有一种烟火在楚雄 爱上“火城” 尝遍“专属味道”

食之百味,离不开一个“鲜”字,楚雄食材鲜嫩,不仅赏花,还能食花,棠梨花、金雀花、核桃花……四季无处不吃花,清新素雅、甘甜鲜嫩,总有一款“秀色可餐”。与稻谷一起丰收的,还有那养在田间的稻花鱼,才下田间,便上餐桌,可煎可炸,煮炖皆宜,肥美水灵,别具风味。花果蔬就地取材,牛羊鱼原产原装,任何时候来到楚雄...

红观五溪 | “村晚”让怀化这个村“热”了起来

红网时刻新闻记者何峰彭渊林通讯员李慧勤怀化报道香甜的瓜果摘进背篓里,响亮的锣鼓敲出年味感,肥美的稻花鱼捕捞迎宾朋……九月,丰收画卷在五溪大地铺展,田畴似锦,沃野生金。辛勤劳作的农民是大地的“主角”,他们在广袤田野上用自己的方式庆祝着丰收。9月6日晚,2024年湖南省(秋季)乡村文化旅游节暨2024...

中元节祭祖,老人说“五果不上供桌”,五果都有啥?很有讲究

04.刺激味道的水果具有刺激味道的水果也是供桌上的禁忌之一,这类水果包括榴莲、菠萝蜜等,它们的味道虽然独特,但气味过于强烈,可能会引起不适。在祭祖这一庄重的场合,保持环境的清新和谐是非常重要的。如果因为供品的刺激气味影响了祭祀的氛围,则显得不够尊重和得体。因此,选择清香宜人的水果更加符合祭祀的礼仪和氛围。

稻香鱼肥!云南安宁“丰”景正美

人民网昆明9月5日电(虎遵会)日前,云南省安宁市青龙街道罗鸣村稻花鱼迎来了丰收,大片大片金黄色的稻田映入眼帘,村民们正忙着下田捉鱼,不一会儿一条条肥美的稻花鱼就盛满了鱼篓。眼下,正是稻花鱼味道正鲜的时候,村民们将稻田水放干后便卷起裤腿下田,泥花飞溅、鱼儿四处逃窜欢声笑语溢满田野。“今年的稻花...

湖南农村,田里捉的稻花鱼,摘些紫苏煮了一大锅,味道杠杠的好吃

吉林女子吃完饭发现上了桌的鱼又“活”了!趴在在鱼缸里游得正欢10月1日14:01探访湖北夷陵脱贫村:靠山吃山致富路宽10月2日07:54好好的款待自己——我家的一日两餐(350)9月30日22:07菜谱巴沙五香50国庆旅行新主张,田间地头赏农趣9月30日23:18特产13国庆特别节目《稻花香里说丰年》:...

乐享云南 | 美食·怒江稻花鱼

走进云南的美食味道乐享舌尖上的云南本期分享内容——怒江稻花鱼在怒江的上江、老窝、丙中洛等地,农户们都依托稻田,养殖了稻花鱼(www.e993.com)2024年11月1日。禾苗吸收着峡谷的阳光,滋润着雪山的水茁壮成长,稻田里的鱼苗沐浴在雪水浇灌的稻田里,以水稻和水草为食。在怒江峡谷里生长的稻花鱼,肉质紧实、味道鲜美且数量稀少。

质优味美!快来实现稻花鱼自由!

香茅草是烧烤界的“灵魂伴侣”,把它和稻花鱼搭档,味道更是一绝。把鱼收拾干净,将准备好的葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽与盐调制的佐料塞进鱼肚,并用新鲜的香茅草将鱼“五花大绑”后,便能用青竹片夹住鱼放在木炭小火上慢烤至焦香熟透。虽然是烧烤风味,但既不失鱼的鲜美,又带有竹和香茅草的清香,味道独特。

《百姓的味道》开启贵州之旅 谢霆锋杨超越体验“酸”之百味

由于妈妈是贵州人，杨超越从小就爱那一口贵州酸汤。本期节目中，有牛哥将邀请谢霆锋和杨超越一尝用自家酸汤炖煮的稻花鱼。有牛哥遵循着妈妈的做法，用两种酸汤打底，将稻花鱼简单处理后入锅炖煮至入味，最终成就一碗鱼肉肥美细嫩，汤汁酸辣开胃的酸汤鱼。有牛哥新奇的炖鱼方法连大厨谢霆锋看了都直呼意外。谢霆锋活用酸...

舌尖上的美味:稻花鱼

舌尖上的美味:稻花鱼稻花鱼取鱼苗在水稻稻田中养殖,因采食落水的稻花后长大,鱼肉具有稻花香味而得名稻花鱼。其肉质细腻,刺少肉多,骨软无腥味,味道鲜美,蛋白质含量高。烹食稻花鱼,只须把其胆取出,不必除去内脏,黄焖、清煮、煎、蒸都好吃,奇香扑鼻,令人垂涎,食后令人难忘;尤以鱼汤最为鲜美,汤开鱼熟,...

辰溪稻花鱼亮相“渔在江湖”湖南优质水产品推介会

先后举办了5届中国·辰溪稻花鱼文化节,刘少军院士工作室鱼类良种良养示范基地、湖南省农学会辰溪服务站、岳麓山水产种业创新中心怀化分中心等一批研究机构落地辰溪。分别荣获国家农产品地理标志、“味道湖南银牌食材奖”“味道湖南银椒奖”“鱼之珍品”等荣誉。入录《湖南省农产品区域公用品牌名录》,注册“辰农珍品”...