茅台有可能成为全球化、受欢迎的高端消费品吗?吴晓波:可能性不大

原先喝酒喝的是味道,从味到香,是一个特别大的变化。1979年以后有了12大香型,那么酱香型就独立成派了。川酒里面出现了浓香型白酒,北派出现了轻香型白酒和凤香型白酒,还有兼香型白酒、豆香型白酒。原来你武功再高,只是武当派的一个成员,现在你成为青城派的开山鼻祖,这件事特别重要,相当于开宗立派了。另外,茅...

口粮酒怎么选?学会这3个小技巧,一挑一个准,很多人竟不知道

如果闻到香醇那就证明这款酒是一款纯粮好酒,但这款酒的味道闻起来的时候,很难闻,臭臭的,那则说明这款酒不是口粮酒。在我们日常生活当中,虽然劣质酒很多,但也不代表没有口粮酒,只是你不会挑选而已,但你要是会挑选的话,你就会发现,其实我们日常生活当中,口粮酒还是很多的,就比如这款来自贵州茅台镇核心厂区的缘...

嘴里总是臭臭的?不妨用中药调理下【浦东医生话养生】

调整饮食结构。主张素食,减少蛋白质的摄入,八成饱,注意控制烟酒,吃点西红柿、柚子、枣、橘子、咀嚼橘子皮、冬苋菜、蜂蜜、番茄、杨桃、柠檬、青果、海带、萝卜、芝麻、生梨、荸荠、白茅根、甘蔗等食品。避免进食味道浓烈的食品。齐医生提醒??野菊花、蕃楸草、香橼草、金银花、黄连,可以预防和改善口臭。这些中...

喝完酒的空杯,为什么清香型酒有酒香,浓香和酱香酒都有股臭味?

酒的固化物味道,也就是酒的本来味道,并没有因为不同的人而改变,是不同人对酒的不一样感受。喜欢喝酒的人,闻到的是香味;不喝酒的,甚至厌恶酒的人,闻到的是臭味。“香”、“臭”都是它我国白酒也正因为工艺,采用有很多不同的发酵方法,得出各有特色风味的酒。其中有个共同点,就是采用发霉的谷物做成酒曲,然...

猪大肠洗了好几遍还是臭臭的?多做这一步,不腥不臭更美味!!

这一步就是将洗好的猪大肠用剪刀剪开,然后用刷子刷掉猪大肠褶皱里明显的脏东西,刷好之后将猪大肠放到清水盆里,倒入适量的盐、白醋和高度的白酒,搅拌均匀,浸泡2个小时。这样洗出来的猪大肠不仅非常的干净,而且基本没有臭臭的味道,做出来的爆炒肥肠也非常的好吃。

没有火锅底料,宅家的我早饿死了

然而不是所有甘于做陪衬的火锅底料都能备受热捧,享尽世间所有吃货的爱(www.e993.com)2024年11月14日。放眼世界,有些奇葩锅底不仅不能下饭,甚至还能让你把明天的早饭提前吐出来。以奶酪终结者而闻名的瑞士,就有这样一款“异端火锅”——Fondue(奶酪火锅)。在烹调奶酪锅底前,首先用新鲜的蒜瓣擦拭铸铁锅内壁,倒入葡萄酒勾兑的生粉糊打底,锅热后...

全国各地省份的代表美食,大荟萃!一文吃遍全国!

盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。远在春秋战国时期,南京即有“筑地养鸭”的记载,其味正宗者为咸甜清香,口感滑嫩。吃盐水鸭,最好辅以三量桂花酿,一口鸭一口酒,满嘴桂花香。3.浙江宁波汤圆宁波汤圆是浙江省宁波市的一种传统小吃,是中国的代表小吃之一,也是...

中国“臭味”地图,闻一闻就知道到了哪儿

即“臭干子”。豆腐因在臭臭的黑卤水中浸泡后变成黑色(卤水由浏阳豆豉、冬笋、香菇等发酵45天以上形成),臭味则源于卤水中的3-甲基吲哚,即粪臭素,闻上去有淡淡的下水道味道。将臭豆腐油炸至酥脆后,塞入汤水和酱料,口感外酥里嫩、卤香浓郁,咸鲜酸辣的汁水还会从豆腐内部爆出,是最地道的“长沙滋味”之一。

不去淄博凑热闹,在山东聊城过“五一”

在聊城,我还碰到两个加盟的螺蛳粉店老板,他们觉得螺蛳粉味道很好,自己交钱到广西学习后回来开店,生意也不错。螺蛳粉能成为全国名小吃,因为它很有特色。无论是臭臭的螺蛳,炸的腐竹,酸豆角等都让人上瘾,再加上李子柒等网红的带动,当地政府(柳州也是工业城市)的力推(按工业化思路,出台标准,建了多家螺蛳粉产业园,推...

美食分享会_手机新浪网

仙居杨梅深紫色,个头似乒乓球那么大。咬一口,顿时果汁溢了满嘴,甜滋滋的,夹着一丝丝酸味,味道好极了。杨梅含有很多维生素,还有助于消化,营养丰富极了。杨梅可以制作成各种美食。将杨梅汁放进冰箱冻上一晚,就成了我最爱的杨梅棒冰。妈妈将杨梅泡上白酒,放置60天,就成为爸爸舌尖上的美食。