清炖大骨头的汤汁,可以用来做各种汤面、炖菜,美味可口
-猪大骨2斤左右(选择带有骨髓的部分,炖出来的汤更浓郁)-生姜一块(切片,用于去腥增香)-葱两根(一根切段,一根切葱花,用于装饰)-料酒适量(去腥)-盐适量(调味)-白胡椒粉少许(提鲜)-清水足量(最好是开水,能更快煮出汤色)-枸杞、红枣几粒(可选,增加营养与风味)###处理食材1....
香嫩汁水还多!几分钟就能吃到嘴里,好好吃的清远鸡,老远就能闻到香味
同时,保留“姑苏”方法炮制,令鸡肴堪有“皮爽肉滑,骨透芳香”的特点,取名“酱油鸡”,也叫豉油鸡。一碗酱油半碗水的黄金比例,整只鸡放入调好的酱汁里用慢火慢慢熬制,豉油的咸香,鸡肉的鲜香,就是perfect!吃的时候,一定要用撕,提溜着骨头往上一提,一个大鸡腿连皮带肉的就下来了,递到眼前。皮是深棕色...
开春长个子,推荐这5道菜,比喝骨头汤管用,补充营养助力成长
一、奶酪奶酪是牛奶浓缩出来的精华,每100克奶酪的含钙量为700-800毫克。推荐菜谱:家庭版黄桃披萨主要食材高筋粉300克,清水或者牛奶155克,酵母粉3克,黄桃罐头1罐,黑加仑适量,奶酪碎适量,沙拉酱适量具体做法1、黄桃沥干水,切小颗粒。黑加仑用纯净水提前泡软。2、面粉加入清水或者牛奶,加入酵...
肉食动物的天堂!这里是碳水爱好者的精神故乡_腾讯新闻
汤里的羊骨头,用的是俗称“羊蝎子”的羊脊骨,这个部位有筋也有肉,还能嗦到白色软糯的骨髓,属于越嚼越香的选手。这里羊骨头汤之所以好吃,关键还在于他家自制的灵魂蘸料:辣酱和韭菜花酱。特别是韭菜花酱,比一般外面的韭菜花酱更有颗粒感,与其说是酱,不如说是韭菜花末。吃羊骨头时蘸上一点儿,层次感立刻就...
煮粥小诀窍+23种粥的做法!Ms.Cai的拿手戏!|糯米|冰糖|红枣|莲子|...
每次煮的时候最好分量不要太多,一两碗就好,分量多了煮的时间长材料就会过火了。先用骨头煲汤,再用那个汤来熬粥,会特别的好吃,也很有营养。皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉,看个人口味吧。重点就是粥要熬得好。9、红枣粥红枣具有良好的补益作用,其性平和,能养血安神,适用于久病体虚、...
这3种食物是“偷钙高手”,越吃骨头越脆,有人天天吃,不可大意
经过了解这三种食物对骨骼健康的危害,我们不妨来介绍两种真正的“补钙高手”——豆腐和红薯叶(www.e993.com)2024年10月20日。打开网易新闻查看精彩图片豆腐——补钙的佼佼者豆腐是一种被人们广泛喜爱的食材,它不仅味道鲜美,而且含钙量丰富。据统计,豆腐的钙含量是纯牛奶的2.8倍,每一两豆腐就能够满足百分之33的钙需求量。
去儿子家做客,儿媳做了4道好菜,我一口没动,吃了馒头立马走人
就在我口水直流之际,另一股香味又传了过来,那是一种奶香味,看来小丽还在做奶香蛋羹。这道菜需要用上新鲜的鸡蛋,小火慢炖,才能做出嫩滑的口感。小丽每次做这道菜,我都吃到扑了鼻子。接下来,是一阵噼里啪啦的锅碗瓢盆声,好像小丽在准备下一道菜了。我猜测,她一定会做那道她自创的糖醋排骨。那道菜需要...
炖骨头汤时,牢记只用2种调料,骨汤浓白鲜香无腥味,3碗不够喝
大骨头,也叫筒子骨,是猪牛羊的腿骨,个头大,营养价值高,富含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白等等,促进骨骼发育和造血功能,是补充营养的好食材。开春后,孩子也进入“成长黄金期”,营养一定要跟上,大骨头汤建议安排上。炖好的大骨头汤颜色奶白,味道鲜美,喝起来特别舒服,一口气能喝3大碗,还能煮...
营养是猪肉的22倍!堪称肉类“极品”!没皮没骨头,鲜嫩营养高
不仅如此,每100克蛏子肉的钙含量有134mg比牛奶都高,这对于不爱喝牛奶或者是牛奶过敏的朋友来说,作为补钙平替食物是不错的选择。而且蛏子肉没皮没骨头,无论是老人还是大人孩子都适合吃。建议大家日常可以多吃些蛏子肉,下面分享给大家6种蛏子的做法,一起看看吧。
一个超好吃的补钙方法,越早知道越好!(不是喝牛奶_腾讯新闻
白色的外皮嚼起来是QQ弹弹的口感,但它跟小时候吃的QQ糖又不一样,更像在吃酸奶味的冰皮月饼。关键是,软糖里面还有晶莹透亮的果味啫喱夹心,一咬就爆浆。啧啧,这该死的心动!图片来源:丁香拍摄团队奶香味和果香味交织碰撞,又很好地融合在一起,糯糯弹弹的口感,让人忍不住腮帮子一鼓,嘴里满了,心里...