原汁原味的清淡蒸菜食谱合集,简单营养,轻松搞定
(4)蒸鲈鱼出锅后可以根据个人口味撒上一些香菜或者蒜蓉,增添风味。四、豆腐鸡蛋羹:豆腐鸡蛋羹是一道简单而美味的家常菜品,将嫩豆腐和鸡蛋打匀后蒸熟而成。豆腐富含蛋白质、钙和多种维生素,易于消化吸收,而鸡蛋则是营养丰富的食材,具有补充能量、滋补养生的功效。这道菜口感细腻,营养丰富,适合全家人食用,尤其适...
夏天最爱的蒸菜!快手鲜嫩,我妈一次能吃一大盘!
煮熟捞起,调个番茄蘸水拌一拌,酸辣惹味,华丽变身一道新菜式。酸辣番茄蘸水做法:起锅热油煸香葱白,加入2个去皮番茄肉、1小勺盐炒出汁水,加入2大勺生抽、1小勺糖调味,出锅撒上1大勺辣椒面、蒜末、熟芝麻,泼入热油,加入1大勺陈醋调味还有之前给你们分享过的蒸云吞,弹韧香口,锁汁功力一流,同样值得一试...
【本期策划】伏天养生
切丝的土豆,撕成条的茄子,芹菜叶子,荒野里的马齿苋、灰灰菜,拌上少许油,再少量多次地拌上面粉,大火开水上锅蒸,几分钟就可蒸透,挪到盆里抖开,再用麻油、盐、蒜末一拌,就可开吃,简单极了。河南人更进一步,发明了“炒蒸菜”。把上面的菜蒸好后,不拌着吃,先放凉,再热锅起油,葱姜爆香,像炒面、炒粉一样...
冬日清淡,5道蒸菜助你健康养生
清新素食的美味佳肴,丝瓜虾球是一道清新素食蒸菜,以丝瓜为主料,搭配鲜嫩的虾仁,清淡中透露出清新的口感。丝瓜富含维生素C和膳食纤维,有助于保持皮肤水润,同时虾球提供了丰富的蛋白质。蔬菜与豆腐的鲜美组合,素三鲜饺是一款以豆腐、青菜和香菇为主要原料的蒸菜,清淡中不失丰富口感。豆腐富含优质蛋白,植物纤维丰...
5道清爽营养的蒸菜,告别上火困扰,舌尖上的冬日养生美味!
首选的冬季蒸菜之一是白灼西兰花。西兰花富含维生素C和纤维素,其嫩绿的外表透露着清新与滋润。通过简单的蒸煮,保留了西兰花的嫩脆口感,同时消除了口腔干燥的问题。淋上一些橄榄油或柠檬汁,清新而美味。冬瓜是一种富含水分的蔬菜,具有清热解暑、滋润喉咙的功效。将冬瓜搭配鲜嫩的鱼片,蒸制而成,不仅清淡爽口,...
这10道健康蒸菜,味道一级棒!收藏慢慢看
10道蒸菜做法大全1.排骨蒸豆腐原料:豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉(www.e993.com)2024年9月10日。做法:1.豆腐切块,排骨洗净斩小段。2.排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。3.把豆腐和排骨摆盘,蒸30分钟左右,取出撒上葱花即可。2.蒜蓉粉丝蒸大虾...
初春调理脾胃,应季食疗蔬菜首选茼蒿,这四道食谱美味和养生兼顾
这里花儿就和您分享几道用茼蒿做的美食,食材价格贵,那制作起来就要一次做的美味,营养和口味兼顾。粉蒸茼蒿这种做法很有特点,蒸菜少油少盐最为营养,而且最大程度保留了食材的营养价值。茼蒿和面粉混合后上锅蒸,用蒜末和生抽、糖、盐、醋、少许辣椒油做成调味汁,和蒸好的茼蒿一起拌匀,口感醇香微辣,下饭...
春天要多吃蒸菜,推荐5道蒸菜,简单易做口感独到,颜值高更营养
春季养生必备:五款美味蒸菜推荐南瓜的清甜:南瓜饼南瓜黄橙橙的外表,煨煮后香气四溢,酥软多汁。南瓜饼是一道经典的蒸菜,制作简单易行。将南瓜用刀去皮,去籽后蒸熟,压成细腻瓜泥,与面粉、糯米粉、甘甜白糖一同揉匀,裹上绿豆沙,送入蒸锅,翻炒出金黄的外皮,焕发出迷人的香味。这款南瓜饼,色泽金黄,...
别再孤陋寡闻了,普通食物吃对方法功效不比人参差
推荐食谱:蒸山药芋头泥,芋头偏凉,而山药属于相对温一些,所以能起到调和作用,并且山药所具有的健脾、助消化的作用也是极好的。上文为大家介绍了蒸菜的一些好处及一些美味的食谱,希望大家不妨试着做一做,常吃点蒸菜不仅满足不同的口感享受,还能讨个好彩头,让您的生活更蒸蒸日上。
接下来一个月,河南的餐桌上都少不了它!
酿蒸酿蒸也叫填料蒸,在一种食材里填上另一些食材,相互搭配,使荤菜不油腻,素菜不单薄。一般烹饪流程:选料→切配→腌渍→填馅→蒸制→装盘。常见的酿蒸菜有酿苦瓜、酿茄子、酿丝瓜等。扣蒸扣蒸是将原料加工后调味,再按一定造型码入碗中,不加汤汁,放入蒸笼蒸熟,取出翻扣在盘中,淋入芡汁,再扣上原蒸碗...