从“凭经验”到“看数字” 浉河区科技赋能茶产业升级
“这是第一条信阳毛尖智能化生产线,也是目前国内最先进的茶叶智能化生产线。这条生产线包括一条日产2500公斤信阳毛尖生产线、一条日产1000公斤信阳红茶生产线。它的投入运行,标志着信阳茶叶生产迈入了从‘凭经验做茶’到‘看数字制茶’的新时代。”信阳文新茶叶有限责任公司董事长刘文新说。为推动茶产业高质量发展...
金星信阳毛尖中式精酿啤酒火爆茶酒两界 老牌企业实现技术创新
首先,酿酒所用的信阳毛尖茶均出自信阳核心产地,品质一流,具有条索细圆紧直,多白毫,色泽翠绿,香气清新高雅,回甘持久,入口柔和的鲜明特点;其次,酿酒用的原料是专门定制的白皮小麦、优质大麦芽全部来自进口;第三,酿造用水则来自丹江口南水北调水源地,经过9道反渗透超滤,确保水质的纯净。在此基础上,再经28天缓慢发酵...
信阳市浉河区深化“产才融合”赋能茶产业高质量发展
以大数据技术为支撑,与全球第二大软件公司——甲骨文公司合作开发建立茶叶质量可追溯体系与数字化农业平台,建立了"山水浉河云赏毛尖"区块链溯源体系,并打造了高端绿茶"信阳毛尖521"品牌。建设72家茶叶标准化加工厂,实施"茶企+基地+农户"模式,每年带动4200余户群众户均增收2000元以上,茶产业在乡村振兴中发挥了重要的...
绿茶之冠信阳毛尖,品味独特韵味,探寻美好生活
信阳红的出现,让信阳毛尖的韵味更加丰富多彩。信阳红作为红茶的一种,具有与绿茶不同的口感和功效。它口感醇厚,香气浓郁,同样深受茶友们的喜爱。六、美食文化:茶与食的融合在中国,茶与食的文化源远流长。信阳毛尖作为绿茶之冠,不仅有着独特的口感和香气,还能与各种美食完美融合。无论是清淡的素食,还是浓郁的肉...
跨界创新,酿造经典:金星信阳毛尖中式精酿啤酒火爆茶酒两界
首先,酿酒所用的信阳毛尖茶均出自信阳核心产地,品质一流,具有条索细圆紧直,多白毫,色泽翠绿,香气清新高雅,回甘持久,入口柔和的鲜明特点;其次,酿酒用的原料是专门定制的白皮小麦、优质大麦芽全部来自进口;第三,酿造用水则来自丹江口南水北调水源地,经过9道反渗透超滤,确保水质的纯净。在此基础上,再经28天缓慢发酵...
信阳茶是什么茶,「信阳毛尖」—— 中国十大名茶之一,您了解吗?
信阳毛尖茶是绿茶信阳毛尖茶是中国有名的的是绿茶之一,产于河南省信阳市,因其突出的颜色毛尖形状而得名(www.e993.com)2024年9月18日。信阳毛尖茶采用嫩芽为原料,经过采摘、杀青、揉捻、烘干等工艺制成,具有浓厚的茶芳香和独特的民国初年味道。它具有很高的产区含茶多酚、氨基酸和咖啡碱等营养成分。
外国人眼中的河南品牌③丨河南茶香飘世界 信阳毛尖“圈粉”外国...
阿利认为生活就像一杯茶,历经忙碌喧嚣后,在茶香中“偷得浮生半日闲”是一件乐事。“初次品尝信阳毛尖,味道有些苦,但咽下后,又有甘甜和清香存留在唇齿之间。”作为河南中医药大学的一名硕士研究生,阿利觉得学业如茶,有苦,但更有苦尽甘来的成就感。在茶艺师的指导下,阿利(右)学习泡茶知识人在草木间。茶...
唐道武:漫话信阳茶与水
烹茶选水是一种生活,也是一门艺术。信阳茶好水甜,珠联璧合,相得益彰。这不仅大大提高了信阳茶的知名度,使其历代皆为美饮,而且极大地丰富了茶文化内涵,奠定了信阳毛尖茶自立于名茶之林的历史地位。作者简介:唐道武,1953年出生,信阳市浉河区人。毕生从事基层新闻宣传工作,曾任原《信阳广播电视报》副总编辑。退休...
信阳毛尖茶,你喜欢喝吗?
但是,春天是绿色的。所以,总感觉很多绿茶是在春天上市的。比如,信阳毛尖茶。虽然我不怎么喝茶,但是我会来对比茶叶。信阳毛尖茶叶细而长,在还没有泡进水里的时候,可以闻到一股淡淡的清香。信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一;其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区...
春茶季里说绿茶,了解绿茶之王信阳毛尖
投茶量品饮信阳毛尖,讲究“粗茶细喝,细茶粗喝”,也即越细嫩的信阳毛尖芽茶,味道淡,可以多投,越老的信阳毛尖,味道粗重,应少投。冲泡后,可先嗅杯面水气茶香,看茶叶舒展。等水温下降茶叶舒展开来,即可品饮。每次品饮不可把水全部喝完,然后再冲入水,品饮第二泡,正宗的毛尖大山茶可以泡4~5遍。