太黑心!硼砂有毒还致癌,肠粉、饺子皮,鲜面条竟成“重灾区”

但是一些朋友可能不知道,有些商贩为了让肠粉更有弹性,竟然在米浆中加入了硼砂。还有那一盘盘色泽诱人的凉皮,你以为那劲道的口感是厨师的手艺?这可能是硼砂的“功劳”。逛超市的时候,是否会被那些色泽鲜亮、晶莹剔透的饺子皮所吸引,还有那一包包看似新鲜的粽子,很可能是硼砂在背后“作祟”。更让人震惊的是,连...

超详细的虾米肠粉做法,和早餐店一样的口感,爽滑劲道太好吃了@鲜城

超详细的虾米肠粉做法,和早餐店一样的口感,爽滑劲道太好吃了#我的奇妙厨房##我的美食日记#@鲜城@微博美食#我是马小坏[超话]#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容...

肠粉的米浆是怎么调的?

其中,玉米淀粉和澄面可以增加米浆的黏性和韧性,使肠粉更加劲道有弹性;食盐则可以调节米浆的咸淡度,提升口感;而食用油则可以使肠粉在蒸煮过程中不易粘连。在调配时,需要将上述材料按照一定比例加入到米浆中,并充分搅拌均匀。具体的比例可以根据个人口味和实际情况进行调整。一般来说,每100克干米可以磨出约600毫升的米浆...

爱吃肠粉的广东人注意,小心里面被“加料”

凉皮和面条：凉皮和面条添加硼砂，可以使口感更加劲道，颜色也略显黄亮。腐竹：腐竹如果添加了硼砂，其卖相更佳，存放时间更长。如何识别含硼砂的食品？识别含硼砂的食品对于保护我们的饮食安全至关重要。这里提供一些简单实用的方法来辨别：加了硼砂的米面制品：因为通常硼砂用量很小，辨别起来并不容易，主要靠看和摸。

国庆假期美食攻略,息烽“必吃榜”上线!

NO·5小肠粉爱嗦粉的一定要尝尝小肠粉,本地人的网红早餐,息烽人小时候的味道。小肠软而不烂,肥而不腻,配以高汤、肉末,独家秘制油辣椒,是解锁米粉的另一种打开方式。NO·6泡椒辣子鸡泡椒辣子鸡,息烽辣子鸡的另一种做法,选用林下散养鸡,每一口都源于自然。现杀现炒,保留了土鸡的鲜美,加入秘制泡椒,先炒后...

“粉丝天天问的泡沫箱肠粉...”

泡沫箱肠粉配备的辣椒,酸菜,酱料,全是自己做的,超级香!这是灵魂所在!“3块钱满满一大盒!”3块钱一份,满满当当,自制的酱汁和辣椒酱真的很绝,很多人都会让阿姨多加几勺酱油和辣椒酱(www.e993.com)2024年11月14日。还没开口吃,扑鼻而来的是秘制酱料的味道。搅拌开来,浓郁酱汁包裹着肠粉,顺着气息吸入口中,口感“烟韧”劲道,真的不敢想...

好玩吉大??寻味 | 嗦粉合集,这5家必吃

广东人的早餐除了用酱油“淹死”一条肠粉还可以有牛腩河粉、猪杂汤粉、干捞出前一丁...今天这个嗦粉合集每一家都巨香!巨好吃!粉面脑袋,集合!1群昌店在珠海营业30年的老字号猪杂粉,是珠海人的专属青春回忆。新鲜的食材为店里每一碗粉注入灵魂,汤底用大猪骨熬制而成

潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻

??广达白菜肠粉到了普宁,有一样食物是必须尝的,那就是肠粉。潮汕肠粉给人的印象就是配料繁多,实际上在普宁有一种很传统的白菜肠粉。顾名思义只有白菜这一种馅料,最多掺上一些肉末和香菇。广达白菜肠粉算是一家网红店,开在居民楼下面,露天摆了不少餐桌和凳,超级接地气。

做肠粉有窍门,想要肠粉透明劲道,这几步要留意,肠粉老师傅教你

因为肠粉是用米浆做成的,所以其营养方面肯定没有什么好担心的,但是在制作肠粉的时候,还是有一些问题需要注意的,想要肠粉做出来透明劲道,从原材料的选择到烹饪时的手法、火候,每一步都是非常关键的。朋友们如果真心想学,一定要严格按照小编分享的步骤来,如果中间稍有差池,很可能就导致肠粉制作不成功,那样就功亏一篑...

自从学会做肠粉,小孩天天吵着要吃,劲道爽滑,成本十元都不到

说起广东,大家最先想到的是什么?反正小编最先想到的就是肠粉。肠粉是广东的一道特别经典的小吃,口感劲道爽滑,加上一些新鲜配菜,再淋上酱汁,早餐吃上一份简直不要太满足。不过肠粉其实一般分为两种,一种就是最早的广式肠粉,另一种是潮汕肠粉。广式肠粉更注重粉,讲究制作工艺和粉原本的米香味,而配料在他们看来...