日销千斤!冰城也能吃到新鲜莲蓬啦

正挑莲蓬的刘女士说,“这新鲜的莲蓬我还是第一次看见,尝起来味道挺清新的,打算挑几个给家人尝尝鲜。”据商贩介绍,他在这附近卖了半个多月的莲蓬了,销量一直不错。莲蓬存放也简单,回家放到水里就行,现吃现扒。在花园街附近的一个莲蓬销售摊,老板表示,大点的5元1个,小点的10元3个,两大盆很快就能卖完。莲...

形似莲蓬,口感嫩滑,颜值与味道并存!

#被秋天的第一道国宴料理惊艳到了#形似莲蓬,口感嫩滑,颜值与味道并存!今天,宫廷菜传承人、京华楼大厨——甄建军分享一道让人眼前一亮的美食—...

吃到什么,让老舍觉得比秦始皇还骄傲?

从地里挖出来的花生,剥壳生吃,新鲜水嫩,吃起来清甜,带着水气,味道有点像刚从莲蓬里剥出的莲子,但比莲子耐嚼些,老家人称之为“花生嫩”,委实妥帖。更多的花生放在大太阳底下晒干,这样可长久保存。拣颗晒干的花生在耳边摇动,有窸窣的声音,像是白胖子在麻房子里唱着快乐的歌。花生粒有大有小,大粒种的有肉头...

莲子、小龙虾、凉茶、烤鸭……你的处暑节气“舌尖上的味道”是什么?

早上八点不到,这家凉茶铺的主理人已经开始忙碌起来,以中药材为原料制作而成的凉茶散发出浓郁的味道。据介绍,传统凉茶的制作流程一般包括药材的切割研磨、称量、浸泡、入煲、加水、熬制、存贮共7个基本步骤。每到处暑节气,当地很多人都有喝凉茶的习惯,认为入秋要吃点“苦”,有利于降火、清热和润燥。在广州,凉...

荷塘月色,一起来品盛夏莲香的味道|杏林之声

荷塘月色,一起来品盛夏莲香的味道|杏林之声“旋折荷花剥莲子,露为风味月为香。”荷花初绽放,盛夏已然至。掰开莲蓬后,莲子被绿色种皮包裹,除去种皮,里面的新鲜莲子可直接食用。莲子莲香环绕,清甜可口。今天,柘林镇社区卫生服务中心为大家推荐这道药膳——莲房虾包,一起来品味盛夏的味道。

夏天的宋朝,大家都吃些什么解暑呢?

说实话，莲蓬壳微微发苦纤维，也韧，嚼起来跟荷叶一个味道，并不能吃；而这道菜品制作起来不但费时费力，味道也无甚特别之处，只不过看起来足够赏心悦目，散发着一种文人式的清雅气质，这正是主人家所在意的吧(www.e993.com)2024年11月19日。在文人宴会上，通常穿插一些助兴节目。比如，主客分别围绕主题临场作诗，相互酬唱，活跃气氛。为...

莲蓬的正确打开方式

鲜莲蓬是一种口感与味道都非常清爽的食材,在夏天里我们都可以在菜市场买到这种食材。莲蓬在去掉莲子和莲心以后,余下的部分叫莲房,它也是一种药食两用的食材,人们在煲鸭汤或者鸡汤时,可以把联防直接放进去一起煲汤喝,这药既能滋补身体又能预防身体上火,而它入药以后则可以和其他中药材搭配在一起煎汤服用。

海南周刊|跨界新味道!来看看水果与蔬菜如何“跨界”联动

为何这些蔬菜的口感与我们日常吃的品种不同?答案是:它们是新培育的水果型蔬菜。水果玉米、水果黄瓜、水果甘蓝、水果甜椒……近几年,这些主打鲜食、味甜、脆嫩的新奇果蔬,悄悄出现在人们的餐桌上。为什么要研发水果型蔬菜,水果型蔬菜的营养价值有何不同?我们一起来了解。

淮扬菜为何能成为“国宴”?去一趟扬州吧,去和欧阳修吃顿饭

如此一层一层吃下去,老雄鸭、高邮麻鸭、小乳鸽、老雄鸭和高邮麻鸭、高邮麻鸭和小乳鸽、老雄鸭和小乳鸽,最后三者再次融合起来,这一道菜里会有七种味道,所以也叫做七咂汤。值得注意的是,这三套鸭是全都去了骨的,淮扬绝技往往在食客的不经意间悄然出现。

荷花那么好看,当然是要全吃掉啊!

说起夏天是什么味道,你心中冒出的是什么答案?有人说,夏天是海风的咸味;也有人说,夏天是西瓜的甜味。要阿武说,千湖之省的湖北,百湖之市的武汉,夏天是颇具风情的“荷味”。人人都乐道夏日观荷,阿武这回独辟蹊径,这个“荷味”,是真正品出来的味道。炎炎夏日,有一种限定食材正当时,它就是全身都是宝,从花、...