35款美味菜品精选,多种味道香气怡人,佳肴上桌食欲满满

-材料-萝卜丝1000g(去皮擦丝)、粘米粉350g、香菇10朵、盐、生抽、胡椒粉适量-做法-1.萝卜擦丝,加盐腌制,挤出水分;2.香菇泡发,切丝;3.把粘米粉加入挤出的萝卜水当中,加入萝卜拌匀;4.捞出,留底油,加入泡好的香菇翻炒片刻;5.趁热倒入萝卜米粉浆中,加盐,白胡椒粉,生抽调味;6.倒入容器,四...

乐游长三角丨来自张家港糕点的“酥”式宠爱

菜肴说明:栗子的谐音是“利子”,代表着对子孙的祝福。将栗子送给自己的后代,有祝福他们身体健康、事业有成的意思。夹一颗,细细品味,细腻香滑,口齿留香。黑米芡实糕推荐餐饮企业:阳光半岛酒店菜肴说明:选用黑米粉、糯米粉、粘米粉、糖搅拌均匀,分层压实蒸制。芡实糕是一种传统糕点,口感松软,具有一定的调理脾胃、...

16款家庭常用的面粉、淀粉,分别有什么区别和用途呢?

6:小麦淀粉小麦淀粉又被称之为“汀粉”、“澄粉”,是洗面筋后沉淀而成的产品,颜色莹白,透明度高,很适合一些中式点心的运用。用途:水晶虾饺、广东肠粉等。小麦淀粉制作的水晶虾饺7:木薯淀粉木薯淀粉黏性很高,很容易成型,水煮后质地透明、Q弹爽滑,常用于制作一些果冻、珍珠奶茶、芋圆、布丁等小食品,也是一些...

【蓬江风物】传统美食还是黑暗料理?很多人超爱吃!

在我的家乡——荷塘镇,素有吃鸡屎藤的习俗。用鸡屎藤这种植物的叶子打成汁,和着糯米粉、粘米粉揉在一起做成糕点,蒸熟后软糯清香,美味可口,是当地有名的小吃,在各式早餐店常常能见到,当地人非常喜欢吃。据说除了五邑地区外,在广西、海南都有吃鸡屎藤的习俗。尤其是在农历三月三日和清明节那天,更是家家户户用...

炸花菜,这么做,真的比肉还好吃

2、1汤匙生粉与1汤匙水混合,在面糊的食材碗中拌匀,做成面糊。3、放入花菜,均匀地裹上面糊,撒一小杯粘米粉,搅拌一下,让面糊紧紧地黏住花菜,再均匀地撒上芝麻,料汁碗中拌匀。4、锅开火,热油,分批次放入花菜,炸到有点变黄(3分钟左右)后盛出;锅倒油,放姜末,大火炒15秒左右,放蒜苗和干辣椒,翻炒10秒,快...

乌勤藤丸、出糍、钵仔糕、箩底糍…江门这些特色小吃,央视关注了!

将乌勤藤粉和着粘米粉和生粉搓成丸状,隔水蒸熟后,乌勤藤丸呈黑褐色,香气四溢,入口软糯清甜(www.e993.com)2024年11月12日。将乌勤藤丸捏成小狗的形状,放在门口有看守家门之意。出糍出糍在广东开平的传统婚嫁习俗上必不可少。在开平的传统婚礼中,女方家长会用扁担挑着装满各式传统糕点的篮子作为贺礼,其中出糍就是糕点篮最上方的甜点。香...

潮汕美食PK外地美食,你为谁打call?

另外,制作粿条用的是米浆,蒸熟后米香更浓郁,但透明度要比添加生粉的河粉差,河粉看起来晶莹透明,粿条则是轻微的乳白色。禾苔PK尖米圆禾苔开平街头小吃,另有雅称叫银针粉,是用热水将粘米粉糊成粉团,用手搓为细粉条再炊熟制成。一般分为有馅和无馅的,有馅的就煮开吃,无馅的就沾着麻油酱油吃。禾苔的...