要想做出一道色香味俱佳的苦瓜炒鸡蛋,一定要注意这几个小窍门

(1)一定要把苦瓜瓜馕处理干净,尤其是白色的馕它是苦瓜苦味来源之一。(2)这种方法炒的苦瓜鸡蛋,苦瓜要切成小颗粒,然后用白糖和盐腌制,然后用水清洗几遍,这样可以很好的减少苦瓜的苦味。(3)鸡蛋放入胡椒粉和醋,可以很好的去除鸡蛋的腥味。(4)苦瓜要先炒熟,炒出苦瓜的水汽,这样鸡蛋液放面炒的时候就可以很好...

苦瓜怎么炒好吃?厨房小白也能做!苦瓜炒蛋,色香味俱的烹饪秘籍

打蛋时加入少许温水,可以使鸡蛋更加嫩滑,炒制时火力要大,但时间不宜过长。3.炒制苦瓜:另起油锅,炒香蒜末,下苦瓜翻炒至喜欢的程度,加入少许盐翻炒。放入蒜片和小米辣,小火炒出香味,然后大火翻炒苦瓜至断生。4.合并炒制:放入炒熟的鸡蛋,大火翻炒均匀,加入生抽、蚝油、松茸鲜等调料。注意盐和生...

苦瓜炒鸡蛋能引起尿酸高吗

用丰富一点的苦瓜炒鸡蛋一般不会引起尿酸升高。苦瓜炒鸡蛋中含有比较丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养成分,可以补充人体所需要的营养物质,还可以辅助提高人体的免疫力。而且苦瓜中的膳食纤维,可以促进胃肠的蠕动,对润肠通便也有一定的辅助作用。尿酸高是指机体内的尿酸物质因代谢而发生紊乱,使血液中尿酸增多而引...

苦瓜炒鸡蛋减肥可以吃吗

苦瓜炒鸡蛋有减肥的作用。因为苦瓜含有和钻石一样以克拉计算的苦瓜素,对瘦身的帮助实在不小,这道苦瓜炒蛋,要以苦瓜为主,鸡蛋为辅,并做到清淡。对于减肥者来讲,如果想要快速减肥的话,是可以选择注射溶脂针的方式来完成的,把溶脂针注射在脂肪堆积严重的部位,可以将局部的脂肪逐渐地溶解掉,随自身的代谢功能排出体外...

苦瓜炒鸡蛋这样做,苦瓜不苦解暑还开胃

苦瓜除了可以煲汤之外,还能做成一道名菜,那就是苦瓜炒蛋,苦瓜炒鸡蛋开胃消暑,是很普通的一道家常菜,但是很多人不爱吃苦瓜,就是接受不了它的苦味,但其实只要你做对了,苦瓜是不会有过多的苦味,今天就一起和小编来学习一下吧!第一步就是先把苦瓜洗净切成薄片,接着把切好的苦瓜倒入淡盐水中浸泡20分钟,接着捞出...

苦瓜炒鸡蛋最美味做法,鸡蛋嫩滑,苦瓜也不苦,营养又好吃

苦瓜炒鸡蛋最美味做法,鸡蛋嫩滑,苦瓜也不苦,营养又好吃(01)接下来再取个碗里面磕入两个鸡蛋,倒上少许的清水,让鸡蛋吃起来更嫩,加上一点点盐。搅拌均匀备用,起锅烧油,油热倒入蛋液,鸡蛋定型以后直接炒散,盛出备用。苦瓜炒鸡蛋最美味做法,鸡蛋嫩滑,苦瓜也不苦,营养又好吃(02)...

一个方法能快速去除苦瓜的苦味,脆嫩爽口,夏日必备的苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋无苦洗净苦瓜后,再对半切开,将瓜瓤清除干净,尤其是白色的那一层,如果不除去干净,苦瓜苦瓜的苦味就会很重。然后将苦瓜切成薄片,当下刀时,就像斜45度那样切。用大蒜头拍扁不必切。第三步:取一只大碗,放入切好的苦瓜,倒入适量盐。双手用力抓握。技巧就像揉面一样。

苦瓜炒鸡蛋,需要先将苦瓜进行焯水

在煎制的步骤中,起锅烧油,需要等待油温五成热的时候,再把苦瓜鸡蛋液倒入锅中,让苦瓜鸡蛋液均匀的平铺到锅内,然后把一面煎至定型,再翻过另外一面来进行煎制。直到把两面都煎至微微发黄的时候,就可以用锅铲把苦瓜鸡蛋炒散。这样一份苦瓜炒鸡蛋,就制作完成了。大家学会了吗?

苦瓜炒鸡蛋,多放这一味调料,味道立马变香浓,厨师都是这样做

10、放入鸡蛋与苦瓜同炒。11、淋入料油出锅装盘即可。出品图感谢阅读,我是今天菜不咸,超级喜爱美食的餐饮人,喜欢美食的朋友可以加我,欢迎探讨苦瓜炒鸡蛋的做法,想了解更多做菜小技巧和餐饮行业知识可留言交流,有不同的建议也可以评论区留言,感谢支持!原创内容抄袭必究...