希腊酸奶,不只是用来喝的

希腊酸奶的口感醇厚,有点像奶油,也有点像奶酪,酸奶本身没什么甜味,只是奶香中带酸味。曾经品尝过中国酸奶的希腊人克里斯对《环球时报》记者说,对用吸管“喝酸奶”感到非常惊讶,他直言,那并不是自己理解中的酸奶,而更像是酸奶饮料。此前,希腊驻上海总领事馆官方微信还发文称,中国超市里大部分打着“希腊酸奶”旗...

激荡三十年,中国酸奶千亿市场未来还有多少新机会(下)|界面新闻...

进入2020年以来,这种跨圈趋势愈发明显:3月,喜茶推出分层式希腊酸奶;6月,盒马推出柠檬姜黄味酸奶;7月,永璞咖啡推出咖啡酸奶。03、中国酸奶市场与美、日的横向对比中国酸奶发展最快的这30年,也是美国和日本酸奶突飞猛进的时期。国内无时不受到海外市场的影响。流行于欧美的零添加(包括减糖)、希腊型、运动型酸奶,...

为什么酸奶不都是同一种感觉,同一种味道,同一种状态

中国大多数人只接触过甜酸奶,但真的在酷爱酸奶的地区,比如土耳其和希腊,人们却经常食用咸味酸奶。土耳其等中东国家夏天最流行一种叫做Ayron的酸奶饮料,这是一种由酸奶+冰水+盐制成的饮料。酸奶可以是原味酸奶,也可以是过滤后的酸奶;水也可以换成冰镇的无味碳酸水/气泡水,盐的情况可根据自己的喜好加。这种酸奶饮...

“小牛崽都没喝过这么浓的”,打工人扎堆奥乐齐疯抢「沪漂快乐奶」?

而网友@买精不买多分享:“这是我吃过的无糖酸奶中最不酸的了,不容易析出乳清,奶香味重。”味道好、品质高,悠白继承奥乐齐的优良传统——在价格上疼爱打工人。悠白5.0鲜奶950毫升售价19.9元,是某乳企同款鲜奶的67折左右;图源:小红书@ALDI奥乐齐还有网友发现:“悠白的希腊酸奶和知名仓储会员店内销售的几乎...

希腊酸奶,邯郸造!

什么是希腊酸奶？“希腊酸奶在国内还不普及，但是在国外已经是常见且很受欢迎的奶制品。”康诺食品有限公司董事长王建英介绍说，希腊酸奶是一种特别类型的酸奶，即“脱乳清酸奶”，通过分离机将鲜奶中的乳清过滤掉，留下酪蛋白接着发酵而成。最早由一家希腊奶制品公司研发生产，因此得名希腊酸奶。由于只将鲜奶中的...

看,果蔬酸奶的创新变革

果蔬酸奶的独特口味也为代餐酸奶市场带来了新鲜的口味选择，目前市场中的代餐酸奶主要以口感醇厚的希腊酸奶和结合谷物的搅拌酸奶为主(www.e993.com)2024年11月26日。同时代餐市场的快速增长为果蔬酸奶提供了广阔的发展空间，根据相关数据，全球轻食市场规模在过去几年中呈现出快速增长的趋势，中国2019年轻食市场规模为920亿元，预计到2025年将...

据说,这奇怪味道来自南北方差距最大的菜

那就是高原气候的云南省。云南临沧的佤族人民,用茴香嫩茎配上火腿或腊肉、香菇等,煮成香气扑鼻的“杂菜汤”。保山傣族人则发现茴香的根越老越有味道,有名菜“茴香根炖小排”。其他家常做法,还有茴香芝麻鸡肉、茴香炒牛肉、茴香老奶洋芋等。△茴香腊肉杂菜汤&“老奶洋芋”...

盒马叮咚山姆什么值得买?这里是300+网友贡献的种草清单

奥乐齐的酸奶油(很多生鲜平台没有这个东西,之前想吃只能网购),质地够丝滑,奶香也不错,配料表也非常干净,只要13.8元,愿称之为伊斯尼平替,蘸薯片我能吃一辈子。@yueyue奥乐齐直采的澳洲希腊酸奶性价比绝绝:60块钱一公斤可以吃到天荒地老,质地顺滑稠厚没有粉感,比某些16元/150g的国产希腊酸奶好太多了。

人类对黄瓜的开发不足1%

希腊酸奶黄瓜酱(Tzatziki)是希腊菜的代表,它是莳萝、黄瓜、橄榄油和希腊酸奶间的奇妙组合。别看配料表听起来很跨界,搭配起来却异常美味:希腊酸奶稠厚绵润,如脂似糕,自带悠长的奶香;切碎的青瓜清爽解腻,每一口都水润饱满;橄榄油丝滑澄明,溢满植物的淡淡芳香;再加上香气独特的莳萝做点缀,使得它无论是拿来配面包做...

各种酸爽,跟着酸奶去旅行

酸奶冰激凌又叫冻酸奶,是以酸奶为主原料制成,外形和口感都与冰激凌相似,有点二合一的意思。希腊虽然是酸奶生产和消费大国,但冻酸奶却起源于美国东部。这种“味道像冰激凌一样的酸奶制品”自上世纪80年代起在美国市场经过几度浮沉后,2005年以欧式原味酸奶加上自助式添加配料的形式再度崛起,成为全球吃货的“宠儿”。