只要有这盘凉面,秋冬不怕没胃口,酸辣劲道,面条不粘不坨

再次烧开以后,用大火煮一分钟,面条煮熟后捞出来过一下冰水,这样面的口感更加爽滑劲道。4.等面凉透以后控水捞出来,浇上调好的灵魂料汁,爱吃香菜的话,放点香菜,切好的胡萝卜丝,还有一些提前炸好的花生米,家里没有黄瓜了,哎,有点遗憾,充分搅拌一下就可以开吃啦。5.平时吃饭没胃口的时候,酸辣爽口的凉拌面...

吃了十几年的面条做法,面条劲道味道鲜美又营养,来上一碗特满足

然后加点水进去,水不用太多,能没过面条就行。等水烧开后,把面条放进去。用筷子搅一下,防止面条粘在一起。4、面条放进去后,加点盐、生抽和蚝油调味。盐少放点,因为雪菜本身就有点咸。生抽和蚝油可以多放点,这样汤汁更浓郁。然后用筷子夹一根面条尝尝味道,觉得差不多就可以出锅啦!六、葱白肉丝面食材:面...

做手擀面,和面不要只加水,多加这两样,面条劲道爽滑不粘连

其次淀粉具有一定的黏性,可以增加面条的劲道口感,而且淀粉可以将面条中的各种物质紧密连接在一起,所以面条外观就不会发粘。家用手擀面,每斤面粉放15-30克淀粉第二种料:食用碱做面条加食用碱,是很多人都知道的一个技巧,但是很多人却不知道该怎么加?因为碱并不是放的越多越好,碱如果放多了的话,面条再煮的...

面之基地∣傅勇:买了120吨面粉,只为攻克面条保鲜技术

一是创新加工工艺,非遗与工业生产创新融合,深度还原“三恒醒发、九揉九压”的非遗工序;二是用了120吨面粉,历时数月攻克面条保鲜技术。挂面出去出海,大家觉得我们的味道不对,本地水面保存性又短,所以我们建了第一条半干面生产线,最开始只能保质期2个月,后来达到4个月,最后突破至8个月。有了很多先进的设备,以及...

今天别忘吃面条!这个日子有老讲究→

羊肉鲜嫩,面条劲道一碗吃下去满面红光,汗流浃背农历九月初九,重阳节又称重九节、晒秋节、“踏秋”节重阳时节,天高云淡秋叶满园,菊酒散香宜登高、宜赏菊、宜思亲九月九日眺山川归心归望积风烟这天,所有亲人都要一起登高“避灾”金秋九月,天高气爽...

贵阳特色的燃面——晓燃面,面条像是方便面那种但更有嚼劲…

1/9贵阳特色的燃面——晓燃面,面条像是方便面那种但更有嚼劲,加了脆哨和油泼的步骤,吃起来真是非常非常香,只是份量太小,三筷子就吃完了(www.e993.com)2024年11月1日。大家觉得这种燃面比起宜宾燃面如何???0日系展览海报版式设计安德里希ins更新强势开局:周二...收藏下载评论23分享到微博微信分享来源:其他18条评论...

煮面条好吃有窍门,学会这个方法,煮出来的面条爽滑又劲道_手机新浪网

1评论煮面条好吃有窍门,学会这个方法,煮出来的面条爽滑又劲道发现更多热门视频据环球网军事:现在还有能飞的“歼-5”?新浪军事6581次播放不占便宜,理解大众,北京大妈聊公交让座,三观真是太正了!这个要火的节奏2.2万次播放最美女神王鸥美出高级感又美又飒王鸥魅力十足一眼沦陷全博最搞笑1.4万次...

凉拌手擀面,手工碱水面条爽滑劲道,独家秘制料汁,让你胃口大开

1.今天和大家分享一个凉拌手擀面的做法,它的特点就是面条筋道爽滑,味道鲜香麻辣,让你在炎热的夏天胃口大开。准备面粉300克,凉水150毫升,加入三克盐,1.5克食用面碱,加盐和碱能够使做出的面条更加的劲道,而且久煮不烂,口感更加弹牙。我们把盐和碱化开之后,然后倒入碱水边倒边搅拌,做面条的面团要和的稍微硬一些...

煮面条最忌开水下锅,面馆老师傅教你方法,做法简单,爽滑又劲道

煮荞麦面时,有半锅水就行,冷水放入荞麦面,开大火煮,随着温度一点点升高,面条会慢慢变软,火力小的话容易让面条变糟。千万记住不能盖盖子,荞麦面这种杂粮面条本身筋性就比较小,如果盖盖子焖面,面条很容易断。煮荞麦面从水开后计时,大概需要3分钟左右的时间,期间要打两次冷水,这样可以让面条更有筋性,吃起来...

古法阳光晾晒 创新技艺加持

阳光晾晒,是永州传统面条生产中的重要环节,虽然耗时长,但麦香更浓郁,口感更劲道,面汤清亮。“阳光是生产面条最好的添加剂,是好品质的保证。我们阳光晾晒面条的原则坚持至今。”当地面条加工者介绍。过去,永州家庭作坊制作、露天晾晒的面条,食品卫生难以保障。