一滴酒 封藏岁月沉淀的味道

清扫酒醅、白酒养护、撒上曲粉需要一代代人传承养护的窖泥影响着酒体的风味和品质润粮、抄拌、装甑、蒸馏……匠人的汗水与心血凝成酒花蒸馏出来的酒被封藏于时光里3800余只百年以上的储酒陶坛林立厚厚的“菌落”呵护着酒的老熟和陈酿长时间的存放让白酒形成独特的风味洋河人数载的酿酒智慧和坚持为...

白酒瓶身上有这2组“数字”,甭管包装多高大上,都是酒精酒

手搓测试:取少量酒液于掌心轻轻摩擦,纯粮食酒的香气持久且舒适;而酒精勾兑酒则往往气味刺鼻,且香味很快消失。化学检测:可以使用氢氧化钠进行简单测试。将白酒与氢氧化钠按照50:1的比例混合于杯中,之后用热水间接加热。如果加热后酒液颜色变为黄色,则表明酒中含有粮食成分。二、执行标准号是什么?简单来讲,执行...

以“甜”为媒,寻找秋天的味道

当然,如果你对葡萄酒真的十分感兴趣,试图想要分辨出那些隐藏在酒液里的标志性酒款风味,那么试着去打开那些陈列在酒架上的神秘盒子,你或许就能跟着隐藏在试管里的香料气息,去重新认识那一杯酒的风味。(本文来自澎湃新闻,更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)...

千年酿酒技艺还“酱香酒本来的味道”

26种植物成就“酱香酒本来的味道”公元前135年，仡佬族酿出第一坛酱香酒。草本植物制曲是仡佬族传承下来的一大特色。根据传统秘方，采摘制曲所需石仡塔、磁蒲公英、金银花、茯苓等26多种草本植物，经过发酵，将草本精华融合，既能改善酒曲中微生物的种类和数量，还增加了酒中呈香物质,用这种草本曲子酿出来的酒,酒体...

宝藏在民间|岭南酒文化博物馆:博物馆里能喝酒?打卡这家有味道的...

关于酒庄的名字还有一段趣闻，酒庄原名“陈大吉酒庄”，陈大吉在开店前去庙里磕头祷告，用劲过猛，额头出血，返回酒庄时，伙计正要挂“陈大吉酒庄”的牌匾，大吉忽念，“我今头上添红，鸿运当头，何不匾上加之！”旋即加点于“大”，陈太吉酒庄由此得名。内里乾坤：酒文化的百科全书博物馆工作人员介绍，博物馆...

如果亚人的生活有味道,那就是梅子酒味的

方糖让阿旬重新忆起了梅子酒的味道(www.e993.com)2024年11月10日。后来她离开了成都回到上海,虽然没能再去方糖“疗愈”,但治愈的力量得以在梅子酒中延续。写作前,她习惯喝上一杯冰镇后的梅见,松动神经,找寻状态。写作中,她也会在手边放上一杯冰梅子酒,没有灵感时就喝一小口,灵感立刻通过酸甜的酒液抵达。

贺兰山网评:《星星的故乡》,定义葡萄酒的中国味道

《星星的故乡》在央视播出后,让观众真正了解了宁夏葡萄酒产业发展的底色,通过故事的设定和情节的铺陈,戏剧冲突之下,暗藏的是“人的奋斗”,宁夏人对这片土地的深爱。更为重要的,则是让葡萄酒这个“舶来品”,拥有了诠释“中国元素”“宁夏气质”的核心功能。带着这样的思路,我们再去追剧,就会发现更有味道的体会。

周杰伦共鉴“贵州味道”鸡尾酒,解锁MOJT莫其托三大场景新体验

周杰伦、莫其托、茅台生态农业首次线下合体,打造沉浸式鸡尾酒品饮体验。一场经典与创新的演绎,一次贵州味道与福州味道的碰撞。5月17日,全球大师特调品质鸡尾酒品牌MOJT莫其托与茅台生态农业公司在福州举办“味蕾新调调——2024莫其托发布会暨品牌星品体验活动”。活动以沉浸式鸡尾酒品鉴,将“贵州味道”系列鸡尾酒创新融...

国庆尾声去农家乐吃饭,8个菜,硬菜占一半,味道不输五星级酒店

水煮小白菜,虽然这道菜很简单,但味道非常不错,主要是那个汤底味道特别鲜。蒜汁浇西生菜,香浓的蒜蓉汁味让这爽脆的西生菜吃起来特别不错,做法肯定不会是把西生菜焯熟,而是把西生菜先煸炒一会,马上上盘,然后浇上蒜汁,在家也可以这样做呀,是一道简单的快手菜。

获艾美奖最佳剧集提名《三体》中死前必喝的五支酒

每一瓶制作DonJulio的龙舌兰球茎都要经过7到10年才能长成完美熟度,而这瓶限定酒在蒸馏后在美国白橡木桶熟成长达30个月,带来层次丰富迷人的巧克力和焦糖风味,无论是纯饮或是冻饮都好喝,在龙舌兰界的地位十分崇高。06「美酒之书」——安适主义生活