七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
后来,读到汪曾祺先生写韭菜花的一篇文章:“曲靖韭菜花是白色的,乃以韭花和切得极细的、风干了的萝卜丝同腌成,很香,味道不很咸而有一股说不出来淡淡的甜味。曲靖韭菜花装在一个浅白色的茶叶筒似的陶罐里。凡到曲靖的,都要带几罐送人。我常以为曲靖韭菜花是中国咸菜里的神品。”汪老以为,曲靖韭菜花要算咸菜...
C视频 | 言子有李??中秋节吃月饼,??(pòng)香!
四川人对于食物味道的形容,可能比月饼的口味更精彩——有一种“香”,叫“??(pòng)香”,读起来,不仅情绪上是饱满,甚至能立马感受到扑面而来的香气!很辣,是“飞辣”;很咸,是“焦咸”;很甜,是“蜜mīn甜”;很酸,是“溜酸”;很臭,是“滂臭”。1.??香pòngxiāng造句转眼又到了桂花盛放...
为什么酸奶不都是同一种感觉,同一种味道,同一种状态
不过酸奶中乙醛的浓度需要适当,因为乙醛在稀释浓度下会产生令人愉悦的果香,但高浓度会导致刺鼻的刺激性气味。不少DIY爱好者制作这类酸奶时会经常询问食与心是不是做坏了。二乙酰在酸奶中产生特有的黄油味,是通过牛奶中存在的柠檬酸盐发酵而获得的。优选的典型酸奶风味将由乙醛和二乙酰的1:1混合物获得。然而,当...
味道云南|施甸:时间造就的美味——咸鸭蛋
这是草木灰的味道、香料的味道、盐的味道,也是时间的味道。把咸鸭蛋洗净放锅里蒸熟,剥开青白的蛋壳,蛋白柔嫩,隐隐透露着橙黄色的内里乾坤,耐不住咬下一口,绵密浓烈,余香满口。时间造就的美味,也让平淡的食材点亮了餐桌的日常。曾熠
闽南特色咸橄榄小肠汤:一口鲜汤,满满滋补,让你回味无穷的味道
3.调味时要根据个人口味适量添加盐和鸡精,避免过咸。4.可以根据个人喜好加入其他食材,如枸杞、红枣等,增加汤的营养和口感。这道闽南咸橄榄小肠汤,不仅是一道美味的汤品,更是一种家乡的味道,一种情感的寄托。它代表着闽南人对传统美食的传承和热爱,也体现了人们对健康生活的追求。希望大家都能尝试制作这道汤...
时间造就的美味——咸鸭蛋
老甫将挑选好的鸭蛋洗净,铺在太阳下晾干水分,晾晒鸭蛋的时间里,他会把准备工作做好,将草木灰、自制香料、盐巴放在一起搅拌均匀(www.e993.com)2024年9月16日。老甫告诉我们,大多数人家腌制咸鸭蛋会用酒和大量盐巴,但他家不用酒,用盐量也适中,即便是空口吃起来也不会齁咸。制作时,老甫和妻子分工明确,妻子把鸭蛋放在事先准备好的...
为什么海水是咸的,海冰却没有味道?科学家告诉你为什么
而且,由于盐分并不能像水一样简单地被蒸发到大气中,所以它们只能好好地待在大海里。随着时间的发展,海水就变得越来越咸了。看到这里的你一定想问,既然如此,海冰为什么不咸呢?海冰不是来自于海水的吗?其实,这是由于冰是结晶而来的。能结晶的物质不能含有太多杂质,而海水在结成冰晶的时候,也把多余的杂质——...
为什么大海的味道是咸的?
嗨小漫最火爆的趣味两性漫画907文章数1494关注度往期回顾全部请教另一半怎么写情书?2020-09-3000:00你到这儿不是睡觉来的!2020-09-3000:00我在你眼里不是小仙女?2020-09-2917:00
海水为什么是咸的?不是别的味道
海水为什么是咸的?不是别的味道如果把地球上的大西洋、太平洋、XX洋都比作巨大的海鲜火锅,里头涮着无数大鱼小鱼螃蟹虾米,那这些火锅肯定都是咸鲜味儿的,盐还没少放……不知道你想过没有,海水这“锅底”里的盐是从哪儿来的?“火锅底料”本身就挺咸!
4.99元网购5斤天然皂粉洗不干净衣服 买家:手感像盐 味道是咸的...
4.99元网购5斤天然皂粉洗不干净衣服买家:手感像盐味道是咸的源@重庆广电-第1眼2022-06-2220:45@重庆广电-第1眼消息,彭先生花4.99元网购了一款5斤重的天然皂粉,却发现衣服洗不干净,“手感跟盐巴一模一样。”彭先生试图联系厂商,但包装上没有电话,地址也不详细。记者多方查询后,联系上商标注册公司的负责人...