金秋 蟹肥膏满
“香橙螃蟹月,新酒菊花天”,这句古谚绘就了秋天美景、美食相伴的情境。秋天吃螃蟹自古以来就是一件乐事,“秋风起,蟹脚痒”,每逢金秋蟹肥膏满,不妨呼朋唤友品尝鲜蟹,尽情欣赏金秋的味道。金秋尝蟹正当时步入十月,迎来“持蟹饮酒菊花天”的时节,我们通常吃的是大闸蟹。中华绒螯蟹,俗称大闸蟹,尤其盛产在江苏地区。
大闸蟹批量上市 价格大幅下跌
徐文洪说,今年受高温天气影响,阳澄湖大闸蟹上市时间较往年迟了一周,预计10月中下旬到11月底迎来尝蟹的最佳时机。
阳澄湖大闸蟹开湖倒计时!回购6年,个个膏满黄肥,保真放心~
现在是大闸蟹宝宝逐渐肥美起来的关键时期,今年开湖时间是9月25日,过一周就是十一,正是阖家庆祝、休闲的日子,提前预订好「阳澄湖大闸蟹礼券」,假期提了全家一起吃,不失为一种享受~蟹券兑换有效期为3年,可以通过扫码、官网、电话预约提货,方便快捷。一直有吃咱家蟹的姐妹,可以直接去拍了,第一次入手的姐妹可以再...
阳澄湖大闸蟹姗姗来迟
北京商报记者在盒马App和山姆App售卖蟹卡的页面看到,两平台均提到阳澄湖大闸蟹的建议品尝时间为10月中旬到12月中下旬左右。各湖区开启“争霸赛”秋风起,蟹脚痒,作为往年节日餐桌上的宠儿,阳澄湖大闸蟹虽因高温迟到,但却未阻止老饕吃蟹的步伐。据叮咚买菜负责人介绍,今年大闸蟹规格比去年小,成本同比去年要高,主要是...
中国湖蟹第一美味,江苏这个小镇大闸蟹600多年前就声名远播了
养蟹是个体力活。东山镇太湖大闸蟹的食物大概有4类,水草、玉米、鱼虾、螺蛳。早上天刚蒙蒙亮,蟹农就开船载着用小鱼、活虾、玉米混合的饵料进湖,用大勺舀起饵料,大力撒进湖里,给螃蟹们投食,每三天一次。图源/北京发现纪实传媒纪录片素材库到了6月,螃蟹进入生长旺盛期,进食量大增,蟹农通常凌晨三四点就要起床...
大闸蟹卖不动了?是生长速度赶不上节日?
一位自称"阳澄湖老饕"的网友则表示:"别着急,好蟹不怕晚(www.e993.com)2024年10月22日。等到十月中下旬,保准个个膘肥体壮。"这条评论得到了不少赞同,有人回复:"说得对,宁可多等几天,也要吃到最好的。"但也有人对价格表示不满。网友"省钱达人"吐槽道:"今年的螃蟹又小又贵,简直是在吃黄金啊!"下面有人回应:"可不是嘛,感觉...
新经济观察|需求激增与供应挑战并存,大闸蟹产业也讲究“技术和...
随着中秋佳节的脚步日益临近,大闸蟹这一传统美食再次成为市场瞩目的焦点。秋风送爽,不仅带来了凉爽的空气,更将江河湖海中的螃蟹滋养得膏满黄肥,鲜美无比。家家户户的餐桌上,开始摆放起精心挑选的大闸蟹或各式蟹肴,成为了节日里不可或缺的美味佳肴。品蟹,不仅仅是一种味蕾的享受,更是一种文化的传承与情感的交...
中秋无蟹不欢!今年天气太热,蟹蟹们还好吗?直奔太湖一探究竟;象山...
过去8年,近千位读者下单太湖蟹,几乎没有投诉,回购不少。螃蟹上桌百味淡,老宋的大闸蟹有4味:胸肉胜似白鱼,鳌肉味同干贝,脚肉美如银鱼,膏黄腻齿粘舌。今年第9年和大家分享他家的大闸蟹,依旧不能马虎。秋风起,蟹脚痒,眼下,螃蟹一天比一天好。老宋说,按目前的长势,他家的大闸蟹9月13日能正式上市。目前母...
大闸蟹品种你知道几个?蟹太太大闸蟹怎么样?
军山湖大闸蟹江西进贤的军山湖,以其清澈纯净、无污染的水质和丰富的饵料生物,孕育出了“中国十大名蟹”之一的军山湖大闸蟹。采用“人放天养”的养殖模式,军山湖大闸蟹保留了最纯粹的自然风味,背青腹白、爪金毛黄,个体大、肉质鲜美,远销日韩及新加坡。太湖大闸蟹...
10元一只!大闸蟹跌到“白菜价”,真能实现“吃蟹自由”了吗?
秋风起,蟹正肥。当下,大闸蟹进入销售旺季,价格却出现了大跳水,有的只有10元就能买到一只。大闸蟹价格暴跌,你真的可以实现“吃蟹自由”了吗?图片来源:视觉中国最低10元一只全国多地螃蟹价格大“跳水”南京据央视财经报道,11月8日,在南京进香河市场,摊主们根据重量和品质的不同,每一种螃蟹上都标注着价格...