《香干炒肉:家的味道,味蕾的温暖记忆》

调味时,只需简单的盐、生抽、老抽调色调味,少许白糖提鲜即可,过多的调料反而会掩盖食材本身的味道。快速翻炒均匀后,一盘色香味俱佳的香干炒肉便完成了。这道菜色泽红亮,香干柔韧而不失嚼劲,肉片滑嫩多汁,两者相互渗透,味道和谐而美妙,每一口都是对味蕾的极致诱惑。香干炒肉,虽是一道家常菜,却蕴含着深厚的文...

家中来客人必备六道家常菜,好吃健康营养,色香味俱全

一、西红柿肉沫炒鸡蛋西红柿:2个(中等大小);鸡蛋:3个;瘦肉末(猪肉或鸡肉):100克;生姜:2片;大葱:1根;盐:适量;食用油:适量;鸡精:适量(可选);黑胡椒粉:适量(可选)步骤1.准备材料:西红柿洗净切成小块;鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀;瘦肉切成末,生姜切末,大葱切段。2.炒鸡蛋:在锅中倒入适量食...

湖南省十大家常菜,湖南人最爱吃的十道菜

四、土豆丝炒肉:脆嫩口感,家常便饭中的佳选土豆丝炒肉,一道看似简单却十分美味的家常菜。将土豆切成细丝,与肉丝一同炒制,口感脆嫩,味道鲜美。土豆丝的脆爽与肉丝的鲜嫩相互映衬,使得这道菜既清爽又可口。制作时,先将土豆丝焯水去淀粉,再与肉丝一起快炒,加入适量的调料,一道美味的土豆丝炒肉便完成了。五、...

民生微实事|下楼就能吃上热乎饭!番禺金海岸社区长者饭堂“上新”

金海岸社区党委书记刘立峰介绍，前来领餐的老人都是预先报了名，当中不少还提前充好值，准备经常前来“光顾”。免费试餐的消息一经发出，得到东湖洲花园很多老年居民的热烈响应，报名人数达100人，现场取餐近90人。“不错不错，肉菜新鲜，低油低盐，搭配合理，以后不想做饭就过来领一份，经常吃也没问题。”居民...

八道家常菜,低脂低卡,随便吃不长肉,荤素搭配,营养好吃还掉称

一、西兰花炒鸡胸肉准备食材:西兰花,鸡胸肉,蒜末。做法步骤:1、西兰花剪成小朵,放入清水中,加入食盐和淀粉,浸泡十分钟,再清洗干净。2、鸡胸肉清洗干净切成小块,加入料酒、生抽、蚝油、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。3、起锅烧水,水烧开后放入食盐和食用油,再放入西兰花焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。

上了年纪的人,多吃这八道家常菜,高蛋白高营养,常吃全年少生病

六、南瓜蒸鸡腿肉准备食材:鸡腿,南瓜,姜丝,葱段,葱花(www.e993.com)2024年11月3日。做法步骤:1、鸡腿去骨去皮,洗净后切成小块,放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。南瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块。2、将南瓜铺在蒸碗底部,再铺上腌制好的鸡腿肉,冷水上锅蒸半个小时。

周末来客不慌乱,推荐八道家常菜,简单易做又好吃,老少皆宜

一、辣椒炒肉准备食材:青线椒,五花肉,蒜末。做法步骤:1、五花肉清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来切成薄片。青线椒去蒂,洗净后斜切成片。2、锅烧热,放入五花肉煎一下,煎至两面金黄,煎出油脂后放入蒜末炒香,再放入青线椒翻炒均匀。

鸡蛋是荤菜还是素菜?有人为这个问题争起来了

仪先生：包菜和肉片算素菜，这个蒜薹和肉丝也算素菜，反而西红柿鸡蛋算荤菜。一般按正常人的思维，你觉得是和肉菜搭配在一起算荤菜合适，还是和蛋搭配在一起合适？杭州顺旺基德意店杨店长：也有客人来到这里，打了很多番茄鸡蛋，打了一个素菜，我就会和客人解释，你好，这个鸡蛋算荤，要不要重新去掉一点，因为鸡蛋...

好吃的经典家常菜做法,让你变大厨!

佛手瓜炒肉用料:猪瘦肉、佛手瓜、葱姜、生抽、酱油、淀粉、盐、油。做法:1.葱姜切末,佛手瓜洗净切半圆片,猪瘦肉切薄片,加适量葱姜末、生抽和淀粉抓匀腌制10分钟备用;2.起锅烧热倒油,放入腌制好的肉片中火翻炒至颜色变白,倒入佛手瓜大火爆炒;...

春暖花开,还是吃肉解馋,推荐5道家常肉菜,满足春天的好胃口

推荐适合春天吃的5道肉菜,营养解馋很是美味,大口大口吃肉超过瘾。一、红烧肉烧春笋春季里的限定食材春笋,搭配上两肥三瘦的五花肉,炖成“春版”的美味红烧肉。一口春笋一口肉,酱香浓郁,滋味鲜美可人,有了春笋的加入,肉中也藏有清香味,肥而不腻,完全称得上是“神仙”级别的春日下饭菜。